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あっという間に６月ですね。
皆様、お元気でお過ごしでしょうか。
ａｓｈｍａｍａと言えば、５月の後半はちょっとばっかり副作用に痛めつけられておりまして。
頭は痛いは、お腹は下るは、熱はでるは、毛は抜けるは、気力、体力ダダ落ちでございました。
お料理教室も再開し始めたのに、敢え無く、ドクターストップ。
次なる開講に向けて新たな課題が山積みです。
どうすりゃいいんだぁ。
ブログもメールも放置状態。。。。 毎日、ご訪問してくださった皆様、本当にごめんなさいです。
と、ここに来て、更に酷い追い討ちが。
ＰＣが壊れたぁ〜〜〜〜！
大量の写真や書き貯めたレシピををディスクトップに保存していたのに。
ぐわぁぁぁ〜〜〜〜〜〜ん。 あいててて、頭が〜〜〜。
もう、勘弁して欲しいよなぁ。。。
で、やっと新しいＰＣをセッティングして、いざ、記事を書こうとおもったら、LINEからの着信音が。
ぷっぷっぷっぷっぷっぷっぷ。。。。。
やけに長い。 何、なに、ナニ？
開くと台湾料理名がずら〜り。
こんなのを作りたいから、日本語の料理名に直してくれという依頼。
台湾特有の野菜や魚。 調理方法だとか。
これを日本人が見て、イメージが湧き、かつ、食べたいなぁと言う料理名にするのがなかなか難しい。
例えば、これなんかは、なんて料理名にしたらいいのかしら？
これとか。
これとかね。
写真と今回の依頼された料理は違うけれど、イメージはつかめたかしら？
もちろん、私への依頼は写真付きでなく、料理名の羅列だけなんだけどさ。。。。
むむむむむ。
結局、グダグダ考えていたら、夜は更け、６月初日の更新ならずでした。
でも。
もし、採用されればどこかのレストランで、私のつけた料理名が並んだメニューにお目にかかれるかもしれませんよ。
訪れた人たちが手に取って、楽しそうに選んでくれるのを想像するとちょっと嬉しい。
そんな６月初日の夜でした。
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ちょっと台湾
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コメント（13）
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あっと言う間の3泊4日の旅でした。
1泊目は朝方ホテル到着で仮眠に終わり。
2日目はレモさんに「好記担仔麺」でごちそうになりました〜。
年上なのに。
スイカジュースが美味しかったぁ〜〜〜！ ごちそうさまでした！
その日の夜は、そうそう、今、お洒落な方達に人気のあのお店に行ったんですね。
無理やり連れてこられた感はあるけれど、この日は、アップルコンピュータの社長ご家族が来てましたねぇ。
とにかく、高いのよ。ここ。1人で１５００元って、なんじゃ！！
3日目の朝はとりあえず、菜包片手にシェントージャンをすすって、
その日の夜は、予約の取れないお店に連れて行ってもらいました。
外でご飯をたべたのはこれだけ。
皆さんのご期待に添えず、ご案内するようなところは、全くない（笑）
ひたすら汗の滴る厨房で、料理習ってましたから（爆）
とりあえず、しばしの休憩に豆花。
冷たくて美味しい。
さて、4日目の朝。
少々お腹が空きましたが、何を食べましょうか。
残り２食。
貴重な台湾での食事ですが、やる残したリストから考えるとそんなにも時間がない。
とりあえず、今日、日本に帰ります。
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ＡＭ２：４０ ホテル到着。
Ｈｉ！
やってきたよ。台湾♪
FBの記事で４１度って載っていたけれど、今朝も既に３０度超え。
朝から日差しがガンガンに強いです。
さぁ、街に繰り出すとしますか！ 行ってきま〜す
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包子を作って思い出したけれど、
包子と言えば、新竹にある「黒猫包」が有名ですよね。
新竹駅からも歩いていけます。
歴史的な建造物を左に眺めながら、とことこ行いていきましょう。
古い建物と自動車。
何だかアンバランスな気がしますが、こんな風景も台湾ならでは。
ここを通り過ぎて、もう少し先へ進みます。
ありました、ありました。「黒猫包（ヘイマオパオ）」
テイクアウトだけのお店です。
いつでも人が並んでいるのですぐに分かりますよ。
では、入ってみましょう。
まぁ、お世辞にも素敵な店とは言えませんが。
中には山積みの包子。
１個ください。
う〜ん。これは完全に機械で作ったような包み方ですね。
あれ、前食べた時もそうだったかなぁ。。。
それでは、熱々のうちに店先で食べちゃいましょう。
まずは、一か所をちょこっと噛んで、穴をあけます。
ここからが、注意。
気をつけないと中からとびっきり熱いスープが飛び出してきちゃう。
ふうふうしながら、もうひとかじり。
どばっ！
うわっ！
あちちちちち。
気をつけていても、溢れ出すスープ。
ヘタをすると洋服の前がべちょべちょになってしまいますよ。
餡はしっかりとした味付け。
たっぷりとしたスープの秘密はお肉とともに長時間煮込まれた脂身。
これを餡と混ぜて包むことで、熱々のスープが溢れだすということらしい。
生地は老麺を使用しています。
機会があったら、是非、食べてみてくださいね。
住所：新竹市北門街187號
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皆様、またまたご無沙汰しちゃいましてごめんなさい。
ashmama、６月に入って、ものすごいスケジュールになっております。
６日（土）から恐怖の１６日連ちゃん。
お教室も含め、ご予約の対応に今から戦々恐々。
今月は、今日、明日が、唯一のお休みとなっております。
勿論、仕込みとかデスクワークはあるので、完全休暇とは言えませんが。
月末まで身体が持つかちょっと心配。
何とか乗り切れるよう頑張りま〜す。
そうそう、６月２０日（土）、２１日（日）に上野恩賜公園 噴水広場前で
「日台食文化交流」イベントが開かれます。
この時期、美味しくなる「ライチの種飛ばし大会」を開催。
ashmamaもボランティアとして応援に駆け付けます！
マンゴーチャチャさんの隣で、愛玉子入りのドリンクを売っているので、是非、
遊びに来て下さいね。
雨が降らないといいけどね。
皆さんにお会いできることを楽しみにしております。
じゃあねぇ〜！
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