日曜麺類紀行その四〜味仙の台湾ラーメン

さて前回はうどん錦のカレーうどんだった。
とりとめもなく続くが、今回は味仙の台湾ラーメンである。もうこうなると名古屋メシ紀行と変わらない。

味仙の台湾ラーメンは中部国際空港にも店舗があったりして馴染みのある人も多いのではないか？
台湾ラーメンとは、醤油系のラーメンスープに味の付いた挽肉・少し炒めたニラが入り、ぶつ切りのニンニクと鷹の爪がこれでもかと入っている、私の中での「超」ラーメンと言えるもの。
味そのものは美味い。でもとても辛いのだ。
驚く辛さとでも言えば良いのか？
なんでこんなに辛くする必要があるのだろう、という想い。
でも美味い。丼は無機質に白く少し小ぶり。
麺もごく普通の麺である。
挽肉もスープの底に沈んだものをすくって食べる感じ。
何故味仙の台湾ラーメンがここまでの人気メニューになるかと考えれば…。
昔からあったし、極端だから、だと思う。
私が23歳とかの新人君だった時から味仙は人気店で、何処の店舗も大賑わいだった。
その中で台湾ラーメンと言えばニンニクが特に強烈で、食べると翌日の仕事に障るので金曜に食べるしかなかった。そのレア感はいつしか名古屋人の心の中に刻まれ、大人になっても味仙の中国っぽさは変わらないし、名古屋人に限らず、変わっていく世の中の中で変わらないものに惹かれるという原始的な感情が未だに引きずる味とでも言えば良いのか？
とにかく人気なのである。
最近は少しマイルドになり、ニンニクの臭いも和らいできているような気がする。
味仙のとある店舗など、無臭ニンニクを使った台湾ラーメンさえある(食べてみたがイマイチ)。
さてあなたがもし味仙にいくのなら、今池本店が良い。今池本店は名古屋駅から地下鉄東山線で今池駅9番出口を出て徒歩3分くらいか。9番出口は、もう１つの路線に近い出口だから、東山線から店までは徒歩5分はあると思う。
名古屋から今池までは5駅10分。
そして。
味仙で頼むものは下記が良い。
青菜炒め(ぶつ切りのニンニクを堪能出来る)
コブクロ(辛い)
アサリ炒め(これも辛い)
酢豚(ケチャップの酢豚では無いので注意。あまり辛くは無い)
注意して欲しいのは、手羽先。
味仙の手羽先は世界の山ちゃんとかの手羽先とは全然違うモノ。
味仙の手羽先はとても辛くてグニュグニュしている。鳥の皮のグニュグニュが大丈夫な人は食べてみる価値があるかも知れないが、とにかく辛い。
さて飲んで食べて一人2000円程では無いか？
安いと思う。
床はヌルヌルしているし、スタッフはほぼ全員チャイニーズだし、良い土産話になると思う。
写真は無いので、ネットから。
スガキヤから、袋麺も出ている。
※カップ麺も出ていた…

[鳥飼]

こんにちは。

台湾ラーメンは以前から気になっていました。名古屋なのに、なぜ台湾なのかしら...と（笑）

こういう食べ物だったんですね。
私はなんとなく油そば的な食べ物だと思っていました💦汁なし担々麺みたいな。
スープがあるんですね、意外でした。

辛くてニンニクが利いているなんて、美味しそう＆中毒性が高そうなラーメンですね。

> 鳥飼さん

コメントありがとうございます。
是非食べてみて下さい。
東京神田にも店舗があるようです。
もしついでがあれば。
でも、店舗によって多少味の違いはあるとは思います…。
とにかく辛くて驚きますよ！
最近はニンニクが控えめになっているようですが昔はそれこそ大量のピーナッツのようにぶつ切りのニンニクがゴロゴロと入ってました…。

[鳥飼]

> at**47さん
こんばんは。
良い情報を教えてくださって、ありがとうございます。
神田店ですか、秋葉原に近いので東京に行った時に寄ってみたいと思います。
ネットで調べてみたところ、お店によって味に違いがあるのだそうですね。
at**47さんオススメの今池本店は評判が良いみたいで、興味津々です！
名古屋って独特の食文化があるんですね。
知らない場所のお話はとても新鮮です。

味仙さんは、関東における蒙古タンメン中本みたいな感じでしょうか？
台湾ラーメン、台湾には無いらしいですね。最近、名古屋から台湾に逆上陸したらしいですけど...（笑）

スパゲッティナポリタンがイタリアのナポリに無いのと一緒でしょうか。at**47さんはご存知だと思いますが、スパゲッティナポリタンの発祥は横浜のホテルニューグランドです。

これ、主人に言うと『横浜の人間は発祥＆新しいもの好きだね。』って笑われます...。

> 鳥飼さん


コメントありがとうございます。
蒙古タンメン中本、知りません。
台湾ラーメンは、賄いが元らしいです。
ホテルニューランドは懐かしいどころじゃありません。
あと、横浜の人間は、のくだりは正しくないと思います。
すいません、少し酔ってます。

[鳥飼]

> at**47さん
こんばんは。

ホテルニューグランド、古き良き横浜の象徴のようなホテルですね。山下公園が目の前ですし、マリンタワーも近くて、本当に雰囲気が良い場所にあります。
私は宿泊したことはありません（笑）
地元の人間はそんなものです。
ちなみにクリスマスにインターコンチネンタルホテルに泊まったことはあります。

先週末は東京へ行って台湾ラーメンを食べてこようと思っていたのですが、色々あって今回は見送りました。

次回東京へ行った時は必ず食べにいきます！

神田店、日曜定休なんですね（笑）

蒙古タンメン中本さんは激辛ラーメンで東京で大人気のお店です。ファンの間では『◯◯店の◯◯さんが作ったラーメンが一番美味しい！』など、色々こだわりがあるようです。関東のセブンイレブンには、中本のカップラーメンが売っていますよ。辛いものが嫌いでないのなら、是非一度お試しください。

私は辛いものは嫌いではないのですが、中本のラーメンは気管支にきてしまって...。

> 鳥飼さん

コメントありがとうございます。
「蒙古タンメン中本」は、食べてみたいですね…。今度東京に出張した時コンビニで探して見ます…。
しかし味仙神田店が日曜休みとは驚きです。観光客は日曜食べないという事なんでしょうかね…？まぁ日曜の売り上げが落ちるのか、働き手がいないのか分かりませんが…。
こちらの味仙は水曜とかが休みですよ…。

[鳥飼]

こんばんは。

過去の記事にコメントします。

今日やっと味仙 東京神田店へ行き、台湾ラーメンを食べることができました。
なかなか行くタイミングが掴めず、↑のコメントから10ヶ月もかかってしまい、スミマセンでした...💦

Yahoo!ブログ終了までに行くことが出来て本当に良かった。

味は辛くて美味しかったですよ(笑)

良いお店を教えてくださってありがとうございました。

今夜、記事をUPしますね。
今日はラーメン日記を二本書きました。

まるでラーメンブログみたいですね。

そうですか。
わざわざご報告ありがとうございます。
私もついでに。蒙古タンメン中本のカップラーメン食べましたよ。
さて味仙の台湾ラーメンは店舗により味が異なりますので次は是非名古屋の今池店か名古屋駅前店か藤が丘店で食べて下さい。