俺の昼飯

毎日の昼飯の写真をひたすら掲載中

お店(10年8月)

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お店:小松庵 総本家/駒込(駅前本郷通り沿い・アルプス洋菓子店近く)
メニュー:かき揚げ丼とお蕎麦(生粉打ち)(1,550円)
(かき揚げ丼、お蕎麦(せいろ)、小鉢、香の物)

大正11年創業という老舗のお蕎麦屋さんに、かなり久々に入店。
メニューは、二八せいろ、かけ(840円)、生粉打ちせいろ、かけ(1,160円)をはじめ多数。

店頭のボードに「新蕎麦入荷しました」とあり、この日は長野県塩尻産の「信濃一号」とのこと。
蕎麦粉十割の手打ち蕎麦は、比較的太めで、瑞々しい。
挽き方が細かいのか、滑らかな仕上がりで星も見られない。

つゆはそれほど辛口ではなくマイルドで、薬味はねぎと山葵。

かき揚げは細切りの牛蒡メインで、小海老と小柱、三つ葉が入り、香りがいい。
かなりの高さがあり、タレのせいかもしれないが、中心がややジュクジュク気味なのが、個人的には残念。
ご飯の量は少なめで、炊き方はなかなか。

小鉢は冷奴で、香の物は胡瓜、茄子と奈良漬。

ちなみに、セットの蕎麦を二八に替えると1,350円。

<別の日には・・・>
12.07.03 生粉打ち辛味おろし http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63490761.html
14.03.11 生粉打ちせいろとかき揚げ丼 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64611465.html
15.10.27 太打ち鍋焼き蕎麦 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65611977.html

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お店:つけめんTETSU/田端(不忍通り沿い・動坂下と千駄木の間)
メニュー:強麺つけあつ(900円)

つけあつは、まずは温かい麺の「あつもり」、時間差を置いて冷たい麺の「つけめん」を楽しめるメニュー。
さらに今回は、普通の麺よりも太く噛み応えバツグンの強麺でいただく。

あつもりはかつおダシに浸かっているため、最後までアツアツで、つけダレをくぐらせても比較的さっぱりといただける。

食べ終わった頃を見計らって、冷たい麺が供される。
こちらはゴワゴワした食感がさらにパワーアップ、しっかりと噛み締めていただく。
麺の総量は普通盛りの倍の400gで、特盛に相当する。

豚骨&魚介のつけダレには、柔らかなバラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギが入っている。
残ったつけダレは、カウンター上のポットのかつおダシで割って飲み干したが、暑いので名物の焼き石は遠慮した。

<別の日には・・・>
05.09.30 つけめん大盛 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/12702844.html
06.03.07 中華そば、餃子セット http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/28798464.html
06.12.20 つけあつ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/44556495.html
09.05.25 辛つけめん特盛 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/59536805.html
09.10.21 強麺つけめん大盛 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60498464.html
10.06.08 汁なしタンタン麺 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61425133.html
11.07.04 強麺つけめん大盛 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62652221.html
12.05.16 中華そば http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63395655.html
13.01.22 つけあつ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63875983.html
14.07.15 海老つけ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64868533.html
15.08.28 赤い冷製モンゴリアンヌードル http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65528182.html

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お店:恵びす/千石(千石一丁目〜千石三丁目間の林町小入口の隣の路地)
メニュー:焼魚定食(さば塩焼)(780円)
(ご飯、海苔の味噌汁、きんぴらごぼう、冷奴、新香付き)

小振りの半身が丸ごとの塩さばは、どう見てもちょっと焦げすぎ。
せっかくのジューシーさが損なわれてしまうので、もうちょっと早くグリルから出して欲しいところ。
添えられているのはレモンとパセリだけだが、塩加減はしっかりしているのでおかず力は高い。

ご飯はなかなかいい炊き上がりで、味噌汁の具は海苔と豆腐、かいわれ。

この日の小鉢は、牛蒡、人参、蒟蒻のきんぴらと冷奴。
新香は、味が濃いめのザーサイと沢庵。

この日の他の焼魚は、さんま開き、いわし丸干、ほっけ、さけ、あこうだい(全て780円)。

<別の日には・・・>
09.07.07 焼鳥どんぶり定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/59972105.html

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お店:マーサーズキッチン/駒込(田端銀座)
メニュー:ハンバーグ&エビフライセット(1,155円)
(ライス、アイスコーヒー付き)

何度食べても美味しい最強メニュー。

<別の日には・・・>
※回数が多いので単独ページにしました
http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60471854.html

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お店:龍昇閣/千石(白山通り沿い・千石自慢ラーメン斜め向かい)
メニュー:今週のランチ8.坦々麺と半チャーハン定食(780円)
(杏仁豆腐付き)

元々あった中華屋さん(屋号忘れた)の後、鳳来菜館(2004)>大上海(2006)>天盛(2007)>東成飯店(2008)と「食器込みの居抜き」で次々にお店が変わってきたこの土地に、今夏新たにオープンしたお店に初入店。
週替わりのランチは9種類で、この週は定食系7種(580〜780円)と麺と炒飯のセット2種各780円。

麺はチュルチュルした中細の縮れ麺で、茹で加減はちょうど良い。
個人的に担々麺には加水率低めのストレート麺が合うと思うのだが、これはこれで悪くない。

具材は粗みじんにした豚肉&脂身の肉味噌と青菜、白髪ネギ。
白胡麻の浮いたスープは、意外と後味がしっかり辛い。

半チャーハンの具材は比較的量が多く、卵、チャーシュー、ニンジン、コーンとちょっと変わっている。
ご飯は柔らかめではないものの、ややダマになった作り置きで、炒め方は卵と米の一体感がないタイプ。

杏仁豆腐は、乳白色の付いた薄い寒天という感じで、シロップも希薄といいとこなし。

<<残念ながら2011年に閉店しました>>

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