私のレシピ

炊飯器でかぼちゃケーキ

材料

Ａ
ホットケーキミックス　　　２００ｇ
牛乳　　　　２００ｍｌ
砂糖　　　　４０ｇ
卵　　　２個

かぼちゃ

金時豆（市販品）






作り方


１）かぼちゃを皮をむいて、２ｃｍ角に切る

２）１をレンジでやわらかくする

３）Ａを混ぜ合わせて炊飯器のうち釜に流し入れて２と金時豆を散らす

４）あとはスイッチを押すだけですがスイッチが切れたら竹串を刺して
　　様子を見て、まだならもう１度炊飯のスイッチを押したりしてみてください

かぼちゃまん

材料


皮
薄力粉 　　２００ｇ
砂糖 　　大さじ　１
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 　　小さじ　３
ぬるま湯 　　１００cc


あん
かぼちゃ　　２５０ｇ
砂糖　　　　５０ｇ
　



作り方


下準備

薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜ合わせておく。
ぬるま湯を作っておく。

あん

かぼちゃを茹でて砂糖を混ぜておきます
＊冷蔵庫でねかせる扱いやすいとおもいます



皮
　
ボールに薄力粉、砂糖を入れ、 ぬるま湯を徐々に加えながら混ぜる。
　 　
耳たぶ程度の硬さになったらぬるま湯を加えるのを止める。
硬い様なら、更に少しずつぬるま湯を足す。　

５分ほどシッカリとこねると、生地の表面がなめらかになってくる。
　 　
ベタついてまとまり難い時は、薄力粉を少量加えて更にこねる。
粉っぽい時は水を少量加えて更にこねる。

生地を６等分に分ける。
　 　
打ち粉（薄力粉（分量外））をした台に生地をのせ、
薄力粉（分量外）を付けためん棒で 直径約１０cm程に伸ばす。

６等分した具をのせて、皮の端をつまんで、ひだを寄せる。
ひだを寄せ集め、一つにしてねじって留める。
　 　
５cm角に切ったクッキングシートの上に乗せておく。

蒸し器の下段にタップリのお湯を沸かし、充分蒸気が立ったところで、　
蒸し器にあまんを間隔を開けて入れ、蓋を少しずらして強火で約２０分蒸しあげる。
　 　
沸騰したお湯のシブキがあんまんに掛からないように注意する。
蓋についた水滴があんまんに掛からないように間に布巾を挟む。

炊飯器でかぼちゃケーキ

材料

Ａ
ホットケーキミックス　　　２００ｇ
牛乳　　　　２００ｍｌ
砂糖　　　　４０ｇ
卵　　　２個

かぼちゃ

金時豆（市販品）






作り方


１）かぼちゃを皮をむいて、２ｃｍ角に切る

２）１をレンジでやわらかくする

３）Ａを混ぜ合わせて炊飯器のうち釜に流し入れて２と金時豆を散らす

４）あとはスイッチを押すだけですがスイッチが切れたら竹串を刺して
　　様子を見て、まだならもう１度炊飯のスイッチを押したりしてみてください

ルバーブジャム

＜材料＞

ルバーブ　１キログラム
砂糖　５００グラム
白ワイン　３６０グラム
レモン　１個

＜作り方＞
皮をむかず２センチ位に切り
砂糖、白ワインをかけ１晩漬けおく
焦げ付かないように注意しながらとろ火で
水気をとばす
最後にレモンの絞り汁を加えて出来上がり

プレーンヨーグルトに添えて食べると美味しいです

柿のジャム ＆ 蒸しパン

＊＊＊柿のジャム＊＊＊


材料

柿

砂糖



作り方

１）柿の皮と種を取り除き適当に切ります
※今回はデザートに使いたかったので大きめにしています

２）１をお鍋に入れて砂糖をタップリふってしばらく放置します

３）２の柿から汁がでてきたら弱火にかけて汁気がなくなるまでゆっくり煮れば
　　ジャムの完成です

※瓶などに入れて熱が冷めたら冷蔵庫で保存してください





＊＊＊柿ジャムの蒸しパン＊＊＊



材料

柿ジャム（適当）

ホットケーキミックス　　１００g

水　　１００cc（目安です）



１）ホットケーキミックスと水をよーーく混ぜ合わせる

２）１に柿ジャムを入れて混ぜて、容器に４等分します

３）２をレンジで一つにつき１分３０秒チンします
　　＊時間は機種によって違うので目安です
　　　一度竹串などで刺してみてなにもついてこなければ完成です