俺の昼飯

08.07.31 カルビ焼き（さんさん）

お店：さんさん／千石（千石交差点マック側の商店街？）
メニュー：Ｄ．カルビ焼き（880円）
（ごはん、麩と油揚げのみそ汁、筍煮、新香付き）

メインのおかずは、しっかりした大きさのある牛カルビの焼肉５枚で、しつこくない程度にタレの味が染みている。
タレ付きにもかかわらず焦げない程度にサッと焼き上げられており、香ばしさには欠けるが、しっとりと柔らかい。

付け合わせは、千切りキャベツと玉ねぎの入ったマッシュポテト風のポテトサラダ。

今回の小鉢は銀杏切りの筍煮で、シャキッとした歯応え。

つややかなごはんと、ダシがしっかり効いた味噌汁は、いつも通りの美味しさ。

＜別の日には・・・＞
05.03.15 ぶりの照り焼き http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/584903.html
05.07.14 揚げ鳥のネギソース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/7011346.html
05.09.05 サンマの塩焼き http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/10770947.html
06.05.08 ネギトン http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/35113806.html
06.09.01 メンチカツ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/40863659.html
06.11.07 穴子の天ぷらとかきあげ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/43234867.html
07.09.20 鳥のからあげ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/51041369.html
08.01.18 サーモンのムニエル http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/52998637.html
08.04.15 白身魚のフライ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/54457538.html
09.06.04 め鯛の塩焼き http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/59639281.html
09.11.26 アジフライ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60656272.html
10.04.08 豚肉と野菜のかきあげ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61194002.html

＜＜残念ながら2010年夏、閉店しました。＞＞

08.07.30 高菜チャーハン・鶏唐揚げ弁当（王府井）

お店：王府井／千石（文京グリーンコート１Ｆ）
メニュー：高菜チャーハン・鶏唐揚げ弁当（680円：50円引き券使用で630円）※持ち帰り

先週に続き、文京グリーンコート「お弁当のフードコート」の第３弾。
今回のお弁当は、居酒屋チェーン「村さ来」が展開する中国料理店「王府井（ワン フー チン）」のもの。

玉子と高菜を具材にしたチャーハンは、大量に作るためか、炒めムラがあるのは否めない。
高菜の量は結構多いので、その塩分で味はしっかりめ。

メインのおかずは鶏もも肉の唐揚げで、食べやすい大きさにカットしてある。
食べ応えは十分だが、やはり衣のカリッと感はなくなってしまっているのが残念。
添えられている白い物体は、緩めのポテトサラダ。

副菜は、シューマイ、ブロッコリーと揚げ芋を添えた小エビチリ、肉団子、きんぴらごぼう、柴漬けと充実しており、どれも無難な味。

08.07.29 和風ハンバーグ（洋食GOTOO）

お店：洋食GOTOO／大塚（大塚駅南口そば）
メニュー：和風ハンバーグ（1,200円）
（ライス、みそ汁付き）

初入店時以来、久々にハンバーグを注文。

ハンバーグの上にはこんもりと大根おろしが盛られ、醤油ベースで優しい甘みのある和風ソースが鉄皿の上でジュウジュウ言っている。

雑誌記事によるとこちらのハンバーグは牛：豚が５：５と豚肉の比率が高め。
そのため、断面はやや白っぽいが、豚の脂の甘さが活きており、肉汁も十分に湛えている。

付け合わせはヤングコーンとインゲン、バターの香る輪切りのニンジングラッセ。

皿盛りライスはさらっと固めで好みの炊き上がりだが、おかずに比べ量はやや軽め。

ちなみに、カウンター上にはきゅうりの漬け物が用意されている。

＜別の日には・・・＞
05.12.09 ハンバーグセット http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/19681083.html
06.12.11 カキフライセット http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/44289578.html
07.04.10 大人のハヤシライス http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/47586081.html
07.06.06 チーズメンチカツとコロッケ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/48948979.html
08.03.31 とんかつカレー http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/54208458.html
08.10.10 シーフードミックスフライ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/56884297.html
09.02.19 とろとろオムライス http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/58528710.html
09.06.17 ミックスフライ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/59772667.html
09.11.06 カキフライ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60570082.html
10.03.08 チキンカツとカニクリームコロッケ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61075434.html

08.07.28 冷しきつねそばと半カレー（和伊寿）

お店：和伊寿／駒込（駒込駅〜霜降橋の間・「クロンボ」跡地）
メニュー：冷しきつねそば（420円）、半カレー（250円）

46年続いた洋食屋さん「クロンボ」の跡地にできた立ち喰い蕎麦（といっても）のお店に初入店。
メニューは、かけ、もり、冷しかけのそば、うどん各300円をはじめ、肉―480円、かき揚げ―450円など。

立ち喰いといっても、最近この界隈にも増えてきた自家製麺を出すタイプのお店で、テーブルも椅子もある。

山梨県産の蕎麦粉を使った生蕎麦は、挽きぐるみなのか濃い色の細麺で、茹で加減は硬め。
具は、程よくダシをすった油揚げに湿気っぽさのない天かす、つゆになじんだ短冊切りの長ネギと小口切りネギ。
すっきりしたぶっかけつゆは、うどんとも相性が良さそう。

福神漬けの添えられたカレーの具材は、細かい豚バラ肉と玉ねぎ、薄銀杏切りのニンジンで、ご飯の炊き加減は普通。
プロっぽくはないものの、「一晩寝かせた家庭風」といった感じで、ホッとする美味しさ。
玉ねぎやニンジンが原型を留めているところを見ると、煮込み時間が長いというわけではないのかも。

＜＜残念ながら、2008年12月20日をもって閉店しました＞＞

08.07.25 ヤリイカとあさりとズッキーニのペペロンチーノ＆鶏もも肉とオリーブのトマト煮込み（IL Bruno）

お店：IL Bruno／白山（東洋大学前）
メニュー：Ｂセット（1,500円）
（ヤリイカとあさりとズッキーニのペペロンチーノ、鶏もも肉とオリーブのトマト煮込み、自家製パン、グリーンサラダ、アイスティー）

パスタは３種からペペロンチーノをチョイス（パスタ・サラダ・パンのＡセットに比べるとポーションは控えめ）。
柔らかなヤリイカに、やや小粒ながらいい味を出しているあさり、夏野菜のズッキーニと具沢山。
こちらで今まで食べてきたペペロンチーノの中では、最も辛みが引き立っていて、まぶされたガーリックパン粉？も香ばしい。

この日の日替わりメインは、（たぶん）ローストしてからトマトや玉ねぎ、オリーブと一緒に煮込んだ鶏もも肉。
煮込みといってもオリーブオイルの効いたさっぱりしたスープ仕立てといった感じで、鶏肉もジューシーさを保っている。

温かな自家製パンはお代わり可。
サラダはサニーレタス、紫キャベツ、コーン、トマトで、クルトンがアクセント。

＜別の日には・・・＞
04.11.12 寒ブリのブイヤベース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/6074046.html
05.02.23 ウニ風味のペペロンチーノ水菜添え http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/179970.html
05.05.09 若鶏と野菜の大葉バター風味 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/2649794.html
05.06.23 真鯛のストゥルーデル http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/5625106.html
05.12.15 季節の野菜入りボロネーゼ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/20307057.html
06.03.17 ホタテとフレッシュトマトのルッコラペースト和え http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/29971290.html
06.07.07 小海老と長ネギの柚風味のペペロンチーノ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/38630156.html
07.05.23 白身魚とキャベツのビアンコ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/48627845.html
07.08.16 エビとブロッコリーのトマトクリーム http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/50371648.html
08.01.09 カキとほうれん草のクリーム http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/52854513.html
08.04.16 ブロッコリーとオイルサーディンのペペロンチーノ＆若鶏と新じゃがいものロースト http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/54474561.html
08.11.13 キノコとボローニャのクリームパスタ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/57332900.html
09.04.22 豚肉とフレッシュトマトのペペロンチーノ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/59180061.html
09.09.18 エビとアサリとズッキーニのパスタ アンチョビ風味 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60348089.html
10.06.17 アサリとブロッコリーのアンチョビ風味 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61461649.html
11.03.09 ベーコンとナスのトマトソース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62340735.html
13.10.29 いわしとキャベツのオイルベース＆鮭とマッシュポテト バルサミコソース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64384038.html
14.05.20 小エビとアスパラのクリームソース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64759258.html
15.01.16 牛挽肉とフレッシュトマトのペペロンチーノ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65163644.html