俺の昼飯

14.12.26 サルディーニャ産３種のカラスミのスパゲッティ（ZUCCA）

お店：ZUCCA／駒込（不忍通り「紳士服カツロ」そばの路地）
メニュー：本日のLUNCH（スパゲッティ）Ｃ．サルディーニャ産３種のカラスミのスパゲッティ（1,400円）、ランチスープ（+300円）、ランチデザート（+300円）
（サラダ、コーヒー付き）

３種のパスタから、少し高めなカラスミのスパゲッティを選択。

スライスされた深い色のカラスミは、程よいネットリさ加減がありながら、薄さゆえにパスタと共に巻き取って口に運びやすい。
1.6mmクラスのパスタの茹で加減もバッチリ。
粒々感のあるおろしたカラスミがまんべんなく絡まっており、やや塩味の強い味わい。

最初に供されるのは、バルサミコドレッシングのかかったリーフサラダ。
いつも通り、薄切りのポテト入りのフリッタータと生ハムが添えられ、十分前菜と言っていい内容。

300円で追加できるスープは、かぼちゃのポタージュ。
かぼちゃは北海道栗山町産で優しい甘みがあり、ちょろっとシナモンがまぶされている。

デザートもスープ同様、300円で追加可能。
粉糖で飾ったガトーショコラに、ブラッドオレンジ（かな？）のジェラートが添えられている。

＜別の日には・・・＞
13.07.11 エゾジカのボロネーゼ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64194790.html
13.08.19 桜エビと夏野菜 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64261072.html
14.03.20 はまぐりとあさりと菜の花の白ワイン風味 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64632028.html
14.06.06 トリッパのオルトナーラ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64795590.html
15.07.03 パンチェッタと夏野菜のエリーケギガンティ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65450297.html
15.09.25 新さんま、飴色に炒めた玉ねぎ、チェリートマト、バジリコのスパゲッティ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65568486.html
16.04.01 ホタルイカ、しらす、春キャベツ、チェリートマトのスパゲッティ柚子こしょう風味 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65825939.html

14.12.25 ヒレカツとカキフライ定食（キッチン大正軒）

お店：キッチン大正軒／巣鴨（巣鴨駅南西の「駿台トラベル＆ホテル専門学校５号館」がある通り）
メニュー：ヒレカツとカキフライ（950円）
（ごはん、味噌汁付き）

季節限定のカキフライ系定食４種から、ヒレカツ２個ずつのミックスを選択。

カキは結構大粒で、しっかり火は通りながらもジューシーな仕上がり。
添えられた市販品らしきタルタルソースでいただく。

前回のミックスフライの時もあったヒレカツは、厚みのあるカットで程よく柔らか。
衣は共にざくっとしっかりめだが、重すぎることはない。

付け合わせはシンプルさがいいポテトサラダと千切りキャベツ、さつま揚げっぽい揚げ練り物、きんぴらごぼう。

つやつやといい炊き上がりのライスは大盛りも無料だが、今回は普通盛りで。
味噌汁の具は、細切りの大根と豆腐。

＜別の日には・・・＞
11.04.25 メンから定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62455650.html
11.09.26 かつカレー http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62884287.html
12.06.27 ハンバーグ定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63479492.html
12.11.13 とり天定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63757177.html
13.04.15 生姜焼き定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64027978.html
14.03.28 アジミックスフライ定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64646172.html

14.12.24 モンサンミッシェルのムール貝のスパゲティ（DA PEPI）

お店：DA PEPI／千石（宮下公園前）
メニュー：PRANZO Corso.A（1,600円）
（モンサンミッシェルのムール貝のスパゲティ、前菜、コーヒー）

４種類のスパゲティから、ムール貝をたっぷり十数個使ったものを選択。

モンサンミッシェル湾で養殖されたムール貝は、貝殻は小振りながら、黄色い身は柔らかでいい味。
ムール貝の他、チェリートマトと青菜、ホックリしたニンニクは入っている。

パスタはほどほどのボリュームで、むっちりとした茹で上がり。
ブロンズダイスを使ったものなのか、表面がざらついていて、ソースののりがいい。

前菜は３種の盛り合わせで、奥はしっとりとしたボイル系のハム。
右手は、イカのスミ煮で、敷いてあるざぶとんは、白いとうもろこしの粉を使ったポレンタとのことで、少しもちっとした食感。
左手は、トマトが使われてるっぽいが、よく分からないテリーヌ。

ランチにサラダとパンが付かなくなったのはちょっと残念。

＜別の日には・・・＞
11.04.14 真鯛とタケノコのスパゲティ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62424071.html
12.03.13 帆立とエンドウ豆のクリームソース http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63278211.html
12.07.25 北海あさりとチェリートマト http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63535437.html
12.11.20 ボロネーゼソーススパゲティ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63768905.html
14.05.01 あさりとカラスミのスパゲティ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64714321.html

14.12.22 駒込ブレンドとチーズケーキ（roastery 百塔珈琲）

お店：roastery 百塔珈琲／駒込（駒込駅〜霜降橋の間・トーカン駒込２Ｆ）
メニュー：駒込セット（850円）
（駒込ブレンド、チーズケーキ）

スペシャルティコーヒー専門のロースターカフェに初入店。
メニューは、各種コーヒー（500・550円）を中心としたドリンクの他は、クラシックショコラとチーズケーキ（各450円）のみ。

駒込セットは、駒込ブレンドとチーズケーキのセット。

メニューの説明によると、駒込ブレンドはシティローストで、
「柔らかい口触りに上品な酸味と甘み。旬のアフリカの豆を加えた香り豊かな駒込のご当地ブレンドです。エスプレッソにもお薦め」
とのこと。
比較的大きめのカップなので、たっぷり楽しめる（おかわりは300円）。

チーズケーキは、小さめのホールからカットされたもので割と小振り。
しっとりさと甘み、酸味のバランスが良く、結構好み。

ケーキ２種は、単品だと450円だが、ドリンクと一緒だと100円引きになるので、実質350円。

＜別の日には・・・＞
16.02.12 ケニア カイナムイとクラシックショコラ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65768196.html

＜姉妹店「百塔珈琲 Shimofuri」では・・・＞
15.12.01 カフェラテとスコーンとマフィン http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65658221.html

14.12.19 チキンソテーとスズキのソテー（スクアール ビストロ）

お店：スクアール ビストロ／千石（白山通り沿い千石交差点のマック近く）
メニュー：サービスランチ（1,050円）
（チキンソテー デミグラスソース、スズキのソテー 焦がしバターソース盛合せ、パン、カップスープ）

日替りのサービスランチは、ポーション少なめの肉料理と魚料理のワンプレート。

綺麗なきつね色のチキンソテーは、皮付き肉をやや薄めに切り出したもの。
甘みと酸味が前面に出たデミグラスソースがかかっている。

スズキのソテーは、小振りながらもふっくらとした焼き上がり。
子海老と刻んだマッシュルーム、エノキ、万能ネギが飾られている。
ソースはやや強めに塩気が効いた焦がしバター。

真ん中に太いラインを作っているのは、たっぷりの付け合わせ野菜料理。
手前はキャベツやもやしなどの炒め野菜。
中はチンゲン菜のバター炒めで、上には紫キャベツのコールスロー。
その奥は、大根と人参のブイヨン煮。
一番奥が、クリーミーなマッシュポテト。

ライスと選択制のパンは、軽く温められたバゲットで、ちゃんとバターも添えられている。
この日のスープは、刻んだ三つ葉を浮かせたわかめスープ。

＜別の日には・・・＞
04.11.04 ロールキャベツとアイナメのムニエル http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/7302690.html
09.01.14 ビーフシチューとカニクリームコロッケ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/58086947.html
11.09.14 ハンバーグと黒鯛のポワレ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62847573.html
12.10.10 ハンバーグランチ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63695251.html
15.09.28 豚肩のやわらか赤ワイン煮とイサキのポワレ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65570526.html