俺の昼飯

08.05.30 鴨汁せいろ（ひぃふぅみぃ）

お店：ひぃふぅみぃ／千石（千石３丁目の住宅地）
メニュー：鴨汁せいろ（1,260円）

木の葉型のそばがきと三つ葉が飾られた鴨汁は、脂控えめの穏やかな味で、そのまま飲んでもそんなに違和感ないぐらいの濃度。
鴨肉は薄めのスライスなので、ジューシーさはないものの、思った以上にたっぷり。
短冊切りにしたネギはシャッキリした食感を残しており、別に薬味として小口切りのネギと山葵がつく。

蕎麦は大盛りじゃなくでも十分な量。
若干のムラはあるが、概ねしっかりした太さがあり、どちらかというともっちりしているので、温かい鴨汁にくぐらせていただくのに適している感じがした。

ちなみに、お盆の左下にある「信濃屋」は以前の屋号。

＜別の日には・・・＞
08.03.25 小海老天もり http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/54126019.html
08.09.16 たっぷりsalada蕎麦 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/56582229.html
10.03.05 根菜つけ麺 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61063696.html

08.05.29 鴨モモ肉のコンフィー他（ル・フークレール）

お店：ル・フークレール／駒込（上富士交差点そばのＧＳ前）
メニュー：ランチコース（1,300円）、メインで鴨のコンフィーを選択（+150円）
（スープ・ド・ポワソン、鴨モモ肉のコンフィー こんがりオーブン焼き、パン）

前菜は、５種からお魚の温かいスープを選択。
薄切りバゲットのクルトンとたっぷりのチーズがのっている、アツアツ、いや、ものすごく熱いスープは、濃厚な魚のダシというかエキスがたっぷりでいいお味。
付け合わせは、サニーレタス、トマト、ニンジン、ヤングコーン、シイタケ、レンコン、ラッキョウっぽいものなどのサラダ。

メインは、低温の油でゆっくりじっくり火を通した鴨肉をオーブンでこんがり焼き上げた鴨のコンフィー。
６種のメインで唯一プラス料金のあるメニューで、本来は200円増しなのだが、この日のは少し小ぶりなお肉とのことで150円増しだった。
ナイフやフォークを軽く入れるだけでホロリと解れるコンフィーの下にはキャベツが敷いてあり、マスタードの効いたソースが飾られている。
付け合わせは、クリーミーなマッシュポテトとブロッコリー、ニンジン。

パンは、レーズンの入ったものが前菜と共に、全粒粉（かな？）の丸いのがメインと一緒に出てくる。

＜別の日には・・・＞
05.05.19 スズキのポワレ他 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/3190042.html
05.08.09 若鶏のコンフィー他 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/8905258.html
06.02.01 仔羊の煮込みカレー風味他 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/25206696.html
06.10.11 トリップのトマト煮他 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/42335264.html
07.07.24 豚バラ肉のソテー スープ仕立て他 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/49951119.html
08.10.24 牛インサイド肉のステーキ他 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/57057208.html
09.04.28 自家製あらびきフランクのクスクス仕立て他 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/59240200.html
09.09.17 牛タンの赤ワイン煮他 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60342726.html
10.07.01 羊肩肉・トマト・黒オリーブのブレゼ他 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61513851.html

＜＜現在は夜のみの営業のようです＞＞

08.05.27 横濱チャーハン（崎陽軒）

お店：崎陽軒 高田馬場駅店／高田馬場（西武線乗換え口）
メニュー：横濱チャーハン（550円）※持ち帰り

昼に外に出られないかもしれないと思い、朝行きがけに購入。

内容は、メインのチャーハンに、「昔ながらのシウマイ」、鶏のチリソース、筍煮、きゅうり漬け。

チャーハンは、「パラリ」というわけではないが、ベタつきのない硬めの仕上がり。
米のふっくら感は皆無だが、この噛み締めて食べる感じが個人的には好み。
具材は、小海老３尾に甘めの角切りチャーシュー、グリンピース、卵。

お馴染みのシウマイは、２個ぐらいだと飽きずにいただける。
鶏の唐揚げにチリソースをかけて、時間の経ったへたり具合をカモフラージュしつつ、「おかず力」をアップさせる工夫は流石。

筍や漬け物も「箸休め」、と言うか「先割れスプーン休め」に丁度良く、コストパフォーマンスの高い駅弁である。

＜別に日には・・・＞
05.07.26 シウマイ弁当 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/7919592.html
12.02.08 シウマイ弁当 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63214156.html
13.06.07 横濱チャーハン http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64134673.html
14.10.30 炒飯弁当 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65038636.html
15.02.05 横濱ピラフ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65192008.html

08.05.26 冷やし山菜そばと鶏ごぼうの炊き込みご飯（小松庵）

お店：小松庵／駒込（アザレア通り終点と田端銀座の間）
メニュー：本日のランチ（750円）、そば大盛り（+100円）
（冷やし山菜そば、鶏ごぼうの炊き込みご飯、ミニサラダ、新香）

駒込駅そばにある有名な方の小松庵と関係があるのか分からない、ちょっと外れた場所にあるお蕎麦屋さんに初入店。
日替わりのランチ以外にもセットメニューが多く、ハンバーグ定食（800円：もちろん蕎麦付き）なんてのもある。

ランチの麺は蕎麦かうどん、温か冷が選べる。
自家製の蕎麦は細めでしゃっきりした茹で上がりで、店内にはあちこちのお蕎麦屋さんでよく見かける「北海道幌加内産玄蕎麦契約店」の札あり。
具材は、山菜とかまぼこ、キュウリ、天かすで、薬味はネギと溶き山葵。

炊き込みご飯の具は、香りのいい牛蒡と小さめの鶏肉、人参で、木の芽がのっている。
味付けは結構しっかりめで、炊き込み故にやや柔らかめ。

ミニサラダは和風ドレッシングのかかったレタスとキュウリで、ミニトマトが３つものってるのが個人的には嬉しい。
新香はキュウリとたくあん、小梅。

＜別の日には・・・＞
09.03.31 冷やしかき揚げそばとたけのこ御飯 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/58952117.html
12.12.17 玉子きしめん http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63813902.html

08.05.23 ボロネーゼ（tono;4122）

お店：tono;4122／千駄木（不忍通り沿い・動坂下と千駄木の間）
メニュー：ボロネーゼ（1,050円）
（日替わり自家製パン（ライ麦パン）、サラダ付き）

他意はないけど、前日に続いてトマトソース系パスタ。

食感を残した挽肉をたっぷり使ったボローニャ風ミートソース。

運ばれてきてから、目の前でパルミジャーノ（？）を好きな量削ってくれるのが嬉しい。

パスタは乾麺とのことだが、ソースを上手に吸ってややもっちりした歯ざわりで、中心にはクキッとした硬すぎない芯が感じられる。

サラダは、サニーレタスと水菜、プチトマトで、シーザードレッシングがかかっている。
まあるく可愛い日替わりの自家製パンは、ほのかに独特の酸味があるライ麦パン。

大盛りは+50円、+300円でドリンクかデザートをつけられる。

＜別の日には・・・＞
05.09.09 tonoのふわトロ・オムライス（イエローカレーソース） http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/11084048.html
05.11.10 アスパラとベーコンのペペロンチーノ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/16601394.html
07.07.11 tonoのふわトロ・オムライス（ミートソース） http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/49688234.html
09.09.04 チェリートマトのペペロンチーノ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60282096.html
11.07.20 セミドライトマトと黒オリーブの冷製カッペリーニ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62694913.html
14.06.11 なすとベーコンのペペロンチーニ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64804139.html