なんでメキシコ？だってメキシコ！

メキシコシテイの地下鉄駅

先日メキシコシテイの地下鉄駅インスルヘンテで見つけた壁画。

さすがアートな街である。デイエゴ・リベラやフリーダも！

 

 

ところでこの地下鉄、運賃はたったの３ペソ。日本円で２０円くらいか。中間層からハイソサエティにおいては貧乏人の乗り物的イメージもあるが、あのおそろしい交通渋滞のことを考えるとこんなにありがたくて安い公共の乗り物はないいいい！

サボテンサラダ

 

地元の食材を使い、ちょっと和風タッチでいただく、ｏｒｔｉｚ風サボテンサラダ。

 

作り方はいたって簡単。ウチワサボテンを切って塩茹で。たまねぎ、シラントロー、トマトを適当に切り、QUESO　ＰＡＮＥＬＡという、カッテージチーズのような生チーズっぽいチーズも刻んで混ぜます。

ここでポン酢を入れてあえるとできあがり！