俺の昼飯

05.07.04 カヤグム定食（伽耶琴）

お店：伽耶琴（「耶」には「にんべん」が付く）／巣鴨（巣鴨−千石間・駒込側の路地）
メニュー：カヤグム定食（＝プルコギ定食）（1,000円）
（プルコギ、ライス、スープ、カクテキ、冷奴、サラダ、アイスコーヒー）

「チューボーですよ！」で「街の巨匠」になったこともある韓国料理のお店。
ランチはビビンバ、冷麺、カルビうどんなど。

先日、このお店が好きだというコメントをいただいたので、久々に入店。
（しまった、写真のサイズを間違えた・・・。）

店名を冠したランチのプルコギは、既に出来上がった状態で運ばれてくるので、目の前で焼く醍醐味はないものの、湯気で写真がボケるほど熱々。
たっぷりの牛薄切り肉と玉ねぎなどの野菜が甘辛いタレに絡まっている。
割と赤身が多い肉なのだが、俺的にはもう少し脂身があってもいいかなぁと思う。

冷奴にはピリ辛の韓国風のタレがかかっている。

※当時投稿した記事が消えてなくなってしまったので、再投稿しました。
　コメントいただいていた方、ごめんなさい。

＜別の日には・・・＞
06.09.13 石焼きビビンバ定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/41318270.html
08.12.03 キムチ鍋定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/57587407.html
11.04.04 コムタンクッパ定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62399330.html
12.08.09 プルコギ定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63561281.html

＜＜残念ながら、2012年10月末に閉店しました＞＞

05.12.31 ステどん欲張りグリルランチ（ステーキのどん）

お店：ステーキのどん 東大和店／東大和市（青梅街道と新青梅街道の交差点）
メニュー：ステどん欲張りグリルランチ（1,120円）、ランチグリーンサラダ（+105円）
（ライス、スープ付き）

ニュージーランド産の粗挽き牛肉100％のチョップドプレミアムハンバーグとカットステーキのセット。

ハンバーグは、鉄板にのっているため熱々で、ナイフを入れるとジューシーな肉汁が溢れる。
しかし、鉄板ゆえにどんどん火が入って肉が締まっていってしまう面も。

カットステーキは、ミディアムレアぐらいの焼き加減で食べやすい。

ソース（写真はかける前）はオニオンソースと醤油ソースから選べ、俺はいつもオニオンソース。

なお、チョップドプレミアムハンバーグは、ついこの間までチョップドサーロインハンバーグという名称だった。
先日「フォルクス」（「どん」の子会社で３月に合併予定）の不適切表示事件があったため、実際はサーロインを使っていないことを突っ込まれないように急遽変更したと思われる。

＜別の日には・・・＞
05.07.24 サーロインステーキランチ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/7750805.html
05.08.13 ビビンバーグランチ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/9220278.html
06.05.27 トマト＆オニオンハンバーグランチ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/36746908.html
06.11.11 ミックスグリルランチ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/43365403.html
07.06.09 チョップドプレミアムハンバーグウェスタン風ランチ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/49013503.html

05.12.28 さくら（鶴すし）

お店：鶴すし／巣鴨（とげぬき地蔵横の路地「古奈屋」隣）
メニュー：さくら（1,890円）
（寿司、ワタリガニのみそ汁、小鉢、揚げ物、茶碗むし付き）

御用納めということで、今年最後の職場周辺での昼飯。いつもよりちょっとお金をかけてみる。

寿司は、赤身、イカ、中トロ、コハダ、玉子、海老の６貫に、海苔がパリッとしたすき身の巻物。
非常にベーシックな握りで、シャリは小さめでサラッとした感じ。

少々揚げ色が濃い揚げ物は、海老しんじょうが付いている椎茸とオクラ。レモンと抹茶塩で。

小鉢の柔らかく茹でたゲソにのっているのは、生の青海苔（？）と魚卵を合えたもの。
可愛いサイズの茶碗蒸しは、海老、銀杏、蒲鉾、椎茸などが入っており、少し燻製のような風味を感じる。

＜別の日には・・・＞
05.06.06 特製焼ばらちらし http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/4364235.html
06.09.08 穴子まぶし丼 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/41131026.html
07.04.05 特製焼ばらちらし http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/47459768.html
08.06.20 にぎり寿司1.5人前 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/55486295.html
09.08.25 特製焼ばらちらし http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60236415.html
11.10.21 特製焼ばらちらし http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62951933.html
12.02.10 穴子まぶし丼 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63217668.html
12.06.05 にぎり寿司1.5人前 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/63434627.html
13.09.03 特製焼ばらちらし http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64286631.html
14.02.04 にぎり寿司1.5人前 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/64549490.html
15.01.29 にぎり寿司1.5人前 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/65180012.html

05.12.27 お刺身定食（こまごめの台所 てん）

お店：こまごめの台所 てん／駒込（中里郵便局のはす向かい）
メニュー：お刺身定食（1,000円）
（五穀米、いわしつみれ汁、お刺身盛り、香の物、おばんざい２品（白菜の煮物、厚焼き玉子））

日本橋に本店がある天ぷら屋さん「天菊」が、駒込店のとなりに先日新しく開いたお店に初入店。
ランチは、お刺身（1,000円）、肉料理（950円）、魚料理（850円）の３種類の定食で、主菜以外は同一の構成。

刺身はマグロ、ウニ、イカ、タコの４点盛りで、ウニがちょっぴり豪華な感じをかもし出している。

ご飯は白米と五穀米から選べるので、たまには健康的に五穀米を食べてみる。
豆だのゴマだのたぶん粟だのが入っているが、思ったよりベタついてなく食べやすい。

お椀は白菜のみそ汁に柔らかいいわしのつみれが入ったもの。

おばんざいは日替わりの３品から２品を選ぶようになっており、長ネギの入った甘めの玉子焼きと、白菜と肉（コンビーフみたいな味わい）の煮物をチョイス。
ちなみに、後の１つはほうれん草のごま和え。

＜別の日には・・・＞
06.03.06 とんかつ定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/28680524.html
06.06.14 さばの味噌煮定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/37590058.html
07.02.08 地鶏の竜田揚げ定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/45977484.html
07.06.27 ハマチと大根のあら煮定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/49401074.html
07.12.03 カワハギの煮付定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/52296390.html
08.06.04 冷やし天プラうどんセット http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/55251022.html
09.02.16 豚ロース生姜焼定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/58491246.html
10.01.25 鰯の生姜煮定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/60903329.html
10.06.01 白身魚のフライ定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/61398929.html
10.11.25 かさごの煮付定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62036554.html
11.07.11 牛ハラミのサイコロステーキ定食 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/62670872.html

＜＜2011年11月15日に休業し、そのまま閉店しました＞＞

05.12.26 牡蠣フライ定食（レストランかわさき）

お店：レストランかわさき／巣鴨（巣鴨駅ロータリーそば）
メニュー：牡蠣フライ定食（1,200円）
（ライス、味噌汁、お新香付き）

冬季限定の牡蠣フライは、幼児のこぶしぐらいある大きなのがゴロゴロ５個で１人前。
牡蠣そのものが巨大な訳ではなく、普通の大きさのもの２〜３個を１つに纏めて揚げている。
このお店のフライは、厚めの衣を低温でじっくり色白に揚げる感じなので、牡蠣フライの場合、ジューシーさが失われてもっさりしてしまうこともままあるのだが、今回はかなりいい仕上がり。

なお、タルタルソースは付いておらず、レモンと中濃ソースでいただく。

大めのご飯、付け合せのポテトサラダと大量のキャベツでかなり満腹になる、というか小食の人では食べきれない。

＜別の日には・・・＞
05.01.27 トルコライス http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/130129.html
05.07.19 ジャーマンチキンカツ http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/7387857.html
06.03.03 洋食弁当 http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/28387305.html
06.03.09 カツカレー http://blogs.yahoo.co.jp/orenomeshi/29039989.html

＜＜残念ながら、2006年３月11日に閉店しました＞＞