私のレシピ

あげと水菜のサラダ

材料



あぶらあげ（細切りにする）

水菜（適当な長さに切る）

かつお節

塩こぶ（細切りのもの）

しょうゆ





作り方



１）あぶらあげをフライパンで乾煎りして、
　　しょうゆをまぶす

２）１とその他の材料を混ぜたら出来上がり


ポイントは油揚げをかりかりにすることです

海草と大豆のサラダ

材料


水菜（食べやすい大きさに切る）

大豆・水煮（水気を切る）

海草サラダ（塩抜きをする）

ひじき・乾物（水で戻す、約20分）

煎りゴマ

お好みのドレッシング





作り方




作り方と言うのは特にありません！

混ぜ合わせて、最後にゴマを振れば出来上がりです

お好みのドレッシングでお召し上がりください
＊ポン酢やフレンチドレッシング、わさび醤油などがお奨めです

菜の花と生ハムサラダ

材料


菜の花

生ハム

＊ドレシング
しょうゆ 　大さじ1/2
酢 　大さじ1/2
砂糖 　小さじ１
水 　小さじ１
サラダ油 　小さじ1/2




作り方

１）菜の花を湯がいて、半分の長さに切って生ハムで巻きます

＊ドレッシングを合わせて食べる直前にかけて食べてください



○長芋を千切りにして菜の花と生ハムはちぎって、ドレッシングとゴマを
　一緒に和えても美味しくいただけます

甘エビサラダ

料


エビ （殻つき）

にんじん

長ねぎ

カイワレ大根

ドレッシング
しょう油 　大さじ5
酢 　　大さじ2
砂糖 　　大さじ3
ごま油 　大さじ1
一味唐辛子 　少々

片栗粉

サラダ油



作り方

1）長ねぎの白い部分とにんじんを千切りにし、約30分くらい氷水に浸し、
　　その後水気を切っておく。

2） 鍋にしょう油、砂糖を入れて火にかけ、人肌くらいに温まったら、ごま油、酢、
　　唐辛子を加えてドレッシングを作る。

3）エビは水気を良くふき取る。殻をつけたまま片栗粉をまぶして、180度に熱した油で揚げる。

4）作っておいたドレッシングに揚げたエビを入れ、からめる。
　　大き目の皿に千切りにした長ねぎとにんじんを敷き、その上にエビを盛り付け、
　　カイワレ大根を飾って出来上がり。

白菜と牛肉のサラダ

材料

白菜

ほうれん草

牛バラ（豚肉でもOK)

焼肉のたれ

作り方

１）白菜は生のまま千切りにします
　　ほうれん草は葉の柔らかいところだけ摘み取ります

２）お肉をタレに漬け込んでフライパンで焼いて、熱いうちに１と混ぜ合わせて出来上がり！

※野菜と混ぜ合わせるのでお肉は少し濃い目がいいですよ