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ふく始め!!

1月13日(金)晴れ 寒〜い
日本列島に寒波襲来!!のニュースがかけめっぐった今日、先輩のお誘いでなんとフグをごちそうになることになり、大阪市内へ出かけました。
フグは下関では「ふく」というらしい、まさに福がまいこんできたようです。
大阪ではふぐ鍋を「てっちり」という、調理技術が未熟だったころにふぐの肝にあたって死ぬ人があり、「当たると死ぬのはてっぽう」なので、そのチリ鍋だから、「てっちり鍋」と呼び、それが「てっちり」と変化した、ということのようです。
高級なので、なかなか気軽には食べられませんので年に1,2回食べれれればラッキーということでしょうね〜
寒い夜にふぐのひれ酒とともにてっちり鍋のフルコースを頂いてお腹も心もすっかり温まった幸せな一日でした。

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    わぁ〜お
    でっさ 食べたいニャー (⌒▽⌒)

    [ ルミナス ]

    2017/1/14(土) 午前 7:16

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    fumiさま お早う御座います。

    フグは浜松の沖合太平洋で稚魚を放流し、其れを獲って下関に送って居るのですが、知って居ましたか?
    ナイス!ポチ♪

    ヒゲ爺

    2017/1/14(土) 午前 8:24

    返信する
  • > ヒゲ爺さん
    わぁ〜それは知りませんでした。教えてもらって有難うございます。

    fumi

    2017/1/14(土) 午後 5:02

    返信する
  • > ルミナスさん
    てっさも湯引きも美味しかったよ〜
    ごちそうになったので余計にそう思ったのかな(笑)

    fumi

    2017/1/14(土) 午後 5:05

    返信する

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