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職場の事務所が新世界なんでこの界隈の飯屋っちゅう飯屋を片っ端から行き尽くしたろ思てんねん！
通天閣から本通りを北上して突き当りの地下鉄恵美須町の乗り口チョイ手前の右側にある「桜苑」。ここは晩が焼肉屋やねんけど焼肉屋のランチなんてあんまし来た記憶がないんで行ってみた。 異動してきた４月から６月までで計５回喰いに行ったんで連続アップしよ！アーケードも店内も綺麗でオープンしてからまだ何年も経ってなさそうな店やな。 初日はプルコギ定食食べよっ 突き出しに小皿が３つ出てきて白菜にマカロニに牛丼の具みたいなやつ。まあどれも普通ですわ 続いて御飯とスープが出て来た。ご飯はやっぱり焼肉屋だけあってかデカめのサイズで今の俺には多いなあ メニューの写真と比べると肉がかなりへつられてキャベツが増えたねえ(笑) ８００円はキツいかな 味はしっかり甘辛くて悪くはなかったけど次も食べますか？ ウ〜ン・・・ 取りあえず色々喰ってみたいんで今回はユッケジャン定食８００円。突き出しはどれも美味いわ 本格的な石鍋みたいなんに入れられて登場！グツグツと妖怪人間ベムの歌みたいに煮えたぎってますわ ムッチャクチャ熱そうなんすけど・・・ 喰えども喰えども熱っいのなんの！一向に冷めまへんわ しかも相当辛いモン好きな俺でも辛かったなあ 辛さはエエねんけど、もうちょいコクっちゅうか甘さとかも欲しかったなあ 出汁も効いてへんのか この日は確かＧＷ中で結構、店が混んでたはずや。突き出しは煮しめみたいなんが今一やったなあ 焼肉屋らしくカルビ定食いっとこう、また８００円や 骨付き久しぶりやな 骨の周りに巻き付いてる筋が一番美味いのんはウチの子供らも知っとるで あれを汚く残してる奴はアホやからカルビ喰わしたらアカン！(笑) プルコギん時と同じようなマトンみたいな甘辛い味付けやな 普通ですわ やっぱ肉は炭焼き七輪で自分で焼いて喰いたいよなあ キムチは分かるんやけどマカロニもほとんど準レギュラーやねんなあ この日の飯は韓国の有名なインスタントラーメン 辛ラーメン定食ですわ さすがに値段下がって６００円でもンッ？やろ？(笑) 予想通りの石鍋でこれでもかっちゅう位、煮えたぎってましたわ こいつも辛いだけでコクやらが今一やねんなあ 初めて飯つぶ残して帰ったんとちゃうか？ 次回食べますか？ ないでしょ！ さあいよいよ「桜苑」巡りも大詰めを迎えて最終回ですわ。ンッ？何じゃ？ 彩りってホンマに大事やねぇウ〜ン・・・ 最終回まで温めといたメニュー参鶏湯のハーフ定食。 本場の韓国で有名な店でいっぺん喰うてみたいなあ参鶏湯とかな 無難に美味しかったわ。腹満腹なったわ ちなみにこの店のハス向かいには「玉家」言う軍鶏で有名な店があって、そこもランチやってるんやけど確実に美味いの分かってるから記事アップは多分まだまだ先の話やろなあ 今回で「桜苑ツアー」は一応終了やけど、全然普通に美味しかった。ごっそうさんでしたぁ！ 事務所の近所にもう一軒焼肉屋がランチ営業やってる店あるから今度はそっちのツアーやな |
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なかなか、僕自身がば...
玉屋、はよ行ってぇ〜やぁ〜！
2014/6/26(木) 午前 9:48
初めまして…この通り、めっちゃ懐かしい…
ランダムでおじゃましました。
交差点に浪速警察と南海の阪堺線の恵美須町駅ありますよね。
私の原風景かも…ありがとうございました。
2014/6/26(木) 午後 2:15
せいらさんコメどうもです。そうです浪速警察とチンチン電車の始点駅ですよ 何気ない一枚で懐かしんでもらえたら幸いですわ
2014/6/26(木) 午後 6:15
さすがに値段下がって６００円でもンッ？やろ？(笑)
インスタントでもさすがに業務用で、卸から仕入れ値だろうし具やライス付きとすれば原価は200円弱くらいですかね〜
まあ、実際のところ製造工程の少ない生麺のが安いですから …飲食業の材料の原価は価格の三割という基本からすればそんなもんかという感じもしますが
しかしインスタントの場合大幅に調理の手間がかかりませんからね(笑)
そう考えれば、価格を引き下げて原価率を上げても問題のないメニューと見れますね。
とすれば、利益率の高いメニューなんじゃろか(笑)
2015/4/17(金) 午後 0:19 [ Mare999 ]
> Mare999さんへ
インスタントでも業務用ってあるんですね？それにしてもテンション下がりましたよ(笑)
2015/4/19(日) 午後 6:28