手作りコンニャク

ここ数年、恒例化しているコンニャク作り。
今年も生協でコンニャク芋を購入して作りました。

作っている間（特に芋を茹でてる時）は独特の臭いに（あえてこっちの字）気分も萎えそうになりますが…(^_^;)

茹だった芋をミキサーにかけ、凝固剤をよく混ぜて（昔は藁灰を使ったそうですね）形を整えて茹でたら出来上がり♪

市販されているコンニャク10こ分くらいが出来ました(*^^*)
夕飯に、コンニャクきんぴらと茹でたてを一味＆醤油で食べましたが、超美味〜(≧▽≦)
私の祖母（今も健在）はコンニャクを手作りするのですが、まさにおばあちゃんの味です。

まだまだたくさんあるので、しばらくはコンニャク三昧ですね♪

いいふうにできるんやね
ちゃんと型にいれて板コンになってる
トムヤン君 コンニャクの刺身好きなんだ
こんど挑戦してみようかな

で、いつ食べるの？

こんやくぅ･･･ （くっ、苦しいゾ；

[mippi0743]

手作りこんにゃく美味しいですよねぇ。
子供のころは山のほうのおばあちゃんが売りに来てました…

こんにゃくを手作り！！ 毎年〜へ〜！！！
作った事なんかないな〜

市販ものとはやっぱり違うんですね〜

トムヤン君
あはは〜。
型といっても 四角いタッパーに空気が入らないようにギュウギュウ押し込むだけですけどね (^^;)
私も刺身コンニャク大好きです。
夏場に酢味噌で食べるの、最高ですね♪
工程は難しくないので、ゼヒどこかで芋を手に入れて作ってみてください。
本当に美味しいですよ〜♪

イタさん
ええ、モチロンこんやくぅ・・・ですよ〜 (´-ω-`)
あ！ 今でしょ！でも可 (/ω＼*)

mippiさん
元々コンニャクは好きなんですが、おばあちゃんの手作りはまた格別に美味しかったです。
餅つきみたいに、杵と臼で芋を潰して藁灰の水を混ぜて・・・っていう工程が 見ていて面白かったです。
ただ、手作り品は日持ちがしないのが困りものですが。

まーさん
手作りのは市販品とは全く別物カモ。
多分、機会を使わないから「練り」が甘いからなんだろうけど、ザクッとした歯ごたえもいいし ツルンとしてないから煮物に使っても味の染みがいいよ。
まーさん家がご近所なら、出来立てを持っていけるのにね。
よかったら、来年 余分に手作りセット買って送ってあげるよ (*^_^*)

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ブログ拝見しました！お気に入りに入れててチェックしてました。
コメントするの初めてです。
実は私自身家族のこと、子供のことや別れた旦那のことで凄くつらい思いをしてた時に、ブログを彷徨ってたら、このブログにたどり着いたんです。
いつの間にかアバターさんのブログの世界観に吸い込まれて、なんだか私自身が救われた気持ちになれました。こんな風に自分が正直になれたり、凄くアバターさんには感謝してます。勝手にこんなこと言われても困っちゃいますよね？
もっともっとアバターさんのことが知りたくて、私の直接の連絡を入れておきました。
こんなに素敵なブログの管理してるんだから、アバターさん自身にも魅力があるんじゃないかって・・・勝手に思っちゃったのが理由です。（もし迷惑だったら削除して頂いても構いませんからね。）ちょっと不安定な天気が続いちゃいますけど、風邪とか気を付けてくださいね。お身体ご自愛ください。

[can*1s*d9*a0]

お初コメントさせて頂きます（*´▽`*)
新参者なので失礼があったらすいません！同性ですσ(ﾟｰ^*)
き〜ちゃんさんのブログが心に響いたので思わず書かせて貰っています（○＾▽＾○）

最近は嫌なことばかりで、打ちのめされて凹んでばっかり。。。
だけど、き〜ちゃんさんのブログを読んでいるとなぜかいっぱい励まされた自分がいました。
なぜかなんていうと勘違いされそうですが、そういうつもりじゃなくて気軽に読ませて貰ったんですね（＾∀＾）
なのに気持ちが楽になっていく自分がいて、本当に、き〜ちゃんさんのブログって優しいなって。

き〜ちゃんさんに感謝の気持ちがいっぱいです(´∀｀*)
差し出がましいお願いなのですが、き〜ちゃんさんに聞いて欲しい悩みがあります。
[e-mail]

唐突で驚かせてしまいましたよねd（・∀＜）
でも、き〜ちゃんさんにならお話できる。。。どうしても聞いてほしいという思いでいっぱいです。
※でも迷惑だったらコメントは消去しちゃって下さい。。。

[ゆうこ]

ブログ巡り中です★
古い記事からいくつか読ませていただきました♪
これから自分のブログ更新の時の参考にします♪
私のブログの「ここはイイね！」とか「これはダメ！」とか聞かせて下さい♪

[ゆうこ]

暑くなってきましたがお元気ですか（*^_^*）
私のあまり詳しくない分野だからこそ凄く惹かれます♪
中々、参考にしても上手く書けなくて難しい！(笑)
また週１位で遊びに来るので私のブログにも遊びに来て下さいネ（●＾o＾●）