| この日の晩飯はなぜか急にたこ焼きに決定。我が家のたこ焼き器はプレートをカ |
| セットコンロに乗せる原始的なやつやから火力の調整が非常に邪魔臭いので具 |
| 材購入ついでに上新でおニューのたこ焼き器を買っちゃいました。１９８０円也。 |
| スーパー山本で買い物を済ませ帰艦するとここで事件発生！嫁が箱からたこ焼 |
| き器を出そうとしたその時にプレートが土台から外れて嫁のつま先に落下！ |
| ギャvvvvvvのたうちまわりながら「訴える〜」と連呼！翌日になっても痛みが一向 |
| に引かないので病院へ行くとヒビが･･･５/２３現在もびっこを引いとります。ヒビは |
| 完治が長いねん |
| 我が家の家庭菜園で収穫されたネギ。ドンドン使わな生え放題。 |
| 紅ショウガに写真撮り忘れてるけどツブ蒟蒻に天カスは外されへん具材やな。 |
| せやけど家でたこ焼きなんて何年ぶりやろな？ |
| 絶対にお薦めなんが刻みニンニク。これを入れて醤油をたらして焼くのが我が家 |
| 流。初めてたこ焼きにニンニク入れたんは間違いなく俺やで |
| チャンと生コンを混ぜて流し込むみたいな機材も揃ってるよないんは油塗り用の |
| ハケみたいなやつだけ。 |
| おニューのプレートに山芋入りの生コンを流し込んで次女が具材を投入。急げ急 |
| げぇ あぁ醤油の香ばしい匂いがたまらん |
| 隣同士でくっついたたこ焼きを分離させるために千枚通しようのガイドがあるのが |
| 憎い。たこ焼きのプレートも進化してるんやなと関心。そろそろ焼けてきたんちゃう |
| か？ひっくりかえそか |
| なんでもやりたい盛りの次女が初挑戦！熱いながら奮闘奮闘 |
| 長女はテレビを見ながら妹の皿からドンドン取っては食べてるだけ。 |
| 形はともかく味は保証済み。これは絶対に売れます家族揃って大絶賛のたこ焼 |
| き。この日は遅くまで留守の祖母と長男の為に２皿取り置き。 |
| たまにはエエなあおもろいし旨かったぁお調子こいて今度は昔懐かしの洋食焼 |
| きでも焼いたろと心に誓う晩飯やった。 |
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| この日のメインはキムチ鍋やからサイドメニューはごくごく軽めでマグロの山掛 |
け。山掛けに使う切り身はもっぱらスジだらけ |
| 本日のメインのキムチ鍋。今回の味付はウエイパーで･･･ |
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| 沖縄の友人が送ってくれたチョリソーはディジョンのマスタード浸けて食べるんや |
| けど沖縄の友人もそないしてディジョンで食べてるみたい。昔から人のまねばっか |
| りしはるなクレイジーソルトもまねされてたしヘルメスのソースまで･･･(笑) |
| チョット変色してるけど味は一緒。鴨をｼｬﾌﾞｯてポン酢で食べよ |
| カレイの唐揚げは超がつく久々の登場〜『うらら香』切れたから結構美味しい高知 |
| の馬路村のポン酢で･･･ |
| 上記の３点は中華オードブル盛り合わせでイオンで買ってきたやつ。所詮スーパ |
| ーの出来合いモンやから味はこんなもんやな |
| マグロの漬けはゴマ油と塩少々に醤油で漬け込んでゴマをふりかける。いつもの |
| エエ醤油が売り切れか品替えかわからんけど置いてなかったらしくてだだ辛い |
味になったから残念 |
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鯵と中トロの盛り合わせ 両方とも久しぶり |
スパサラ |
| これはさっきの砂ズリをﾆﾝﾆｸで炒めたﾊﾞｼﾞﾙ風味。これはこれでイケてんけどｶﾚｰ |
| 風味には及ばんかったな |
太刀魚のタタキもどきは大好きな1品。もちろんポン酢で･･･これも すすむvvvvvv |
ﾏｸﾞﾛの漬け。我が家仕様 |
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昨日の残りの豚の尻尾の煮込み。味付けに醤油入れてないのにスゲエ色やな |
これも昨日のモヤシとシシトウが余ってるのでベーコンで夕べと同じメニュー |
白菜のトロロ昆布汁。ごちそうさま |
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明かりを点けましょ爆弾に〜お花をあげましょ毒の花〜
風味ｶﾞｰﾘｯｸ揚げ。これはお初やけど旨かった
。
前に友人のﾌﾞﾛｸﾞで見かけて是非食べたいと思てた
で完成〜〜〜最後に春菊を入れる。薬味にｵﾛｼ生姜を入れてｽﾞｽﾞｽﾞ
骨汁最高vvvvv
沖縄の食文化も奥が深く
コメント（2）
2019
なかなか、僕自身がば...
