マンゴの季節、マンゴ・ピッツアはいかが？

別にメキシコ典型的料理ではないですが、先日こんなピッツアを食べました！

 

 

マンゴ入りピッツア！マンゴ寿司があるぐらいなのでこれも十分ありです。

料理は進化する・・・。

マンゴの甘酸っぱさがチーズと意外なコンビネーションをかもし出し、ゴマの香ばしさが全体を引き締めるっといった感じとでもいっておきましょう。

 

[pippa]

マンゴ寿司なんても知らなかったけど
マンゴピッザなんて びっくりです。
このマンゴは料理用の緑のマンゴなんでしょうか？
私たちがマンゴが熟れてそのまま食べるマンゴとは
違いますよね。。きっと。。。
それなら考えられるかな。。。

[ｏｒｔｉｚｓａｋａｉ]

ｐｉｐｐａさん、どうかなあ、こちらは緑のも熟れたのもも食べますが、ここにのってたのは普通の熟れたタイプだったかもです。

え〜っ？！って感じだけど、美味しそうな気もするんですよね、コレ・・・
食べてみたい！！
・・・作ってみるか・・・？マンゴーと、ゴマ、チーズ、だけ？ですか〜？

[ｏｒｔｉｚｓａｋａｉ]

こぎＧさん、ピザと作れるんですか〜？！すごい。たぶんそんな材料だったと思います。作ったら記事アップしてね。