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この日は25年ぶりの高校土木科の同窓会やってんけど酔い足らんから家で呑み直す事に･･･ 嫁さんに電話して肴を作っといてもろた。 沖縄のＤy君の土産のﾍﾞｰｺﾝとｼｼﾄｳの炒め ｲｶｼｭｰﾏｲ 家で漬けたｷｽﾞｼ 皮が堅いんは漬け足らんせいかな？ 胸肉とｴﾘﾝｷﾞ炒めﾜｻﾋﾞ醤油味 これは嫁さんのﾒﾆｭｰのなかでもお気に入り 美味いよ ようやくﾍﾛﾍﾛになってきた ごっそさん！
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家酒の肴
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今日は夜勤明けで朝から会社の後輩Ｅ君にﾊﾟｿｺﾝ1台追加とHDDの後付に無線ﾗﾝ化をお願い 酒肴作る時間があまりないからﾃﾞｷｱｲもんが多い。 鶏皮のｶﾞｰﾘｯｸ揚げ ﾋﾟﾘ辛ﾁｷﾝ ﾂﾌﾞ貝 ﾌｸﾞの皮 当然身なんてありません。 ｷﾑﾁは鶴橋の山亀で買ってたけど味が似てるので近いし最近は中百舌鳥の『銀ちゃん』も仲間入り これは山芋のｷﾑﾁ 大根より甘いしﾌﾜﾌﾜの食感がｸﾞｯﾄﾞ 『亜登夢』の薄切り豚ﾊﾞﾗ 本日のﾒｲﾝﾒﾆｭｰの常夜鍋は豚ﾊﾞﾗと我家の菜園で収穫した小松菜＆青菜＆水菜とﾆﾝﾆｸを日本酒で炊く 日本酒は安い鬼ｺﾛｼを使用やけど充分旨い
明日は休みやから半分程残ってた桜島を空けて芋のしずくを2,3杯 ｴｴ気分♪ |
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今夜もｷﾝｷﾝに冷えた端麗Ｗﾌﾟﾘﾝ体99％ｶｯﾄは貧乏病人の心強〜い味方。 いつも泡無しのｷﾝｷﾝﾊﾞｰｼﾞｮﾝやけど今日はｼｬｰﾍﾞｯﾄ状やな ﾁｮｲ冷やしすぎ 蓮根のｷﾝﾋﾟﾗ 絹さやの炒め 本間は高野豆腐に添えて喰いたかったけど買い忘れたので 里芋の煮っ転がし 鰯の煮付けは酢と焼酎で煮たらｱｯｻﾘしてｲｹる 沖縄に移住したＤy君が先日大阪旅行に来た時のオミヤ。 ﾗﾝﾁｮﾝは味付け無しのﾏﾖで 大根そぼろあんかけ ｼﾞｬｽｺの鶏屋『栄』のたまにしか置いてないモチ肝を見かけたので購入。 今週末も質素な酒肴でよう呑んだなあ 嫁さん、この日は酔いつぶれとったな
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この日は朝から雨がﾊﾟﾗついてて冷え込んでる 商店街を南へ抜けるとお目当てのｷﾑﾁ屋『山亀商店』が･･･ ｷﾑﾁは大好きなので若い頃から何軒も買い比べてここに落ち着いた。 塩辛くなく唐辛子の辛さに程よい甘味があって非常においしい。 種類も豊富で今日は白菜にｲｶﾌｪ、ﾔﾝﾆﾝｼﾞｬﾝを購入。 さらに別の店で豚足を買うて天王寺へ 朝食のお供にかかせない塩昆布が切れたので天王寺の『こうはら』さんに･･･ ここの牛蒡昆布が値段も手頃で家族のお気に入り
ここ『近江の館』ではラッキョを購入 昨日、鶴橋で買うたｲｶﾌｪ ﾓｽﾞｸ酢に 茄子と絹揚げの煮物 昨日、買うた白菜と蛸の炒め ﾆﾝﾆｸ味で旨い 同じく昨日、買うた味付豚足。嫁は味付なら眠眠の方がｴｴらしい。 食物繊維もとらなあかんから 来週末はその週明けに沖縄に移住した古い友人と .nom 予定なのでお預け |
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まずはﾋﾞｰﾙ（もちろん発泡酒）やってんけどこの世のもんとは思えんくらい旨かった！ あまりの旨さにこのまま死ぬんとちゃうかと思たくらい(笑) 旬の蓮根と胸肉炒め 山椒がｶﾞｯﾂﾘ効いててｴｴ感じ 法蓮草のおひたし 揚げとｶﾆのｻﾗﾀﾞ ｶﾆはもちろんｶﾆ蒲だよん ちなみにﾜｻﾋﾞが効いて旨い 茸のｶﾞｰﾘｯｸ炒め ｽｼﾞ蒟蒻大根の煮物 ｽｼﾞはいつもの布施は桜本食品のもの 鶴橋に2号店がでけたから近なった。 この日は慣らし運転やったけど、かんなりまわった。やっぱ酒は最高やな♪
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なかなか、僕自身がば...
