ボンヴィヴァン・シェフの一日

ボージョレヌーヴォー

僕は焼き菓子派。
暇があれば、コツコツコツコツごちゃごちゃといじくってます。
しかし、修行経験無しにつき失敗体験山の如し。
何度も何度もルセットを書き換えながら作り上げたボンヴィの焼き菓子は地味に旨いと密かに思っておるのです。
とは言いながらも新しい焼き菓子を開発するセンスが無い、、、、、ので、アマゾン検索、見つけて翌日到着。
即、焼いて成功！最短で修行無く美味いです。
著者の皆様本当にありがとうございます。素晴らしい御本でございます。
感謝と共に今後擦り切れるまで愛読することを誓います。

さて、割と忙しく働くシェフですが、今宵はボージョレヌーボーの夜。
近所のこだわりの酒屋さん、酒のあおきで店主のアドバイスのまま買った、コレ。
何これ！ヌーボーなのに熟成感たっぷりで華やかな香りと共に濃い味わい。
嘘みたいですが、飲み口は薄滑らかなビロードのよう。
これは、、、近くの皆さま、あおきに走ることをお勧めします。

休日

快晴の休日琵琶湖小旅行。
近江八幡たねやで、たねや膳にプラスしてバームクーヘン豚の生姜焼きを二人に一つずつ追加。
何度食べても染み染みとした奥深い優しさの味は不変。心がこもってるんですよね、、、たねやの料理は。
そしてバームクーヘンの端っこを餌にした豚肉の旨さは、
生姜焼き愛好家として、たまらないお味です。
満腹後に、すぐそばのロープウェイに乗って琵琶湖を一望。
背後は、悲劇の関白秀次が整備した町が広がる。
粗い安土桃山時代の石積みと攻められにくいようにワザと不秩序にしたと思われる石段の急坂は戦国時代ならではのもの。
昔々の侍の皆様ごめんなさい。
我ら平和なボンヴィチーム、能天気にホゲーっと観光させていただいて。

その後は、ラ・コリーナへ。
なんか訪れるたびに栄えている感じ。
施設は最高ですが、もはや列が長過ぎて何も買えません。

帰り道の竜王アウトレットモールで皆んな買い物袋ぶら下げてご満悦にレンタカーヴェルファイアに乗り込む。
社長シェフは当たり前ですが往復運転です。
事故に巻き込まれては社員の親御さんに申し訳ありませんので責任持って運転しました。
こう見えて僕、ハンドルを握った時だけ強くなる訳でもなく煽りもせず、煽られてしまうような運転技術でもありません。
極めてまっとうなベテラン小型車ドライバーでございます。
生まれて初めての大きな高級車で余裕の旅を満喫。
帰宅後のビールは美味かったです。