純手打うどん「よしや」

久し振りにマイ・ベスト・ＵＤＯＮの「よしや」を訪れた。

 

注文したのは「しょうゆ大（３玉））である。

 

 

揚げたてのプリプリ麺を冷水で締めてそのままに

だし醤油を回しかけ薬味を乗せて出来上がり！

 

シンプルまいうー！！！

 

あまりの美味さに店休日を挟んで再訪問。

 

今度は「ひやあつ中（２玉）」をお願いした。

 

 

手切り麺がまばらにネジネジして喉元を刺激する。

 

澄み切った雑味の一切ない出汁がハラワタに染み込む。

 

絶品まいうー！！！

 

 

よしやトリビアを見つけた。

ALL HANDMADE UDON FACTORY

何と大将は入り口に英語表記していたのである。

これは映画「ＵＤＯＮ」の影響なのか？

はたまた大将の世界戦略なのか？

謎である。。。

 

 

これはトリビアではないのだが・・・

「よしや」には特等席がある。

大将が麺を打っている右横にカウンターが４席あるのだ！

厨房を眺めながら大将と雑談できる。

それがどうしたって？？？

 

おいしそう。。。
おいしいんでしょうねー♪
ぽち☆

今年の夏こそ本場でうどんを食べたいです〜^^

[カメ]

１週間に一度は喰わんと・・・

禁断症状が （*^_^*）

週末にモーニングしてます。

おはようございます。
シンプルisベストですね。
やはり素材の味が良く分かりますものね。
我が家も昨夜焼肉で、塩＋レモンで食べたらほんとマイウ〜(^^♪。

丸亀方面に行ったら、ぜひ
寄ってみたいですね。
楽しみ〜★（＾＾）ｖ

♪ロゼリーさん

はーい、めちゃウマです！

大将とは知り合いなんで紹介しますよ。

このお店に合うアレンジを考えておいて下さい（笑）

♪カメさん

それは好ましい習慣ですね！

見習わないと・・・

♪ryuさん 今晩は！

何でもそうですが素材が全てですね。。。

でもその肉乗っけて肉うどん食べたい！

♪めぐさん

ぜひお立ち寄り下さい。

女性ファンが多いみたいですよ！