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僕は焼き菓子派。
暇があれば、コツコツコツコツごちゃごちゃといじくってます。 しかし、修行経験無しにつき失敗体験山の如し。 何度も何度もルセットを書き換えながら作り上げたボンヴィの焼き菓子は地味に旨いと密かに思っておるのです。 とは言いながらも新しい焼き菓子を開発するセンスが無い、、、、、ので、アマゾン検索、見つけて翌日到着。 即、焼いて成功！最短で修行無く美味いです。 著者の皆様本当にありがとうございます。素晴らしい御本でございます。 感謝と共に今後擦り切れるまで愛読することを誓います。 さて、割と忙しく働くシェフですが、今宵はボージョレヌーボーの夜。 近所のこだわりの酒屋さん、酒のあおきで店主のアドバイスのまま買った、コレ。 何これ！ヌーボーなのに熟成感たっぷりで華やかな香りと共に濃い味わい。 嘘みたいですが、飲み口は薄滑らかなビロードのよう。 これは、、、近くの皆さま、あおきに走ることをお勧めします。 |
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