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おはようございます。
今日から年賀状を受け付けるそうで、もう、そんな時期が来たんだなぁと考え深いものがあります。
12月も残り半分。
2016年も後、数週間で過ぎてしまうのですねぇ。（しみじみ）
思い起せば、丁度、この時期だったでしょうか。癌が発覚したのも。
その時、余命数か月。
翌2月、つまり、今年の2月から抗がん剤治療が始まり、薬のお陰で１０ヶ月は永らえたわけです。
長いことドクターストップがかかっていた外泊も「車ならば良し」の条件付きで、やっと許可されました。
が、なんと、予定していた前の週に救急車に運ばれ入院。
退院後ももの酷い浮腫みで、出発、前日は39.9度の熱。
死ぬぞ、私。
 大丈夫かい、行って  との思いも頭をかすめたことは、かすめたのですが、
そのまま強硬突破で、行ってきました、「竜宮城」〜！
家からは竜宮城まで約2時間で行けちゃうんです。
途中、海ほたるで休憩タイム。
海を見ながら、ちゃんぽ〜ん
 美味しい。
そして、つきました。竜宮城。
大きな建物が、だだっぴろい土地に ぽつ〜ん。
寂しい。
まぁ、平日なんでこんなものなのでしょう。
ホテルの窓から見た、景色。
温水とは言え、プールで泳いでいる家族がいました。
風邪ひかないでね。
そして、夜は、こんな景色に変わります。
う〜む。
 食事は朝晩バイキング。
ズワイガニや海鮮浜焼き、お刺身、天ぷらなどがいただけます。
和、洋、中、取り揃えているので、幅広い年齢層に対応できそう。
スィーツもかなり充実していました。
まぁ、自分で取るとこんなもので。（これは朝食）
どうでもいいような盛り付けであまりお見せできるようなものではありません
 大浴場もほぼ貸切状態。
「ゆったり たっぷり の〜んびり」のＣＭソングのように楽しませていただきました。
平日に温泉かぁ。なかなかいいですね。これで、味をしめましたよ。
さぁてと。 今度は、どこに行こう。
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イベント
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コメント（17）
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ついこの間まで暑い、暑いと言っていたのに頬に当たる風が冷たく、秋の訪れを感じさせます。
例年ですとこの時期はお店も閉め、お料理教室も休んで、ひたすら双十節の準備に取り掛かっている頃だと思います。
当日お手伝い頂ける方々の手配や什器備品、持ち帰り容器などの手配、食材、飲料の発注等々。
イベントが近づいてくると仕込みが始まります。
肉や野菜を切って、炒めて、煮込んで、大鍋いっぱいの魯肉を作ります。
一鍋６ℓ。最低でも６杯分。
その他、当日、売る料理の仕込みも同時進行。
一つの料理で約１００〜１５０人前。
全て一人でやってきました。
果たして当日までに間に合うのだろうか。
そんな心配が頭のどこかをかすめ通っていきます。
不安になる気持ちを振り払って、黙々と一人作業に没頭します。
朝早くから夜遅くまで、それこそ猫の手も借りたいほど忙しかったものです。
たった１日だけのイベントでしたが、２週間前は死に物狂い。
この時期はまた台風の時期でもあって、毎年、雲の動きにはらはらどきどきさせられたものでした。
そんな忙しさも、そんな心配ももう今年はないんですねぇ。。。。
亞州厨房上々は参加しませんが、諸先輩方は頑張っておられます。
ご都合のつく方、お時間のある方は、是非、四ツ谷までお出かけください。
皆様と会場でお目にかかれますことを。
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昨日のこと。
レモさんが日本に来られるというので、台湾好きが集結して、オフ会が開かれました。
全てのセッティングしてくださったのは、タルトシトロンさん。
感謝、感謝です。 ありがとうございま〜す！
参加者は、音頭を取ってくださったタルトシトロンさんと、
ブログ仲間のレモさん（lemanadeさん）、OSOさん、Qoo太郎さん、はたこさん。
そして、ブログはやっていらっしゃらないけれど、台湾好きでつながっているciao29さんと、時間切れでお目にかかれなかったまっさんさん。
そしてash君とashmamaの９名！
ashmamaにとっては久しぶりのお出かけ。
わ〜い、わ〜い。
時間制限ありだけど、楽しみ〜〜〜。
会場となるのは、赤坂見附の韓国料理店古家庵さん。
一本先にはチーズケーキで有名な「しろたえ」があります。
この辺りも若い頃にはよく通ったけれど。
まぁ、ウン十年も経つと変わるものねぇ。と、完全にお上りさん状態できょろきょろ（爆）
階段を下りて、店に入ると。 お〜！ 見知った顔がずらり。
どうも、どうもですぅ〜！
と、座ると同時にテンション上がりまくり。
結局、３０分程度で席を立ちましたが、一人で好きなだけしゃべくり倒しまして。
皆様、お騒がせいたしました〜〜〜！（爆）
出てきたお料理は、こんな感じ。
まずは、チヂミ。
そして、ナムル。
キムチ。
これは、ポッサムですね。
後にもたくさんの料理がでたようですが、帰ってしまった後なので気になる方は他の方のブログを見てくださいませ。
が、何といっても、この日一番の目玉は、これ！
滷包〜〜〜〜！
どうですか。販売用のシート！
買ってきてもらったんです。レモさんに！
影の声：買ってきてもらったって、お金払ってないよね
 きゃ〜〜〜〜！ 感激です。ありがとうございます！
持ったとたんに台湾の香り！
幸せだぁ〜！
これでお肉を煮ていくぞぉ〜！
台湾料理屋の厨房は今日も幸せな匂いに包まれています。
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こんばんは。
娘にプチこもりと言われたashmamaです。
今日も厨房に引きこもってお料理三昧。
バターフランンスと
コーンミールパンと
銀絲捲(インスーチェン）と花捲なんぞ作っておりました。
一人遊びもここまで来るともうプロの域ですなぁ〜 ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ ｳｷｷ
で、当然、こんなに作っても全部食べるわけでもなく、ほとんど冷凍しちゃうわけでして。
で、もって、お店やっていましたから、プロ用の真空包装機もあったりして。
作ったお料理もほれこの通り、パウチにして保存しております。
たまに記事を見て「食べた〜い」、「くださ〜い！」 と、言う方もいらっしゃるわけなんですが。
まぁ、実際にはほぼ、来ませんね、これが（爆）
で、今週、応募者が表れまして〜。 見事、当選されました！
M守さん、おめでとうございます。
マントウに肉まん、あんまん。
大根餅にトンポーローのセットです。
さて、気ままな読者プレゼント。
来週は果たしてあるのか？
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昨日、大きな荷物を肩に下げ、えっちらおっちら参加してきました「台湾好き（オフィシャルサークル）料理オフ会」！
場所は、新宿御苑前の貸スタジオ。
大きな窓にウッドデッキ。開放感のある素敵なキッチンスタジオです。
厨房も広々、使い勝手が良さそう。
お〜、参加者の皆さんが続々と。
この日のａｓｈｍａｍａは応援部隊。
裏方としてお手伝いします。
どんどん、お料理が出来上がってきます。
この他、魯肉飯に緑豆のデザート。
私は、鹹酥鶏を披露いたしました。
つまみのさつま揚げ。
台湾の塩コショーで味付けすると、一気に台湾屋台の味になっちゃう優れもの。
これに辣椒粉をパラパラとかければ、もう、最高〜！
ビール持ってこんか〜い！ と、思ったけど、
あっ、自分で持ち込みする仕組みなのね。
それは、残念。
お茶で、我慢しました（笑）
美味しい料理と楽しい会話。
大いに盛り上がりましたね。
ashmamaのお料理教室もたまにはこんな素敵なスタジオでやってみたいな〜と思った１日でありました。
どうでしょう？ 皆さん。
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