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東京近郊は寒い日が続く。冬本番である。 冬は魚が旨い！という訳で、お寿司屋さんにＧＯ！ 私が普段お世話になっているお寿司屋さんをご紹介。 最近はやりのお店のような派手さは一切無い。 地道にやっている、誠実なお店である。 ご主人と奥さん＆息子さん夫婦の家族的な雰囲気。 ご主人が市場で選んだ季節のこだわりのネタが毎回楽しみ。 今回は、そんなこだわりネタからのご主人お勧めは、 『真鯛』と『金目鯛』 真鯛はさっきまで生きていたそうで、コリコリ感が新鮮。 金目鯛は脂が乗っていて、トロリ感がこれまた新鮮。 刺身で頂いて、おいしかったので〆に握って頂いた。 写真は、今回の〆の握り一式。 右奥のガリから左回りに、 『かんぱち』『金目鯛』『こはだ』『真鯛』『いかしそ巻』『あじ』 うーーん、満足 (^o^) 刺身や握りの他に、『トロの串焼き』や『イカのかわり焼き』なんかもお勧め。 お近くにお寄りの際には、是非のれんをくぐってみて下さい。 (^^)v
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うーん、美味しそうですね〜。私はもっぱら寿司と言えば、クルクル廻ってるすし屋専門ですが、偶にはこういう寿司屋さんで食べてみたいですね。
2006/2/5(日) 午後 5:31
お寿司屋さんって、結構最初は敷居高くてなんか「恐い」ですよねー。でも地元に回転以外のなじみ寿司屋を作っておくと、結構重宝しますよ〜(^o^) 是非、鉄火巻さんも地元で開拓してみて下さい。（あ、開拓したら紹介して下さいね〜）(^^)v
2006/2/5(日) 午後 5:41