エチオピア エガチェフを 「丘の上の コーヒーの木」にて

最近、少し時間に余裕ができて、心にも余裕ができて・・・

 

一人の時間に、本を片手に素敵な町をぶらぶらして、気に入ったカフェに入ることにしています。

 

「一日一食で若返る」を提唱している南雲吉則せんせ〜は、

「コーヒーに入っているカフェインは麻薬！　すぐにやめましょう！！」とおっしゃってましたが、

これだけは、やめられませんでした（＾＾）

 

 

土曜日の午前。主人は仕事、子供たちは友だちとの約束で、一人の時間ができました。

 

家から車で20分ぐらいのところにある、「丘の上のコーヒーの木」という名前のカフェにGOー！

 

郊外にあるこのカフェは、秋の紅葉がきれいな山の近くにあって、落ち着いた雰囲気と、

 

よく教育されたバリスタたちの、サービスのよさが評判になっていました。

 

 

丘の上のお店に到着。

 

とってもいい天気の午前です。

 

 

 

 

お店の中の雰囲気もとってもよかったです。

落ち着いたクラッシック音楽がながれて、

 

お客さんも２カップルだけ。

 

「一人ですけど・・・」

 

「どこでも、お気に召した席にお座りください。」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

外の席もいい雰囲気でしたが、最近冷え込んできていて、そとはちょっと寒いので

 

日当たりのいい一人用の窓際の席をゲットしました。

 

 

 

 

本日のお勧めコーヒー「エチオピア　エガチェフ（イルガチェフ）」と、ビックブリレ（チーズバー）

 

 

＜エチオピア　エガチェフ＞

２，０００〜２，５００ｍの高山地帯で生産される。

生豆は小さくて丸い楕円形で密度が高い方である。

果物のような酸味と、チョコレートの甘味、ワインのような香りと深い味わいが特徴。

他のコーヒーに比べカフェインが少ない。

 

 

香りで有名なエガチェフを、ちゃんとロースティングするのもバリスタの技術だそうです。

 

バリスタの青年が「コーヒーの濃度はいかがなさいますか？」と聞いてくれました。

薄い、中間、濃いの　３段階があります。

「濃いのをお願いします！！」　わたしはちょっと濃い目のコーヒーが好きです。

 

丁寧にハンドドリップされた　「エガチェフ」を香りを楽しみながら、いただきました。

本当にいい香りです。

酸味が強いコーヒーですね。たしかに、さわやかな飲み口。

でも、わたしは酸味が強いのは、ちょっと苦手みたい・・・。うむ〜。

 

このカフェは、おかわりができます。

おかわりのときは、別のコーヒーを持ってきてくれます。

濃い目のコーヒーが好きなわたしのために、２杯目は社長オリジナルの「ストロングブレンド」でした。

おかわりのときにも、もう一度カップを温めて、丁寧に入れてくれるのがうれしいです。

こちらは、酸味がよわくて苦味の強い好みのタイプのコーヒーでした。

チーズケーキともとっても合いました。

 

 

１２時半をすぎると、お昼ご飯を済ませたお客さんがだんだん増えてきたので

気に入った「ストロングブレンド」を１００グラムだけ購入して帰宅しました。

 

エチオピア・エガチェフ・・・コーヒーの名前を一つ覚えました。

 

＜本日のお会計＞

今日のコーヒー（エガチェフ）：５０００ウォン

ビッグブリュレ：３５００ウォン

ストロングブレンド１００ｇ：６００ウォン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こころの余裕は・・・大事ですね！

なべさん☆余裕ある時間を大事にします。