台湾料理屋の厨房から

ashmamaを送る会の日程が決まりました。

―葛西・西葛西

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少し前のことになります。

閉店してしまうのではないかと危ぶまれた南インド料理店「アダムスラピー」に行ってきました。

いつもお店の前でビラを配っていたスタッフの姿はなし。
そして、このお店をこよなく愛し、無償で働いていた某ブロガーさんの姿も見当たりません。
 
ふ〜む。

やっているのかしら???

まぁ、看板は出ているのでやっているのだろうと思いますが、これって英語。
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以前の看板はこんな感じで、
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どんなものなのかも日本語で書かれていたんです。
店内も英語のみだなんてことはありませよね。
 
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階段を降りていつもの店内に。
並んだ料理の数とかはどうやら一緒のよう。
イメージ 4

 
こんな感じにとってきました。
 
で、これは、パロタ! 
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葱油餅にも似ているでしょう。
これがおいしいの。
大好き粉もの。
この店にはお豆の粉で作ったがんも「ワダ」と言うのもあるんだけれど。
豆の粉で作ったドーナッツかな。

お店のファンは多いので、次から次へとお客様はくるのですが、
やはり、どこか静か。

元気なスタッフがいなくなったからなのかしら。

味も今一つ落ちたようで、スィーツもとろみがなくてしゃばしゃば。

イメージ 6


ここが贔屓の店でなければもう来ることもないと思います。
が、大丈夫。

シェフが戻ってきて、味も戻ったらしいです。

まだ行っていないので、近々行ってみたいと思いますが、取りあえず良かった。

味覚障害で口内炎ができてしまっているので、辛いものは、今は食べられないけれど、すこしずつならしていくにはいいのかも。

次回を楽しみにして、今日は、ご馳走様でした。
 
 
今日のお昼は、野菜を沢山食べたいね!
と、言うことで、車でやってきました ここ 「VOLKS」さん。
イメージ 1


徒歩では葛西駅西出口から約10分と言ったところでしょうか。

サラダとスープ、焼きたてパンが食べ放題なんて、なんて魅力的なの。

なので、お昼時はあっという間に混んでしまって入れないこともあるので、要注意ですよ。

さぁ、もたもたしないで、入るわよぉ〜!
 
店内はこんな感じ。
イメージ 2
 
厨房の裏がサラダバー、スープバー、焼きたてパンが並びます。

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へ〜、ワンコインランチなんてできたんですね。
 
そして、こちらがランチメニュー。
 
イメージ 4
 
わぁ、ashmamaはこれにする! 

スコッチエッグ!

そして、ash君は、グラタンですね。
まぁ、妥当な選択だと思います。
 
注文が済んだら、サラダを取りに行きましょう。
こ〜んな感じに取ってきましたよ。

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スープはハンガリー風のトマトスープだそうで。
パンは焼きたて。ふんわりとして美味しい。

メインも来るので、食べ放題と言ってもほどほどに。
 
スコッチエッグ、来ました〜!
イメージ 6

 
スコッチエッグなんて、何年ぶりに食べるだろう???
いや、何十年ぶりかもしれない。
イメージ 8
 
中はうずらの卵です。


そして、ベーコンエッグポテトグラタン。
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名前からして、太りそうで、おいしそうなグラタン。
器から溢れんばかり。
 
お味は、はい。 間違いございません。
 
お尻に火が着いている人がいるので、ゆったりとはできませんでしたが、
スープにサラダ、焼きたての食パン、クロワッサンなどをいただきました。
 
野菜をもりもり食べたい時はやっぱりフォルクスに限るね。
 
今日もたっぷりいただきました。
ごちそうさまでした。
 
住所:東京都江戸川区中葛西364
電話:03-5605-7470

 
買い物ついでに食事でもと葛西の街をふらふら。
インド料理はまだ食べられないし、中華もいいねぇ。
とにかく温まるものを食べましょう。
 
そうだ! あそこはどうでしょう。
 
ちばき屋さん。
イメージ 1


まだ、準備中ですが、もう、人が並んでいます。
我々も駐車場に車を停めて、並びましょうか。
 
わぉ〜、4番手で入店です。

注文は勿論支那そばとそれから海老塩ワンタンそばをお願いします。
 
久しぶりですね。どれだけ前に来ただろう。
へ〜、ランチセットなんてあるんですね。
イメージ 2
 
豚めし。 惹かれちゃうなぁ〜 

おっ、来ました。支那そば。
イメージ 3
 
 
スープを一口。
ずずずず。
ふぅ〜。。。 これですよ。これ!
 
 
そして、海老塩ワンタンそばも来ました。
イメージ 4


 
海苔が真一文字に乗せてあるのが、ちばき屋流なんですかね  

ワンタン! 
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大振りの皮は、ツルンツルン。
イメージ 6

中の具は、ごま油が効いて美味しい。
 
麺はこんな感じ。
イメージ 7
 
いや、それにしても麺も結構な量です。
 
が、皆さん、白飯を頼んでいらっしゃる。
所謂、ラーメンライスってやつですが。
 
横目で見ていると、麺を取ってご飯の上に乗せ〜、ごはんと一緒に食べています。
ほう、そうやって食べるものなのですね。知らなかった〜!
にしても、美味しそうに食べていて、見ていて、気持ちいい。
 
お土産にスパムを一ついただいて帰りました。
 
今日も沢山食べました。
ごちそうさまでした!

 
住所:東京都江戸川区東葛西6-15-2
電話:03-3675-3300


 
皆さ〜ん。秋ですねぇ。

秋。
新秋刀魚が美味しい季節になりました。
そして、この時期に美味しくなってくるのが牡蠣ですよねぇ。
 
今日は買い物途中に立ち寄った「開花亭 葛西店」さん。
 
駐車場完備なのがいいですねぇ。
 
入口にはランチメニューがずらり。
イメージ 7


新秋刀魚と牡蠣も入荷しているようですね。
イメージ 8


ではでは、入ってみましょう。
 
落ち着いた店内は天井も高く、広々〜。
2人で行っても4人掛けに案内されるのが嬉しいです。
 
秋刀魚の塩焼、牡蠣フライ。
イメージ 1

この時期の二大料理がランチで食べられちゃうのって幸せだなぁ。
ほら、牡蠣も大ぶり。旨〜〜〜〜!
イメージ 2
 
で、ここ。
夜も当然、定食などは頼めるのですが、ほら、みてください。

「味のよりみちメニュー」なるもの200円で
イメージ 6




海鮮、
イメージ 3




野菜、
 
揚げ物、
イメージ 4
 
串もの
イメージ 5




などのお料理が楽しめちゃうのがいいですね。

 
ふぅ。今日も沢山いただきました。
 
ごちそうさまでした。
 
と、入院先のベッドで書いているのはある意味苦痛である。

住所:東京都江戸川区東葛西6-1-1
電話:03-3689-0101



この間、皿うどんを食べに行った時に気になるお店を発見。
以前はなかったような気がするんですけれど。


今度、来てみましょう。


と、言うわけで、早速、お邪魔してみました。


イメージ 1


重そうな扉を開けると、


中はこんな感じ。

イメージ 2


キッチン手前のテーブルの上には賄い用のシーフードスパゲッティ。
美味しそう(笑)


これは期待が持てるかも。
 


見たところスタッフは皆さんタイの方のよう。
メニュー以外にも入口に写真入りのメニューが貼ってあります。

何にしようかなぁ。


そうそう、トムカーガイが飲みたかったんですよね。
それからトートマンプラーとポピアトート。
ラートナーなんかもいいですね。
取りあえずそんなところで。


えっ、辛さですか? 日本人向きとタイ人向きがあるんですね。 


えぇとぉ。最近辛さに弱くなったので、へなちょこ日本人仕様でお願いします。


まずは、トムカーガイが来ました。


イメージ 3
 


ココナッツミルクの効いた甘いスープを出すお店が多いのですが、こちらのはすっきりタイプ。辛さも日本人仕様といいつつ、後辛でじわじわっと効いてきます。


トートマンプラー。


イメージ 4
 


あっ、人参がカービングされている。綺麗ですね。
ashmamaもその昔、習ったことがあるんですよ。
時間がかかるし、根気がいるし、何しろ細かい作業なのでね。


なので、すぐに辞めちゃいました〜〜〜(爆)


では、いただきま〜す。
タイ風のさつま揚げですね。


!!! か、か、辛〜〜〜〜い!
これはashmamaには無理です。


ポピアトート。タイ風春巻きですね。


イメージ 5


これは、辛くない。タレも辛くない、大丈夫、食べられる。


ラートナー。


イメージ 6


これはね。もともと辛くない料理ですからね、安心して食べられます。
まとまった麺を一度焼いてから、四角く切っているのが面白いですね。
まかない料理みたいです。
 
うんとぉ、これで、一応全部来たのかな?


では、最後にごはんとグリーンカレーでもいただきましょうか。


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やや、これは、甘い〜〜。
しまったぁ〜。 〆のご飯はピシッと辛くと思っていたのに。
これだけはタイ人向けにすれば良かったかも 


これらのお料理は、全品お持ち帰り可能だそうです。
タイ料理が食べたくなったら是非どうぞ。


しかし、なんですなぁ。
お持ち帰りメニュー。

裏表、書かれてはいるんですけれど、文字だけでして。


イメージ 8

よほど詳しい人じゃないと名前だけじゃ料理が想像できないと思うのですが。
いかがなものでしょう。


とにもかくにも美味しかった。
ごちそうさまでした。


住所:東京都江戸川区中葛西2-25-15
電話:03-6808-2134




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