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朝来市大蔵地域自治協議会のブログ
活動状況をブログでお伝えしています。皆さん、のぞいてみてください。

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4月7日(土曜日)9時より大蔵小学校の調理室をお借りして
若杉おばあちゃんの料理教室が開催されました。
当日は爆弾低気圧のせいで参加かなわなっか方もいらっしゃいましたが、
スタッフ含めて38名の方と大勢の子どもたちの参加となりました。
 
残念ながら、そんなお天気せいで、野草摘みは中止となりましたが
その分たっぷりと、若杉おばあちゃんからレクチャーを受ける事ができました。
 
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たくさんの野草を用意してくださった横尾さん、古澤さんには感謝、感謝です。
 
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皆さん、とても熱心にメモをとりながら
若杉おばあちゃんの話に
耳をかたむけ、覗き込まれています。
 
 
 
 
 
 
 
 
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玄米ご飯は土鍋で炊きます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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おばあちゃんの指示で
皆さん一斉に野草の下ごしらえを
初めました。
 
 
 
 
 
 
 
 
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和田山朝日で農園工房をされている
大森さんの無農薬、無添加の
こだわりぬいた商品の物販もありました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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じろはったん米、じろはったんせんべいも
販売させてもらいました。
じろはったん米は地元大蔵地区の農家の皆さんが育てられたお米です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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パリパリに天ぷらを揚げる極意も教わりました。
 
 
 
 
 
 
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今日教えていただいたメニューは
・玄米ご飯
・かんぞうの酢味噌和え
・のびるの炒めもの
・せりのごま和え
・こごみのおしたし
・つくしの炒め物
・ふきのとうのふき味噌
・よもぎの天ぷら
・味噌汁
・ペペロンチーノ
 
 
 
沢山のメニューを教えていただきました。
普段は「こんなに沢山食べちゃあダメよ」っておっしゃてました
 
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お味は・・・意外にも美味しい!
子どももパクパク食べています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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食事の後は若杉おばあちゃんの講演です。
食べ物の陰陽の話を中心にお話を聞きました。
 
へぇ〜と思う事が多く、少しづつ生活に取り
入れていきたいなぁと思いました。
 
 
 
 
 
 
 
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今回若杉おばあちゃんの料理教室開催に
あたって、ご尽力いただいたスタッフの皆様、
横尾交流と魅力づくり部会長、このような貴重な機会を作っていただきましてありがとうございました。
来年も若杉おばあちゃんが来てくださる
事になりましたら、今回定員制限で参加できなかった方にも是非参加していただきたいです。
お楽しみに。
 
 
 
大蔵地域自治協議会のHPへ戻る→http://ookura-jichikyo.com

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