みかん農家です！！

清見オレンジ１００％ジュース

　先日、清見オレンジの出荷・箱詰め作業して

　出荷出来ない、直ぐに腐りそうな清見が沢山出ました。

　このままだと直ぐに腐って

　山の畑にもって行く（廃棄処分です）…って事になるので

　娘と２人で清見オレンジ１００％ジュースを作る事にしました。

　と言っても、と〜〜〜っても簡単

　半分にカットして搾るだけでですから(^^;)

　
　清見はそのまま食べても甘くて美味しい果実なので

　ジュースにしてもとっても甘くて美味しいです♪
　
　また、冷蔵庫で冷やしてお風呂上りに飲むともっと美味し〜〜〜いです。


　
　子供がよくジュース買って飲むのだけど

　この清見１００％ジュースだと

　安心して飲ませられますよね。

春柑橘

　昨日（１０日）の仕事

　注文があったレモンとさつき紅はっさくの収穫。

　それと、今晩（１０日の晩）、三宝柑が欲しいと言う急な注文の三宝柑も収穫しました。

　いつも買って頂いているお得意様なので注文を受け

　夕方家に帰ってから直ぐにサイズ分けして箱詰め作業しました。

　
　　三宝柑です。

　形はデコ（通称デコポン）に似ていますが

　味はまろやかでスッキリした爽やかな味です。

　手でむきやすいのですが皮が厚く種子が多いのが…

　　
　　　

　　レモンです。

　収穫しているとレモン特有の甘酸っぱいとっ〜〜〜てもいい香りがします。

　
　　
　　　さつき紅はっさくです。

　紅…名前に付いているように普通のはっさくよりオレンジ色が濃く果汁が多いです。

　

今日の仕事・春柑橘の箱詰め

　
　今日は一人で春柑橘の箱詰め作業をしました。

　デコ（不知火・通称デコポンです）・さつきはっさく・三宝柑です。

　デコ・三宝柑は箱に綺麗に並べないとダメなので箱詰めは大変です。

　
　箱に『さつき』と書いているのは『さつきはっさく』の事です。

　樹上で越冬完熟させ、完熟となる今まで木に成らせ収穫された八朔で

　通常の八朔よりもさらに甘味が強く独特のほろ苦さもある濃厚な味です。
　

春柑橘 詰め合わせ 彩 始めました♪

　今年も、数日前から春柑橘の詰め合わせ始めました。

　昨年、１種類１０キロ・５キロと沢山有るよりも

　いろんな果実を

　『少しづつ食べたいーーー♪』と

　お客様のお声が多く作ってみました。

　
　そうですよね。

　私自身も色んな味を楽しみたい〜〜〜って思うよね。

　柑橘だけじゃなく…ね♪


　今の時期、色々な春柑橘があり種類も豊富で

　５キロ箱満杯・５種類の詰め合わせでお送りしています。

　今回はさつきはっさく・清見・デコ（通称デコポン）・三宝柑・レモンを

　詰め合わせました。

　レモンも葉っぱ付きです♪　


　その時期のイチオシの柑橘お送りさせて頂きます。

　何が入っているかは…お楽しみです。

　

　春柑橘と一言で言っても色んな味があり

　どれを食べようかな・・・と楽しいですよ〜〜〜(^〜^）

　

　

　

久しぶりです。

　もう、みかんも後少しになり、箱詰め作業ももう少しです。

　それで今日、久々に畑に行ってきました。

　自家用にとレモン数個収穫しました。

　

　輪切りにして紅茶にも良いし、お料理にも良いし…

　娘のお弁当にも良く使います。

　チンするだけのコロッケ・フライ物の側に入れておくと

　食べる頃には程好くレモンの香りが移り美味しいのです。

　娘もレモンが入っていると香りが良いし、

　色も綺麗でちょっぴり豪華（？）に思うと喜んでくれます。

　でも、毎日入れるとダメみたいですが…

　
　
　梅の花が満開ではなけれど咲いていました。

　２・３部咲ぐらいかなぁ？？？

　今日も寒かったけれど

　少しづつ春に近づいているのですね。