庶民派市議会議員 大竹功一のブログ

議員のこうちゃんの節約料理

　今日のタイトルは妻が考えました。ブログでお世話になっているヤフーで人気ナンバー１は、「こうちゃんの簡単料理レシピ」だそうです。本も出版されているようで、大変有名だそうです。
　私も「こうちゃん」と皆さんに呼んでいただいています。親しみが湧きます。

　今日は、午前中は年貢町でタンスの修理などの仕事をしました。昼食の後、棚倉まで車を走らせ、母を施設に迎えに行きました。議会の最中はショートステイをお願いしている施設です。
　母と家に戻った後、妻と買い物に行きました。いつも母が帰った時には、母の大好物の刺身です。通常は近所の魚屋さんで買いますが、今日は日曜でお休み。買い物に行ったスーパーで買いました。

　写真は今日の夕飯です。妻と一緒に作りました。ホール缶を使用して作ったスパゲティのアラビアータも美味しかったです。春巻きの中身は残りご飯で作ったチキンライスですが、本当に美味しかったです。材料費は約４００円。家で食べると安いですね。
　機会があれば皆さんに私の手料理を食べていただきたいと思います。

趣味は料理

　昨夜は、市民の方から依頼された書類を作成しました。夜２時半ごろまでかかり、３時ごろ就寝しました。今日の午前中に、どうにかお渡しすることができ、安心しました。

　お彼岸です。今日、先日注文した花を受取りました。毎回３０本ほど注文し、知人の墓に供えてまわります。今日は数軒しかまわることができず、明日の朝まわる予定です。遅くなって申し訳なく思います。

　さて、私の趣味は料理です。長年、両親のために食事を作ってきましたので、かなり手早く作ることができます。普段は妻が家計をやりくりし、安い食材を使って料理を作ってくれますが、今夜は私が腕を振るいました。いつもよりは豪華な食事ですので写真を撮ってみました。豚肉に庭の茄子とトマト、それにスライスチーズをのせて焼きました。私は以前より酒も弱くなり、今は家で晩酌するだけです。今夜はワインを飲みました。ちょっと奮発（？）して、千円ほどのオーストラリアワインです。料理は、他に２品ありますが全部で約７００円。普段、妻が作るよりは豪華な夕食となりました。
　（最後の写真＝私はチーズが苦手なので、別にチーズ抜きのを作りました）