| 夏休みが終わったと思たらもう９月も後１０日。早いなぁあっちゅう間や！言うてる |
| 間に正月ですわ 阪神もいよいよ戦線離脱やし･･･ |
| 我が家の定番手抜きメニューベーコンとしし唐炒め。大当たりが入ってたなあ |
| 味噌汁って久しぶりやな？昨夜の残りやろな鳥の団子入りやな |
| お隣さんの沖縄のお土産。泡盛はやっぱりロックに限るねえチビチビやってたら |
| エエ感じ！旨い〜♪ |
| 泡盛とくればテビチ？トロットロで最高の肴！相性バッチシやな |
| ササミの照り焼きは砂糖抜きで味醂少々では照りもつかんなあ味は旨かった！ |
| たまにはこのパサツキ感もエエかな |
| 山掛けはスジがゴリゴリのマグロの切り落としで。遂に小学生の次女も虜になった |
| 様子。ワサビたっぷりやのに食べれるんやな |
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| 日勤でまっすぐ直帰。時間がないので簡単な肴にしよう！胡瓜のタタキ。即席の |
| 浅漬けみたいな感じ アッサリサッパリパリポリ♪旨〜い！ |
| 蒟蒻のピリ辛煮。簡単ヘルシーで好物！こいつで石がたまらんようにね |
| 発泡酒というかこれがすっかりビールと化してる(笑)端麗Ｗはプリン体９９パーカッ |
| トの通風防止やねんけど最近アカンなあ発作の前兆がジリジリと･･･ |
| 蛸と椎茸のニンニク炒めは椎茸の石突が歯応えあって旨いねん！ |
| ヨシッ！取り敢えずこんでスタート！本日もお疲れさんや |
| 余った椎茸をフライパンに裏向けに並べて傘の中にポン酒を垂らして蓋をして２,３ |
| 分はＤＡＹ君仕様の食べ方。エキスが染み出て美味しいらしい。にゃるほろ確かに |
| 椎茸の旨味がよく出てる１品や旨い！ こいつもレパ入りやな(食べるんは俺だけ |
| やけど) |
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| 以前に故･松田優作氏が大阪ロケの時には足繁く通い詰めて食べてたと言う豚蒸 |
| 籠の店に行った時にこれやったら家でつくれるし具材もポン酢も家のほうが旨い |
| やろ？と嫁さんと言うてたのであれからホームセンターやショッピングセンターをく |
| まなく探した(蒸篭用のザル なんて言うんやろ？)んやけどこれがまたどこにも置 |
| いてなくて途方に暮れてあきらめかけてたらよく利用してるチッチャい町のスーパ |
| ーの中の更にチッチャい金物屋の棚の上にホコリかぶって置いてるのを偶然に |
| 発見した。店主に尋ねるとここ何年も需要がなくなってきてたまたま１個だけ残っ |
| てたらしい。迷わず２８００円で購入！しかもステンレスの専用鍋付きやから水張 |
| ってカセコンにセットするだけでＯＫみたい♪ |
| 具材は店で食べた時は豚とモヤシだけやったんで寂しいから白菜にシメジにエノ |
| キまで買ってきた。豚は久々に肉屋で購入、チョイ奮発のロース♪店のオカンに |
| 「Ｔさん生きてたか？」と嫌味を言われた位久しぶり！オカンの方こそまだ生きとっ |
| たんかい！家に帰って並べ方もわからんから(店の時は店主がやってくれてしか |
| も出来上がりを持ってきてくれた為)適当に並べて嫁の帰りを待つ。 |
| 仕事から嫁が帰ってきたので宴開始〜♪火を付けて４，５分したら火が通ってる |
| 様子で湯気もモクモクすごいエエ感じ〜。一番旨いタイミングとかは初めてやから |
| チンプンカンプンやけど見た目は完璧やで。ここで嫁が「直接、蒸気が肉に当たっ |
| てたら固くなるで」と言うので次便は白菜を並べてその上に肉を並べることに･･･ |
| ポン酢はうらら香は切れてるんで板前ポン酢で･･･旨〜い！肉もちょうどエエ感じ |
| ぃ〜やっぱり家で喰うた方が旨かった〜♪♪♪万〜歳！ |
| さて次便は嫁の忠告で白菜を敷いて野菜を乗せてから肉を乗せよう。結構並べる |
| 作業も楽しいねん |
| よっしゃあ第２便のセッティング完了！こんな感じでどないですやろ？ |
| 待つこと今度は沸騰してるんで３、４分。オ〜エエぞ〜これまたエエ感じやがな |
| 肉は鍋より断然、蒸籠の方が旨いなあ余計な水分が無いから肉そのもんの味が |
| する。シメジと白菜はなんかいれんほうが良かったな鍋でエエわ。旨いんは肉とエ |
| ノキにモヤシのトリオ！今度からそれでいこっ |
| さすがにやっぱり店はそのへん熟知してるなあこの組み合わせが最高にイケるわ |
| コンビニで焼酎ハイボールのライムを発見したので買うたけどやっぱりレモンがこ |
| のシリーズではナンバーワン！ |
| あ〜旨かったぁこれで大体の要領がわかったんで次かtら完璧やな！今度は「一 |
| 芳亭」の焼売と唐揚げ買ってきて挑戦しよ |
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| 夏休みも終わり家には１人。朝から掃除、洗濯と主夫業に追われて昼過ぎに買出 |
| し。今晩何しよ？ |
| インスタントの高野豆腐。簡単な割りに美味しい必須メニュー。煮詰めて卵で閉じ |
| れば完成〜ヘルシ〜♪ |
| 茄子の煮物。家庭菜園は本間に重宝するなあ 出汁(醤油に味醂に酒とダシ)で |
| 炊くだけ！仕上げにゴマをパラリ |
| このシリーズは一杯種類出たけど大分呑み比べたけど俺的にこのドライよりレモ |
| ンが一番エエ！これから注文はレモンオンリーにしよ 後のはクビッ！ |
| エビとブロッコリー湯がいたけど炒めるかサラダにするか迷たけど結局サラダ |
| で･･･確かこの日はゴマダレで食べたなあ |
| 好きな筑前炊き。チョイ薄すぎたな その日に食べ切るんやったら濃い目の味付 |
| けにしとくんやけど間違いなく明くる日も食べるからねえ･･･味がしゅんで濃くなる |
| のん防ぐには当日はやはり薄めにせなしゃあないなあ |
| 鯛の荒炊きと言うよりは我が家のんは酒蒸しやねん。出汁と正味、日本酒だけで |
| 煮るねん。アッサリしててベリグー |
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| ウインナーはバジル入りの少しエエウインナー。いかにもの色がついてないのが |
| そそる！ |
| ポテサラだけでかなりの量が呑める。醤油で食べても美味しいなあ |
| サンマの刺身は最近こそポピュラーやけど昔は居酒屋で見かけた時は斬新やっ |
| たなあ生姜醤油やとアジよりサンマの方が美味しいなあ |
| メインは冷麺。暑い時は冷麺に限る。俺は夏にしょっちゅう鍋をして子供のひんし |
| ゅくをかってるけど･･･ |
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2019
なかなか、僕自身がば...
