Stone and Steel

天水刀ブロンズめき研ぎ動画

今度の天水刀（たかみとう）両刃剃刀を本刃付きから研ぎました。

まずはナンワ産スパー砥石#1000で本刃直しから、最後の中山黄板仕上げまで行きました。峰にテープをつけるの理由は、この剃刀刃はペタの形があります。
ご覧下さい：

結果は前と全く同じく、気持ち良く剃れませんでした。理由は本当に分かりませんけど、とても残念な気持ちになりました。この剃刀は美しくて、手持ち感が良いで、使いたいです。でも剃刀の命は剃り感ので、このままで使えません。

天水刀ブロンズめき

ゆうけんさんから借りて貰った剃刀を試して見た。
この剃刀はとてもきれいので、本当に見事です。特にゆうけんさんの墨流し磨きはとても美しいで。

届いた状態で剃ってみたらちょっと重い感じだったから刃をもう一回研ぎだした。
尾崎山の仕上げ砥の上にボタン名倉→天上名倉→コマ名倉→共名倉で砥いだら、最後にイギリス産のCharnley　Forrest超仕上げ油砥石で研いだ。

短い時間だけど、とてもきれい刃をつけました。これは３００倍：

之でひげそりをしたらとそれたけど、僕にとってまだ重い感じした。髭の毛を一本一本を引張って切るのｋｋ感じだった。
理由を考えたと、この剃刀の刃角は約22度ので、多分ちょっと鈍角になる。www.straightrazoplace.comに載せてある記事で、西洋レザーの刃角は殆ど14−19度だったらしい。20度以上は全然出てなかった。関係あるかどうかが和からにけど、それ以外に何も思いつかない。

京都と奈良旅

この間、又関西の地方に行って来ました。京都には何回行ったことがありますけど今度は初めて奈良へ行きました。奈良は思った通り、面白い所でした。法隆寺と東大寺を見に行きました。

鹿さんがちょっと強かった。。。

奈良から京都へ、坊奥砥石工業へいって、砥石を試しためしました。中山産と尾崎産が出ました。

そして、珍しい砥石が出ました。

でかいよね！ビックリしました。。。もちろん、買えませんでした。でも見るだけのは楽しかったです。

久しぶりの記事ー包丁研ぎ

ずっとブログを更新しなかったけど、まだいるよ！

この間いろいろな事で急がしくなって、忘れてしまいました。すいません！

最近剃刀とレザーだけではなく、包丁と鉋も研ぐようになりたくて砥石で練習をします。享年から、姑さんが料理教室に通ってる。ある日、姑さんが「教室の包丁はぜんぜん切れないわ。」って言いましたから僕が包丁を研ぎましょうって決めた。

教室に行ったら、包丁八本が出て、皆の切れ刃が最悪な状態だった。本当に全く切れない用だった。

まず、４００番のダイヤ砥石で本刃つけた。それから、丹波産青砥で刃を磨いた。そして最後に砥取屋さんの一本松黄板梨地砥仕上げにした。

１時間半くらいかかりました、でも最後に教室の生徒さんが本当によく切れる包丁で美味しいご飯を作った。お礼に強飯をもらった。やった！

博多包丁を知ってる？

僕は剃刀だけではなく、刃物の全部が好きです。だから、旅行に行くと、行く前Googleで当地と｢刃物」を検索する。先月、福岡市へ行くの予定があったから「福岡刃物」を検索したら、「博多包丁」が出た。
「ま。。。マサカ」と思った。。。「博多に鍛治屋さんが本当にある？」
ある！

大庭鍛治工場の三代目鍛治者、大庭利男さんが今までも福岡市の真中で素敵な包丁を作ている。

大庭さんとはとても優しい人で、僕に丁寧に包丁の作り方を説明した。

大庭さんの包丁は三枚型。地金にヤスキ鋼を入れて付くっている。とても良い切れ味が出来て、長い週年で使う事も出来るらしい。

もちろん、一本を頂いた。とても良い感じですよ！
ところで、大庭さんの作品は包丁だけではなく、之も作る：

何だろう、之は？誰かが分かる？僕が教えない！V（　・３・）