KIMAGURE日記・ぐうたら主婦編

アボガドって！

こんばんは😃🌃
今日は寒かった😞💨
朝９度で今１３度。
これからまだまだだね(￣▽￣;)

アボガドって体には良いけど今まで
今一の出来あがり・・・味が今一？

調理法が悪いのか熟成がたりないのか？

今回はチーズに合ったのか？
熟成がほどよかったのか？
いや茶色の所があったから熟成し過ぎだったのかもしれない(笑)
便利なクックパットで検索して簡単で美味しそうなの発見！
相当また簡単にアレンジしてしまったけど(笑)

名付けて？
アボガドとツナのチーズ焼
そのまんまだし(笑)

アボガド器だけでは足りず
以前ケーキを買った時の器で(笑)

この器小さめだけど便利なんだぁ
って今更かぁ(笑)

材料はアボガド、ツナ、じゃが芋、
チーズ、塩コショウです。
ツナは水煮を利用。
じゃが芋はさいの目くらいに切って一個レンジでちん！
塩コショウでこれらをあえてチーズをのせ焼目をつけて出来上がりです。
お酒にも合う気がします。
これなら相方も食べてくれるかしら？
相方はお酒飲めないけどね(笑)
なにせ注射のアルコール消毒で腕が赤くなる人ですから(笑)

何はともあれ

美味しゅうございました💕

簡単で絶妙💕

おはよーございます(o´Д`o)ﾉﾞ
今日は晴天？かな？
書くと曇りそうだけど(笑)

この前テレビでヒルナンデス！で作ってた料理作ってみました。

料理の出来ない主婦の前で料理が出来る人がレシピを紹介して出来るかどうか問うコーナーで作ってました。

材料はなすび、豚、大根、
ぽん酢、練り梅、ゴマ油などなど

美味しそうな画像出なくてごめんね🙏💦💦
センスないわあ(笑)

梅とぽん酢、ゴマ油って絶妙に美味しい❕

まず梅とぽん酢とまぜ味見、ゴマ油入れてまた味見、こんなに変わるものかと感激！
色々アレンジ出来そう❗
あたしはしゃぶしゃぶ肉しゃぶしゃぶするとき油を微量をお湯に入れました。
柔らかくなった気がする。
梅は練り梅がなかったから普通の梅を練りました。
大根すりは最近はすったものがあるらしいけど地道にすりました。あたりまえか(笑)

簡単レシピはクックパットのレシピの女王で検索してね😃

よかったら作ってみて？

ではでは〆は
美味しゅうございました💕

毎日食べてますがなにか？

こんにちは👋😃

今日台風が接近中らしいけどこちらは小雨でたまに日が射しているという変な天気です。竜巻情報も出されたけどまだ静かです。県内だから県内のどこかでひどく吹いてるのかも？((( ；ﾟДﾟ)))


話はのんきなお話になりますが😅
最近ほとんど毎日食べてます。
それは「ココナッツオイル」と「ココナッツシュガー」です。

オイルは近所で税抜き1700円。
ちょっとあたしにしてはお高めです(笑)
でも最近いい油を選ばないと色々体に悪いようで色々お勉強した結果です。ちょっとブーム過ぎてるかもね(笑)

ココナッツオイルは痴呆症にも美容にもいいらしい。食べてよし。塗ってよし？
まだ食べたことしかないけどね。
髪も顔、オイルクレンジングにも使えるとか！有名な外人女優さんや国内のモデルさんも使ってるんですって！
あたしはもっばらパンにつけて食べてます。コーヒーに入れて食してる人もいるとか。オイル自体あまりお味があるようでないので個人差はあると思いますが。
ココナッツシュガーをパラパラとふって食べてます。
このシュガーカロリーが普通のお砂糖の３分の１だそうです。ちょっと風味がありますがさくさくしてこれ美味しいんです。

これも２〜３００グラム１０００円前後？贅沢してます。たまにはね。使うの少量だし。買うと結構もちます。

お砂糖も白砂糖より三温糖やとうきびざとうをなるべく使うようにしてます。
しかし、昔よりお料理に砂糖を使うことが増えました。料理に旨みがでますよね😃
ケーキ作らなくなったからか？(笑)

あくまで自己責任で
体によくても食べ過ぎは禁物です。
バランスは大事ですもんね😁

お手軽です。

おはようございます(*´∀｀*)

現在はよく晴れてます。２２度？

嘘でしょ？

こちら県内でも中央的な所で桜がまだつぼみというところです。

中学と小学校の桜も間に合わなかったんじゃ・・・ないのかな？

まあこれからかな？楽しみです♥

 

はなまるキッチンとかブログの菓夢さんが○東うどんスープで茶話蒸しを作られてて

これを使って作りたくなりました。

○東のうどんスープが安売りしてたということもあります(笑)

 

 

具はなんとほうれん草とカニカマだけ！

 

　

ちょっと見栄えが悪いかな？(^。^;)

もう少し液を控えめにすれば・・・あたし構わず全部液入れちゃって

おまけに具が多いでしょう(笑)

よくいえばダイナミック悪く言えば大雑把！！

よそ行きでない茶碗蒸しということで！普段食べの茶碗蒸しでお手軽です。

まあ基本茶碗蒸しの具は自由でいいかも？(笑)

カニカマ・・・意外に塩分が多い。

 

なのではなまる・・・○東うどんスープの分量より半分で作りました。

水４００ccに対して2分の１袋

あとは卵を２個で茶碗蒸しの出来上がりです。

お手軽〜♥

なんでか茶碗蒸しは豪華のイメージが！！

貧乏症のあたし(笑)

　

鍋に容器半分くらいのお水をはり容器を入れて沸騰させ２分その後２０分極弱火で出来上がりです。

（容器にアルミ箔で蓋をした方が良いです。ツユが入ちゃうから）

その間は違うおかずが作れるし違う事が出来ます。

意外に簡単！

手間であるようで簡単な一品です。

卵とお水とだしを混ぜて容器に入れるときに茶こしでこすとなめらか

前回は忘れて・・・偶然にも大丈夫でした(笑)

 

以前自分で味付けした所カニカマの塩分を考えず作ったもんだから辛い茶碗蒸しが出来ちゃいました(笑)

カニカマは最近登場が多い我が家です。

安くて旨みがでて彩りが良い嬉しい食材です。

サラダ、酢の物、揚げ出し豆腐のあんかけの具etc・・・。

お上品な味付けができました。干ししいたけも入れればよかったかな？

 

なにはともわれ　　　　　　

 

美味しゅうございました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩麹を使って・・・まずは。

おはようございます(#^.^#)と・・・思ってたらもうこんにちはですね（笑）

ただいま外気温七度です。この時期にしたら寒いのかな？

最近では暖かい方？でも曇って風強いからそれほどでもないか・・・。

 

昨夜は明け方まで風が強くって・・・台風の手前？位ひどかった。

今も少し吹いてる感じです。

 

なので旦那は模型？ヘリを飛ばせずにお家で待機中です（笑）

 

今日はあの塩麹を実際に使ってみようかと・・・。やっと重い腰をあげました

麹が見つからず・・・結局市販品です。

手作りでないのでお砂糖やかつおエキス・・・etc。むむむっっ・・・。失敗か？

 

　　　　　

 

まずは味見

あくまで個人的見解ですが・・・塩甘酒？

麹で甘酒売ってるあのお味かと思いましたそれも塩がめっちゃ濃い物

鶏むね肉をって思ったんだけどちょっと様子みよう・・・。

まずは大根でべったら漬け？

 

　　　　

 

クックパットのレシピで引用して・・・

クックパットではお砂糖なしで塩麹だったからあたしはお砂糖を少し控えめにして

漬けてみました。ほとんど適当状態なんですけどね（笑）

 

お肉は一人で美味しくなくて一人では食べれないけれど

大根ならいける気がして・・・（笑）

大根が柔らかくなったら試食かな？