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2011年のクリスマスは義理姉の家で30数人大集合のディナーでした。
それぞれクリスマスポンチ、えびスープ、バカラオ(たらの塩漬けの干物をトマトやオリーブで料理する)、七面鳥料理、クリスマスデザート菓子、と分担され、これ以上食べきれないメニューですが、何も持っていかないのも悪いので、私はサラダをつくりました。インターネット資料を参考にツリー型ポテトサラダ、その周りには生や茹で野菜を切り刻み特別ドレッシングを作りました。この写真のものをもうひとつつくったのですが、ジャガイモ8個、きゅうり大4本、にんじん10本、鞘インゲン30本、シャンピニオン40個、セロリ5本、など何時間か刻み続けました。その甲斐あり、なかなか好評でした。
24日のデイナーが始まったのは10時半ごろ終了は25日の2時ぐらいでした。
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