俺の昼飯

07.04.27 ラーメンとねぎ肉ごはん（博多長浜らーめん ぼたん）

お店：博多長浜らーめん ぼたん／大塚（北口商店街）
メニュー：ラーメン（600円）、替え玉（無料券使用）、ねぎ肉ごはん（350円）

ラーメンのは典型的な長浜ラーメンで、説明は前回参照。

麺の茹で時間は、「やわ」「普通」「バリカタ」「ハリガネ」の順に短くなるが、まず「バリカタ」で注文。
それを食べた後、前回もらった無料券で、「ハリガネ」の替え玉をいただいた。
ちなみに、替え玉は券なしだと100円（前回は120円と書いてあった気がする）。

ねぎ肉ごはんは、もっと軽いものを想像していたが、結構なボリューム。
たっぷりのほぐしチャーシューは、長ネギやにんにくスライスと一緒にタレで和えてあり、その上に青ネギがバサッとのり、海苔が添えられている。
ご飯もいい感じの炊き上がり。

さすがに、替え玉＋ご飯もので、かなり満腹になった。
今回も替え玉無料券をもらえたので、次に行く機会には、「ばくだん」というトッピングを試してみたい。

＜別の日には・・・＞
07.02.24 ラーメン http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/46454416.html
08.05.19 ラーメンとばくだん http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/54996539.html

07.04.26 特製カレーライス（マーサーズキッチン）

お店：マーサーズキッチン／駒込（田端銀座）
メニュー：特製カレーライス（500円）持ち帰り

いつものお店なのに、なぜ持ち帰っているかと言うと、家に携帯電話を忘れたから（そのため、職場のデジカメで撮影したものを縮小した）。

１ヶ月かけて仕上げるという自家製のデミグラスソースをベースにした欧風カレー。
サラリとしたソースは、デミグラスの苦味とスッキリした辛味が後を引く美味しさ。
具材は豚肉（※一旦牛肉と書いたのだが、後日食べた時に豚肉と判明）と玉ねぎで、一見ご飯に対して少なそうだが、食べてみるとそんなこともない。

ご飯は、カレーにぴったりの固めでパラッとした炊き上がり。

小さなくぼみに入っているのは、ピクルスと福神漬けを足して２で割ったような甘酸っぱい野菜漬け。

なお、店内で食べる時は、サラダ、コーヒー付きで840円である。

ちなみに、写真にちらっと見えるのは、野菜を補うためのカゴメの野菜ジュース。

＜別の日には・・・＞
※回数が多いので単独ページにしました
http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60471854.html

07.04.25 若鶏のソテー デミグラスソース（Bistro o la la!）

お店：Bistro o la la!／駒込（本郷通り沿い六義園横）
メニュー：Ｂ．若鶏のソテー デミグラスソース（900円）
（パン、スープ、紅茶付き）

やや薄めに切り開かれた鶏もも肉は、皮はパリッと肉はジューシーに焼き上げられており、Ｂランチは大抵これのようだ。

明るい色の自家製デミグラスには、ベーコンや玉ねぎが入っており、ほどよい酸味があるが結構しょっぱめかも。

付け合わせは、クリーミーなマッシュポテトに、ブロッコリー、キヌサヤ、ニンジン、ソテーしたシイタケ。

スープは、ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、ニンジンの入ったコンソメスープ。
軽く温められたバゲットは、メインの味が濃い目なので、もう１切れ欲しいところではある（お代わりできるのかもしれないが）。

なお、パンかライス、スープかサラダ、紅茶かコーヒーの選択制。

＜別の日には・・・＞
05.03.23 天然真鯛のポワレ のりのクリームソース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/793737.html
08.01.23 真ダラのソテー 野菜のトマトソース香草パン粉がけ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/53081717.html
09.07.21 真鯛のポワレ フレッシュトマトとバジルのソース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60079467.html
10.10.28 仔牛のブランケット キノコ風味 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61939418.html
14.07.10 ビストロのハンバーグ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64861503.html
15.01.27 牛舌のラグー デミグラスソース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65177266.html
16.04.13 真子ガレイのソテー 白ワインソース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65836534.html

07.04.24 あじのたたき定食（動坂食堂）

お店：動坂食堂／田端（動坂下交差点）
メニュー：あじのたたき定食（850円）
（ごはん、わかめと豆腐のみそ汁、がんもと厚揚げの煮物、たくあん付き）

昼は肉料理を食べることが多い俺だが、このお店では高確率で魚系定食。

「たたき」というよりは、青ネギをまぶした細切り刺身という感じで、レモンをちょいと絞って、生姜醤油でさっぱりといただく。
鯵は生臭みもなく新鮮で、写真の見た目よりも結構ボリュームがある。

ツマは大根と大葉で、無論残さず平らげる。

特に大盛りなわけではないが、ご飯の盛りもいい。
味噌汁の具はベーシックにわかめと豆腐で、小鉢はがんもどきと厚揚げ煮。

＜別の日には・・・＞
※回数が多いので単独ページにしました
http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60471854.html

07.04.23 炭火焼ハンバーグ（グリルＫ）

お店：グリルＫ／千石（白山通り沿い・ファミリーマート向かい）
メニュー：炭火焼ハンバーグランチ（Queen：260g）（1,650円）
（スープ、サラダ、ライス付き）

特注の炭火焼きグリルで超レアに焼き上げられた、ステーキ用の牛肉100％の俵型ハンバーグは、目前で半分に切ってくれる。
前半はフワッとした生の柔らかさを、後半は８分通り火が入りながらもジューシーな食感を楽しめる。

今回は、６種類のソースから「ブラックペッパー」をチョイス。
初回に食べた時はせっかくのソースを撮らなかったので、奥の半分にかけた状態にしてみた。
口に運ぶ時に胡椒の香りがブワッと漂うが、食べてみると辛すぎない甘みのあるソースで、喉に落ちると軽い刺激が後を引く。

付け合わせはいつも通りベイクドポテトとカレー風味のスープで煮たキャベツ、インゲン、しゃっきり感を残したニンジン。

炊き立ての皿盛りライスはお代わり可能なので、２杯いただいた。
前菜代わりのスープやサラダについては、過去記事参照。

＜別の日には・・・＞
06.11.29 炭火焼ハンバーグ (Queen) http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/43930149.html
07.01.17 炭火焼ステーキ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/45362048.html
07.02.14 炭火焼豚トロカルビ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/46147905.html
07.10.04 炭火焼ハンバーグ (King) http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/51297850.html
08.02.28 炭火焼チキン http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/53716663.html
08.06.13 炭火焼ハンバーグ (Queen) http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/55388547.html
08.08.08 炭火焼ハンバーグ (King) http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/56113453.html
08.09.17 炭火焼ハンバーグ (Pound) http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/56594900.html
09.03.06 炭火焼ハンバーグ (King) http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/58701561.html
09.05.20 炭火焼ハンバーグとサーモン、チョリソ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/59485439.html
09.08.17 炭火焼ハンバーグとサイコロステーキ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60200738.html
09.11.02 炭火焼ハンバーグと和風炭火焼チキン http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60552615.html
10.02.19 炭火焼ハンバーグとサイコロステーキ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61009597.html
10.11.19 炭火焼ハンバーグとホタテの炭火焼 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62015020.html
11.10.04 炭火焼ハンバーグと炭火焼チョリソ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62905565.html
12.05.25 炭火焼国産ステーキ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63415551.html
13.11.27 炭火焼ハンバーグと和風炭火焼チキン http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64436764.html
14.11.12 炭火焼ハンバーグとホタテの炭火焼 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65060097.html
15.11.19 炭火焼ハンバーグ (Queen) http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65643823.html