田舎さんのブログ

ＢＩ グランプリ

Ｂ１　グランプリ　ガイドブック　

お祭り広場

お祭り広場　１０店舗

　

仲町会場　２店舗

市役所会場１１店舗　

　スキャンして全ての店舗を紹介する事が出来ましたのでよろしくお願いします。
　昨日の記事は見ずらかったので削除しました。

女王鮎（尾辻鮎店）

尾辻鮎店（延岡市・北川町）

延岡市北川町（鏡山上り口）近くに有る、尾辻鮎店に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 寄ってみました。このような水槽が沢山有ります。

                                     水槽と言うのかイケスかは不明です、右の方に見える

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 赤い屋根の小屋には非常用発電機があります。

 

このように川の水くみ上げ左の水路で各水槽に落とし込んで

　　　　　　　　　　　　　　　　水流を発生さえて居ます。これは右側だけ撮影しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　日照時間が短く有ると投光器も利用するようです。

 

前の写真の落とし込みだけでは水流が足りないので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 このように各水槽に浮かせた水車で撹拌してます。

                                     餌をやるときはこの水車は止めます。

 

給餌機です、１日２回　決まった時間に水温を確認して

　　　　　　　　　　　　　　　　　 餌の量を調整するようです。

 

給餌機の餌に群がってる鮎ですがわかりにくいですね？

　　　　　　　　　　　　　　　　　魚の調子が悪いと浮いて来ないとの事です。

 

このような場所で鮎の養殖を行っていました。忙しいのに

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご主人に色々と説明して頂きました。どうもありがとうございました。

 

 

１年でどれだけの大きさにするのか？飼育環境と餌だけの問題？

　　　　　　　　　　　　　　　女王鮎、大王鮎どちらも、こちらではかなり有名です。延岡の鮎ヤナ

　　　　　　　　　　　　　　　とかにも出していると言っていました。

　　　　　　　　　　　　　　　興味のある方は「尾辻鮎店」で検索してみて下さい。

 

 

 

こだわりうどん 甚兵衛

臼杵市　こだわりうどん（甚兵衛）

 

臼杵市より通称愛媛街道を下ノ江方面向かい熊崎駅手前（北中）

　　　　　　　　　　　　　　　の前に有るこだわりうどん甚兵衛の全景です、駐車場はせまいです

　　　　　　　　　　　　　　　もっともっと左側まで駐車スペースはあります。

 

お勧めメニューです、この他にも種類は沢山あります。

 

６名程のカウンターと後ろに座敷とテーブル席が有ります

奥にお客さんが座っていたので手前だけ撮影しました。　

 

親子でこだわって居ます、この他にお母さんは

　　　　　　　　　　　　　　　　お茶を出したり頑張っておりました、親父さんが　　　　　　　　　　　　　　　　

天ぷらを揚げています。　　　　　　　　　　　　　　

 

おろし天ぷらうどんを頂きました、麺がシコシコ

　　　さすがにこだわっている手打ちうどん美味しかった。

 

 

　　

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

チキンナンバン

チキンナンバン

チキンナンバン（漢字）かと思いました。

延岡が発祥の地との事です。　　　　　　

 

エビ南蛮と言うのもありました。

こちらは漢字を使って居ます。

 

チキンナンバンを注文しました。

 

結構な量で満腹になりました。

　　

 

七草がゆ

七　草　粥

お正月も終わる。１月7日今日は七草粥を食べる日

このようなセットが田舎のスーパーでも売ってます。

 

撮影用に中身は少なくしております。

 

七種類の名前を書いて居ますが読めません。

「せり、なずな、ごぎょう、はこばら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」

と書かれて居ますが、何種類かは雑草（薬草？）のようです？

 

青臭くて美味しく有りませんでした。

 

 

　　　　　　　　　　1月7日に「七草がゆ」を食べると、1年間無病息災で過ごすことが出来る

　　　　　　　　　　とのことで無理していただきました。

　　　　　　　　　　食べなかった人も健康で過ごせますように・・・・・・・・・・・