台湾料理屋の厨房から

ashmamaを送る会の日程が決まりました。

ご近所食べ歩き

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昨日は、ケモセラピーのために病院へ。
病室に入ったとたん「おや〜、顔がふっくらしましたね」との先生のお言葉。
そうです。顔だけでなく、肉襦袢一枚、二枚はおったくらい太りましたの、私。
先生は嬉しそうに、治療にとってはいいことですよ。
後、5〜6キロ増えてもいいです。 とのお言葉をいただきましたが。
 
それは、お断りします! ( `ω´)۶ キッパリ
 
日々の運動も30分の散歩だけ。
仕事はせずに、日向ぼっこをして、のんびりストレスなく美味しいものを食べましょう。
って、忠実に守ってきたら、ほれ、この通り。
過去、最高体重に一気に到達してしまいました。

おまけに副作用を抑えるための薬が食欲もでてくるらしくて、旺盛な食欲が止まりません。
やばい、やばい、完全にやばいです。
太った癌患者なんて見たこともない。まぁ、やせ細っちゃうのは嫌だけどさ。
 
なので、太らないように自己管理しましょう。と、思った矢先にやってしまいました。。。。

食べ放題。

野菜ならいいかなぁ〜と思ったんだけど。ついつい、食べ過ぎた。
今回、ランチに選んだのは「しゃぶ葉」さん。
雨が降っていたので、店舗外観は撮っていません。
早速、中に入りましょう。

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まだ、オープンしてそれほど経っていないのでしょうか。
清潔感が漂う店内です。
平日、しかも、かなりの雨と言うこともあって店舗内はがらがら〜。
落ち着くわぁ〜。

今回は、三元豚【バラ】 しゃぶしゃぶ食べ放題 1294円を頼みました。
 
さてと、取り放題のお料理を見にいきましょう。
 
野菜はこちら。

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お豆腐とかちょっとしたサラダバー。

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うどんに麺に彩ちらし寿司とカレー。それに香の物。

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こちらは薬味にタレ。

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デザートは、ソフトクリーム。白玉あずき、ゼリー等々。

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お野菜とタレをとって来たら、既にテーブルにはお肉のお皿が積まれていました。

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さぁてと、食べますか。
 
細めに切ってあるお野菜は、火も通りやすく、まるで、お蕎麦のようにつるつると入ってしまいます。
お肉も食べ放題ですから、好きなだけ。
と、言っても高校生じゃないんで最初にいただいた分だけで十分です。
お野菜も3回ほどお替わりしたでしょうか。
 
やっぱり、きになっていたご飯類。
 
ちらし寿司に
 
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カレー。

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ダメですねぇ。
もう、お腹はかなり朽ちているのに〆のご飯が食べたいなんて。
で、最後にこのカレー汁の中にしゃぶしゃぶお肉をどぼ〜んと入れて。
カレーしゃぶしゃぶ。

旨〜〜〜〜〜!
思わずお肉をお代わりしちゃおうかと思いましたが、きっぱりとやめました。
 
なのに!
気になった白玉あずきにたっぷりのソフトクリームを乗せて、たべちゃったんですね。
その上、ゼリーまで。
 影の声)写真撮る間もなく完食しちゃったんだよねぇ。太るはずだ。
 
はぁぁぁ。。。。 これじゃ当分痩せそうにありません。
お野菜がたっぷり食べられたのは嬉しいですが、食べ過ぎに注意です!
 
ごちそうさまでした。
 
住所:東京都江戸川区東小松川2丁目26-14
電話:03-5661-2151

 
今日は、本格的なナポリピッツァのお店をご紹介。

そのお店は、東西線行徳駅から徒歩6分。
いやぁ〜、私の足だともう少しかかるかなぁ。
行徳駅と妙典駅のほぼ中間に位置し、住宅街の一角にあります。

通りからは少し奥まったところにあるので、
車で走っていると気づかずに見落としてしまうことがあるかもしれません。
この時もナビをつけていましたが、ぐるぐると2回転くらいまわったでしょうか
 
お店に到着するとスタッフの方がすぐに出てきてくれます。
帰りしなもそうですが、きちんと、ドアを開け、応対してくれます。
 
が、このお蔭で外観を撮ることができませんでした。残念。
 
さて、中へと入りましょうか。

小ぢんまりとした落ち着いたお店です。

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立派な窯がひときわ目を引きます。

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入口近くのテーブル席に案内されました。

 
ピッツァを目当てできましたので、まずは、ピッツァを選びましょう。
 
一番シンプルなPizza Margherita 1500円。
で、一番高いピッツァは、Ripieno 包み焼きのピッツァ で、2600円。
 
ふむふむ。
値段はともかくとして大きさ、ボリュームはどんなものでしょう。
とりあえず、一枚とそれから、ミモザサラダをお願いしました。
 
ご家族やカップルなどご予約を入れて訪れている方が多いように感じます。
ピッツァ以外のメニューはそう多くはありません。
 
 
サラダが到着しました。

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もぐもぐもぐ。
 
う〜んと、食べ終わっちゃいました。
 
・・・・・。
 
・・・・・・・・。
 
ピッツァ、頼みましたよね。
さりげな〜くお店の方に目で合図してみたりして。

周りを見ますと皆さんワインを楽しんでいらっしゃるようで。
そうか。。。 
お酒をね。飲みながらゆっくりとした時間を楽しまなくっちゃですね。
 
ワインの種類は豊富でお値段もそう高くないようです。
が、私は飲まないしなぁ。
娘も車の運転があるし。。。 
ソフトドリンクだけだとちょっと時間を持て余すかも。



そうこうしているうちに。
おっと〜。我々のピザかぁ?

窯に入ったぁ〜〜〜!

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窯にくべられて1分程度でしょうか。
できましたぁ〜。

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美味しそう〜!
 
パクッ。

生地がむちゃくちゃ美味しいです!
 
もぐもぐもぐ。
ふむふむ、ソースもしつこくもなく、生地との相性はばっちり。
チーズも美味しい。

それに軽い!
 
…が、一人一枚ずつは食べられないかなぁ。

 
結局のところ、サラダとピザのみで一人1500円程度に収まってしまいました。
サラダの他にももう少し料理が増えれば、客単価も上がるのでしょうけれどね。
 
でも、ピザは美味しいですよ。

生地が美味しい、本格ナポリピッツァを召し上がりたい方は、是非どうぞ。
 
住所:千葉県市川市末広1-7-21
電話:047-711-1127

 
LUNCH PASSPORT って、ご存知ですか?

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本屋さんで売っています。

700円以上のランチが本をもっていくだけで540円になるという、割引券付の本です。
私のランチのテリトリーでもある市川・行徳版もでておりまして、購入してみました。
 
 
ふむふむ。
いつもいくお店は大体載っていますねぇ。
おや、ここは、行ったことがないなぁ。
では、早速出かけてみましょうか。
 
と、本を片手に行徳駅前に。
線路を隔てて、西友側の反対にあります。
 
ありました、ありました。ここですね。
 
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以前は確か点心のお店があったところだと記憶しています。
その後、改装し、中華料理屋さんが入るはずだったのですが、このお店ではなかったので、
ここがオープンするまでにもう1軒営業していたってことですね。
 
ランチメニューはこんな感じ。

イメージ 3
 
階段を上り、2階へ。

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真新しく、広い店内。

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衝立の奥にはオーナーの息子さんでしょうか。
遊んでいました
 
さて、パスポートに掲載されていたランチと
ここのお店の定番ランチ、麻婆豆腐を頼みましょう。
 
ランチにはスープ、ザーサイ、デザート、ドリンクがついてきます。
 
おっと、先にドリンクが到着しました。

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珈琲を飲みながら料理を待ちます。
 
 
来ましたよ。麻婆豆腐!

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山椒と2種類の唐辛子の効いた麻婆豆腐らしいのですが、辛さは3段階から選べます。
 
2段階の辛さを選んだら、山椒が別途出てきました。
 
そして、こちらが「もちもち水餃子のからみソースがけ」です。

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ランパスの表紙を飾っている水餃子。

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もちもち水餃子の皮は手作り。小麦粉にもち米粉を混ぜて作ってあるそうです。
 
どれどれ〜。 ふ〜む。本当だ、もちもち。
ちょっと面白い食感。グミのようでもあり、お菓子感覚で食べられちゃう。
中の具は、蝦と野菜でさっぱり味。
特性のぴり辛ソースが引き立てます。
 
 
が、麻婆豆腐も水餃子も量が多いですね。
デザートも結構食べでがあるし、もう、お腹ぱんぱん。
ここでも完食ならず。
 
 
ふぅ、ごちそうさまでした。

本を持参するだけでワンコインランチはちょっとお得でいいかもね。
 
期限は527日まで。
後、何軒回れるか楽しみです。
 
 
住所:市川市行徳駅前1−17−9 
電話:047-711-3778

横浜中華街でランチ

3月に入って2度ほど、横浜中華街に行って来ました。

1回目は3月3日 ひな祭り。
天気がよく気持ちのいい日でした。

イメージ 1
 
そして、2回目は昨日。


媽祖祭を見に来たかったのですが、1日ずれて三連休の最終日。


イメージ 7

本来ならば、大きな神様が通りを練り歩き、御神輿、獅子舞、龍舞などのパレードが見られたはずでしたが、見ることができずちょっと残念です。
 
春節にもこられなかったしなぁ。
 
でも、大好きな中華街をぶらぶらするのは、良い気分転換になります。

そして、お楽しみはランチ。
前回は、四川料理「京華樓」で、超激辛の麻婆豆腐に一口で撃沈させられましたからね。

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今度は、気をつけないと。
 
おっと、排骨麺だ。
ここなんて、どうでしょう。北京料理「蓬莱閣」
 
池波正太郎も通ったという50年の歴史を持つ老舗。
では、入ってみましょうかね。

まずは、排骨麺。そしてお店の人気商品だという酸辣湯麺を頼みましょう。
お料理が提供されるまでに少し時間を要します。
人様のテーブルに運ばれる料理を横目でみながら、到着を待ちます。



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まずは、排骨麺が来ました。

イメージ 4


ほぉほぉ、丼いっぱいにお肉。
すっきりとしたスープに排骨の香辛料がほのかに混ざりあい、いい味を出しています。

イメージ 5


麺は、平打ち麺。つるつるとして美味しい。
 
そして、こちらは酸辣湯麺。

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山椒ではなく胡椒が振ってあります。
麺は同じ。
スープはと言うと、ずずずずz。
 
 
あ〜、優しい味だぁ。
酸味もそれほどではないので、安心して飲めてしまいそう。
 
どこか懐かしく、丁寧に作り込んだ味に満足してご馳走様。
 
 
HupChongシンガボールのポークジャーキーと関帝廟の前の露店のおばちゃんから梅干菜を買って帰りました。
 
媽祖様では、家族ともう少し、長く暮らせるようにと。
そして、お料理教室の再開をを神様にお願いしてきました。
宜しくお願いいたします。媽祖様。
 

治療のためには、まずは、体力!

美味しいものを食べて、体力をつけてくださいね。

どこそこに美味しい鰻屋さんがある。
 ならば、出かけて食べてきてください。

気になっていたレストランがある。
 どうぞ、出かけてください。

生ものでもステーキでも何でも食べていいですよ。
美味しものをどんどん食べて、楽しんでくださいね。

そうすることで、体力もついてくるんです。

 と、先生がにこやかな顔でおっしゃるので、忠実に守ってきましたashmama。

その日の気分によって、
お弁当


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ドーサ

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カオマンガイ

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タコス

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ハンバーグ

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酸辣湯麺に

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豚骨ラーメンときた〜〜〜〜!

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でもって、ピザ〜〜!

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その他、焼肉、お寿司に、ステーキ、鰻!
カロリーなんか気にしないで、食べたいものを食べるんだぁ〜。

と、ご近所さんめぐりをしましたですよ。

で、昨日、病院で治療前に体重を。

な、な、な、なんと。
ここ僅か1か月で4キロ増! げっげ! まずい!

前回は、チョコレート、プリン、ケーキにアイスの食べ過ぎで糖尿病になったのに。
今回は、また、食事制限発令になってしまうぅ。


と、思いきや。

体重はまだまだ増えていいですよ。
これからも美味しいものをどんどん食べちゃってください。

と、満面の笑みの先生。

先生に。。。。    太って褒められた。








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