旺角「義順牛奶公司」 牛乳プリン

 

 

街を歩いていると赤い牛のマークのお店に目が留まりました。

 

ショーケースには茶わんに並々と入ったプリン。

 

 

 

 

へぇ〜。　何でもここは有名な牛乳プリンのお店だそうで。

 

ちょっと入ってみましょうか。

 

 

メニューはこんな感じ。

 

 

 

 

では、一番上の「馳名雙皮燉奶」と言うのを頼んでみましょう。

 

雙皮（ション・ペイ）とは皮が2枚という意味らしく、

こんな風にプリンの表面には皮が張っています。

 

 

 

温かいものと冷たいものを選べるようですが、温かい方を選びました。

 

一口食べると。ふあぁ〜、なんて優しい。

 

 

 

ふるふると口の中でほどけていきます。

 

甘さも上品で、これは美味しい。

 

食べている間にも次から次へとお客さまが入ってきます。

お店の中もほらこの通り。

 

 

 

 

牛乳プリンだけでお店が成り立つ。　

これってすごいことだと思います。

 

人気店の牛乳プリンはどこか懐かしく、優しい味がしました。

 

住所：旺角西洋菜南街246−248号

[☆土豆☆]

そうそう、ここは牛乳プリンで有名な店って聞いたことある★(店名まではうろ覚えやけど。(^-^;))

ちなみに、ママさんが食べたプリンは、恐らく牛乳と卵白のプリンぢゃないかな？？
レシピの行程は確か、白身や砂糖とかを入れるタイミングは置いといて、牛乳を温めた時にできた膜の上に牛乳を入れて、更に蒸したらもう一個膜ができるんです。(^^)これが、この甜品の名前の由来だと思いますよ。(^^)
(説明がおおざっぱ過ぎると思うので(笑)、作る際はちゃんとしたレシピを参考になさってください。(^^;))

他にも、ショウガの(ジンジャー)ミルクプリンってゆーのもあるはず…。。(^-^;)

[プチおやじ]

同じ店だったみたいですね

熱いの選んで正解ですよ。このプリンは熱い方が絶対に美味しいです♪

これは美味しかったです、私の中では香港=これです(笑)(^O^)ノ

> ☆土豆☆さん、そうそう、私が食べたのは牛乳と卵白で作ったプリンです。
以前、生姜と牛乳で作るプリンを作ろうと思っていたのでレシピもチェックしています。実際は作ったことがなかったので、簡単だから、今度作ってみますね。

> プチおやじさん、本当だ。同じお店に行っていますねぇ（笑）
私もここで珈琲頼みました！ ミルクたっぷり♪

> 猿吉君ビールはジュース！！さん、お〜！ ここのプリン召し上がったのですね。フルフルとして美味しいですよね。
でも、これって簡単に作れるはずなのに何故にこんなに人気なのかが不思議？？

[ciao29]

生姜プリンは一度も成功していません！
じっくり〜教えて下さいませ。😋

> ciao29さん！ やっぱり、作られたことあるんですね！
凄い、勉強家だなぁ〜！

生姜プリンもいいけれど、やっぱりシェントージャンが好きなんだなぁ〜（笑）

[☆土豆☆]

私も実はジンジャーミルクプリン作った ことあるんですが、２回とも失敗でした 。。(ーー;)
それで、初めて作った後諦めて？、卵白ミルクプリン作りました。(^-^;)

> ☆土豆☆さん、おや？ ジンジャーミルクプリン、案外と難しいんですね。卵白プリンの方は成功と。ふ〜ん。時間があったら作ってみようっと。

こんばんは。ゲストブックにもお邪魔しましたが
私も香港から帰ってきました〜。
残念ながら義順は時間がなく行けませんでしたが
大好きなお店の一つです。
香港ネタ楽しみにしています♪

> STARFERRYさん、香港マニアの STARFERRYさん♪ 今回はどんな素敵な旅をされてきたのでしょうか。そうそう、プチおやじさんとも STARFERRYさんの話題が上りましたよ。機会があれば、オフ会にでも誘ってみられたらいかがですか？

香港ネタですね。はい、がんばりま〜す！