俺の昼飯

10.08.31 生粉打ちせいろとかき揚げ丼（小松庵 総本家）

お店：小松庵 総本家／駒込（駅前本郷通り沿い・アルプス洋菓子店近く）
メニュー：かき揚げ丼とお蕎麦（生粉打ち）（1,550円）
（かき揚げ丼、お蕎麦（せいろ）、小鉢、香の物）

大正11年創業という老舗のお蕎麦屋さんに、かなり久々に入店。
メニューは、二八せいろ、かけ（840円）、生粉打ちせいろ、かけ（1,160円）をはじめ多数。

店頭のボードに「新蕎麦入荷しました」とあり、この日は長野県塩尻産の「信濃一号」とのこと。
蕎麦粉十割の手打ち蕎麦は、比較的太めで、瑞々しい。
挽き方が細かいのか、滑らかな仕上がりで星も見られない。

つゆはそれほど辛口ではなくマイルドで、薬味はねぎと山葵。

かき揚げは細切りの牛蒡メインで、小海老と小柱、三つ葉が入り、香りがいい。
かなりの高さがあり、タレのせいかもしれないが、中心がややジュクジュク気味なのが、個人的には残念。
ご飯の量は少なめで、炊き方はなかなか。

小鉢は冷奴で、香の物は胡瓜、茄子と奈良漬。

ちなみに、セットの蕎麦を二八に替えると1,350円。

＜別の日には・・・＞
12.07.03 生粉打ち辛味おろし http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63490761.html
14.03.11 生粉打ちせいろとかき揚げ丼 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64611465.html
15.10.27 太打ち鍋焼き蕎麦 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65611977.html

10.08.30 強麺つけあつ（つけめんTETSU）

お店：つけめんTETSU／田端（不忍通り沿い・動坂下と千駄木の間）
メニュー：強麺つけあつ（900円）

つけあつは、まずは温かい麺の「あつもり」、時間差を置いて冷たい麺の「つけめん」を楽しめるメニュー。
さらに今回は、普通の麺よりも太く噛み応えバツグンの強麺でいただく。

あつもりはかつおダシに浸かっているため、最後までアツアツで、つけダレをくぐらせても比較的さっぱりといただける。

食べ終わった頃を見計らって、冷たい麺が供される。
こちらはゴワゴワした食感がさらにパワーアップ、しっかりと噛み締めていただく。
麺の総量は普通盛りの倍の400ｇで、特盛に相当する。

豚骨＆魚介のつけダレには、柔らかなバラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギが入っている。
残ったつけダレは、カウンター上のポットのかつおダシで割って飲み干したが、暑いので名物の焼き石は遠慮した。

＜別の日には・・・＞
05.09.30 つけめん大盛 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/12702844.html
06.03.07 中華そば、餃子セット http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/28798464.html
06.12.20 つけあつ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/44556495.html
09.05.25 辛つけめん特盛 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/59536805.html
09.10.21 強麺つけめん大盛 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60498464.html
10.06.08 汁なしタンタン麺 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61425133.html
11.07.04 強麺つけめん大盛 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62652221.html
12.05.16 中華そば http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63395655.html
13.01.22 つけあつ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63875983.html
14.07.15 海老つけ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64868533.html
15.08.28 赤い冷製モンゴリアンヌードル http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65528182.html

10.08.27 さば塩焼定食（恵びす）

お店：恵びす／千石（千石一丁目〜千石三丁目間の林町小入口の隣の路地）
メニュー：焼魚定食（さば塩焼）（780円）
（ご飯、海苔の味噌汁、きんぴらごぼう、冷奴、新香付き）

小振りの半身が丸ごとの塩さばは、どう見てもちょっと焦げすぎ。
せっかくのジューシーさが損なわれてしまうので、もうちょっと早くグリルから出して欲しいところ。
添えられているのはレモンとパセリだけだが、塩加減はしっかりしているのでおかず力は高い。

ご飯はなかなかいい炊き上がりで、味噌汁の具は海苔と豆腐、かいわれ。

この日の小鉢は、牛蒡、人参、蒟蒻のきんぴらと冷奴。
新香は、味が濃いめのザーサイと沢庵。

この日の他の焼魚は、さんま開き、いわし丸干、ほっけ、さけ、あこうだい（全て780円）。

＜別の日には・・・＞
09.07.07 焼鳥どんぶり定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/59972105.html

10.08.26 ハンバーグ＆エビフライセット（マーサーズキッチン）

お店：マーサーズキッチン／駒込（田端銀座）
メニュー：ハンバーグ＆エビフライセット（1,155円）
（ライス、アイスコーヒー付き）

何度食べても美味しい最強メニュー。

＜別の日には・・・＞
※回数が多いので単独ページにしました
http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60471854.html

10.08.25 坦々麺と半チャーハン（龍昇閣）

お店：龍昇閣／千石（白山通り沿い・千石自慢ラーメン斜め向かい）
メニュー：今週のランチ８．坦々麺と半チャーハン定食（780円）
（杏仁豆腐付き）

元々あった中華屋さん（屋号忘れた）の後、鳳来菜館(2004)＞大上海(2006)＞天盛(2007)＞東成飯店(2008)と「食器込みの居抜き」で次々にお店が変わってきたこの土地に、今夏新たにオープンしたお店に初入店。
週替わりのランチは９種類で、この週は定食系７種（580〜780円）と麺と炒飯のセット２種各780円。

麺はチュルチュルした中細の縮れ麺で、茹で加減はちょうど良い。
個人的に担々麺には加水率低めのストレート麺が合うと思うのだが、これはこれで悪くない。

具材は粗みじんにした豚肉＆脂身の肉味噌と青菜、白髪ネギ。
白胡麻の浮いたスープは、意外と後味がしっかり辛い。

半チャーハンの具材は比較的量が多く、卵、チャーシュー、ニンジン、コーンとちょっと変わっている。
ご飯は柔らかめではないものの、ややダマになった作り置きで、炒め方は卵と米の一体感がないタイプ。

杏仁豆腐は、乳白色の付いた薄い寒天という感じで、シロップも希薄といいとこなし。

＜＜残念ながら2011年に閉店しました＞＞