MAIちゃんのハルハル(하루하루)

コスタリカ タラスを 「コーヒーメモリー」にて

先週の金曜日（11/9）には、大田市（テジョン市）で会議がありました。

 

他の大学にいらっしゃる先輩の日本語の先生方と一緒に、

 

日本語の教材を作成していたのですが、それが無事に出版され、

 

打ち上げもかねた、会議兼、食事会でした。

 

 

授業が終わってから、車で大田市に移動しました。

 

集合時間まで少し時間があったので、ちょっとカフェにでも立ち寄っていこうかしら・・・と、スマホを使って検索しました。

 

便利になったものですね。

 

韓国は「世宗市」という特別自治市が作られて、官公庁の一部が移動して機能し始めました。

 

そこを通過して、大田市に入りました。

 

通る度に道や、街並が変わっていて、びっくりします。　勢いを感じますね。

 

 

今回立ち寄ったカフェも、数年前にはアパートと学校しかなかったような新設の街だったところにありました。

 

今回行ってみると、カフェやブティックなどが立ち並ぶ、お洒落な町になっていて、驚きました。

 

 

天気が悪くて、5時過ぎなのにもう暗い・・・。

 

立ち寄ったのは、ハンドドリップがおいしいという評判の「コーヒーメモリー」

 

 

寒いから、中の灯りが暖かそうです。

 

 

物静かな店長さんと、アルバイトさんが一人。

こじんまりしたかわいいお店でした。

 

 

 

「今日炒りたてのコーヒーの中から、あまり酸味が強くなくて、おいしいコーヒーを推薦してください。」

と、お願いすると、社長さんが

「コスタリカ　タラスは、濃厚で香ばしい香りが特徴ですよ。　一杯お入れしましょうか？」

と、教えてくれました。

 

 

＜本日のコーヒー＞

 

コスタリカ・タラス

 

タラス地区は、雨季と乾季がはっきりと分かれ、

豊かな自然環境に恵まれた地域。
その狭い渓谷や山の斜面では、良質なコーヒーが産出される。
濃厚で豊かな香りと

酸味と深いコクが特徴。

 

おいしかったです。「コク」があるというのは、どういうのもか、よくわかりませんけど

深くて濃い味わいです。

飲み口がすっきりしているのは、酸味もあるからなのでしょうか。

外は雨。

コーヒーの香りと暖かさが身にしみます。

気に入りました！！

 

 

贅沢ですよね。

遠い南アメリカや、アフリカなどから運ばれてくるコーヒーを当たり前のように飲んでいます。

世界中を魅了しているコーヒーですが

韓国でも最近ドリップコーヒーブームで、個人経営のカフェがたくさんできました。

消費者にはうれしいことですが、

どれだけの経営者が生き残っていけるのかしら・・・と心配になったりします。

 

 

 

さて、会議も食事会も終わっての帰り道は、

深い霧になやまされました。

ステージのスモークみたいな濃霧で、10メートル先も見えないときもありました。

どこか、別の世界に行ってしまうのではないか・・・と思うほどでした。

ゆっくり運転して、いつもの2倍の時間をかけて帰宅しました。

 

夕方飲んだコーヒーのおかげか、眠くならなくて助かったわ！

 

 

エチオピア エガチェフを 「丘の上の コーヒーの木」にて

最近、少し時間に余裕ができて、心にも余裕ができて・・・

 

一人の時間に、本を片手に素敵な町をぶらぶらして、気に入ったカフェに入ることにしています。

 

「一日一食で若返る」を提唱している南雲吉則せんせ〜は、

「コーヒーに入っているカフェインは麻薬！　すぐにやめましょう！！」とおっしゃってましたが、

これだけは、やめられませんでした（＾＾）

 

 

土曜日の午前。主人は仕事、子供たちは友だちとの約束で、一人の時間ができました。

 

家から車で20分ぐらいのところにある、「丘の上のコーヒーの木」という名前のカフェにGOー！

 

郊外にあるこのカフェは、秋の紅葉がきれいな山の近くにあって、落ち着いた雰囲気と、

 

よく教育されたバリスタたちの、サービスのよさが評判になっていました。

 

 

丘の上のお店に到着。

 

とってもいい天気の午前です。

 

 

 

 

お店の中の雰囲気もとってもよかったです。

落ち着いたクラッシック音楽がながれて、

 

お客さんも２カップルだけ。

 

「一人ですけど・・・」

 

「どこでも、お気に召した席にお座りください。」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

外の席もいい雰囲気でしたが、最近冷え込んできていて、そとはちょっと寒いので

 

日当たりのいい一人用の窓際の席をゲットしました。

 

 

 

 

本日のお勧めコーヒー「エチオピア　エガチェフ（イルガチェフ）」と、ビックブリレ（チーズバー）

 

 

＜エチオピア　エガチェフ＞

２，０００〜２，５００ｍの高山地帯で生産される。

生豆は小さくて丸い楕円形で密度が高い方である。

果物のような酸味と、チョコレートの甘味、ワインのような香りと深い味わいが特徴。

他のコーヒーに比べカフェインが少ない。

 

 

香りで有名なエガチェフを、ちゃんとロースティングするのもバリスタの技術だそうです。

 

バリスタの青年が「コーヒーの濃度はいかがなさいますか？」と聞いてくれました。

薄い、中間、濃いの　３段階があります。

「濃いのをお願いします！！」　わたしはちょっと濃い目のコーヒーが好きです。

 

丁寧にハンドドリップされた　「エガチェフ」を香りを楽しみながら、いただきました。

本当にいい香りです。

酸味が強いコーヒーですね。たしかに、さわやかな飲み口。

でも、わたしは酸味が強いのは、ちょっと苦手みたい・・・。うむ〜。

 

このカフェは、おかわりができます。

おかわりのときは、別のコーヒーを持ってきてくれます。

濃い目のコーヒーが好きなわたしのために、２杯目は社長オリジナルの「ストロングブレンド」でした。

おかわりのときにも、もう一度カップを温めて、丁寧に入れてくれるのがうれしいです。

こちらは、酸味がよわくて苦味の強い好みのタイプのコーヒーでした。

チーズケーキともとっても合いました。

 

 

１２時半をすぎると、お昼ご飯を済ませたお客さんがだんだん増えてきたので

気に入った「ストロングブレンド」を１００グラムだけ購入して帰宅しました。

 

エチオピア・エガチェフ・・・コーヒーの名前を一つ覚えました。

 

＜本日のお会計＞

今日のコーヒー（エガチェフ）：５０００ウォン

ビッグブリュレ：３５００ウォン

ストロングブレンド１００ｇ：６００ウォン