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今日は嫁さんは出勤 久しぶりに息子の昼食作り 箸置きはイラブチャー キャベツは千切り、トマトはくし切り 小芋は柚子こしょうを混ぜ合わせて香り良く ２種類のウインナーをソテーして 豚バラ肉の照焼きでメインディッシュの完成 豚肉に塩コショウと醤油で下味を付けて片栗粉を打ってから フライパンで焼いて醤油、本みりん、泡盛の合わせ調味料を回し入れて テリとトロミが付くまで煮詰めた 豚肉は柔らかく仕上がったけど少し味付けが濃かったかな 炊きたて御飯と 『豚バラ肉の照焼き定食』 の出来上がり  三男もランチタイム マグロは無いからシーバで我慢してな 今日は朝から雨が降ったりやんだりではっきりしない天気 夜の予定はどないしよかなぁ･･･
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息子のランチ
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コメント（2）
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大型の台風１７号が沖縄を直撃して通り過ぎて行った 幸いにも我が家は停電にならへんかったけど広い地域で停電になってたらしい 今日は嫁さんは休日出勤、長男はバイトで次男と二人でランチ 次男のリクエストに答えたランチメニュー ゴーダチーズ フルーツトマト レタス 合挽きミンチを炒めて鰹と昆布ダシにウスターソース、たまり醤油、カレー粉、みりん、砂糖、塩、コショー で煮含めた手作りそぼろ 盛り付けは自分でやれよ 何をつまみ食いしとるねん！ なかなか綺麗な盛り付けやん バーナーで炙ってチーズを溶かして エエ焦げ目が付いたな 最後にスイートチリソースを トロっとかけて タコライスの出来上がり 美味しい言うてたけど調理時間は１０分ほどで材料費は１００円ぐらいの簡単メニュー
食べた皿は自分で洗えよ！ |
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嫁さんの職場の人がインフルエンザにかかりはったらしくて代わりに日曜出勤 久しぶりに息子達と昼ごはん 汁物は鶏せせり肉とエリンギの吸物 塩と薄口醤油をちょびっと入れてゆっくり煮る、ダシは食材が出してくれる 冷蔵庫に残ってる物だけで作ったワンプレート フライパンに８個しか餃子が乗らへんかったから４個づつ イカは焼き上がりに濃口醤油で香りづけ 焦がし白ねぎ 安いタレ付けの牛肉やけど焼いて片栗粉で止めて溶き卵を混ぜ合わせたらボリューミーな一品になる 炊きたてご飯をおかわりしてモリモリ食べてた
食後はきっちり昼寝してはった 君ら受験は大丈夫なんか！？ |
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まだ正月の１月３日やけど嫁さんは初出勤 長男はフラっと出て行って次男とランチ 今日はカレーセット 年末に作ったカレーで混ぜカレーに 牛、豚、馬の肉を使ったらコクのある美味しいカレーになった 家族全員 「今まで食べた中で１番！」 言うてくれたけど酔っ払った状態で作ったから２度と再現はできひん 鶏胸肉、キャベツ、タマネギを弱火でコトコト炊いたスープは味付けなしで黒コショーをゴリゴリしただけ 好みで味の調整を 食後におやつを食べようと缶を開けたら メッチャ減ってるやん！ 大事に食べてたのにアイツら･･･ キレイな包装の中身は 真っ白な美味しいラスクのお菓子
Ｚｚ･･･。さん、奥様、ありがとうございます！！ |
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嫁さんは大晦日の今日まで仕事 長男は彼女とデート 長男は彼女とランチ 次男は自宅でランチ 冷蔵庫に残ってる物で適当に作った 炊きたてアツアツご飯と 豚ロース肉の照り焼き たまり醤油、みりん、泡盛で味付け イカとフーチバーのてんぷら 島ラッキョ、フルーツトマト、ごぼう梅酢和え 白菜キムチ 不満そうな君には夜にマグロをあげるね
頑張って働いてくれてる嫁さんの代わりに2011年最後の晩餐の準備をしよう  |
