梅仕事

 

先週

 

梅１ｋｇを氷砂糖と

 

お酢とでサワーに

 

しこみました。

 

昨日、ちょっと飲んで

 

みましたが、もうちょい・・・

 

 

きのうは、長女と

 

梅干しの仕込みを

 

しました。

 

今年は３ｋｇです。

 

梅雨明けの頃には

 

干せると思います。

 

最近のお弁当の作り方

私が下ごしらえをして

家内が、調理するという

パターンが時々あります。

今朝４時ごろに目が覚めたので

そのまま起きて下ごしらえをし

二度寝です。里いもの煮物は仕上げておいて、温めるだけで良いようにしてます。

梅サワーにされたんですね♪
私は昨日、梅酒を漬けました→トラバします☆

今から梅干しに取り組みます｡(*^▽^*)ゞ

こんにちは！
梅サワー〜〜私も昨年作りましたよ！
今年は梅酒も〜〜挑戦してみたいですo(^▽^o)
キラキラ☆c(゜ー゜*)c☆ポッチ

手作り梅サワーいいですね。夏、楽しめそうですね。

梅サワーに梅干し 楽しみですね
梅の香りって癒されますよね〜

いっちゃん、梅酒も作ってみたいとは思うのですが、おいしくて飲みすぎてしまいそうなので作れないんです（笑）。

みぃさん、梅サワーは夏バテ防止に良いですよね。

珠様：波動を上げるべく、添加物の無い手作りしています（笑）。

みねペンさん、ほんと、梅の香って良いですよね。
私の梅干しは昔ながらの、塩分１８％に砂糖を２％加えているので
けっこう塩っぱいです。５年物の梅干しあありますがけっこうまろやかになっています。

昔ながらのしょっぱい梅干いいですね〜。
私も庭に梅の木が欲しいなぁ。
昔住んでいた借家にあったんですけど、梅の実は愛らしいし、香りもいいですよね。

綺麗な梅だね〜♥(｡￫v￩｡)♥ これで夏は大丈夫そうだね！！梅干出来上がりが楽しみです♪

ゆかりさん、アメリカには梅の木とかあるのでしょうか。
梅の香りはいやされますよね。

アメリさん、ウメサワーは夏バテ防止に良いですよね。

暑い時に冷た〜い梅サワーは美味しいですよね。
私は梅が出たら梅味噌を作っていました。
もう何年も作っているので今年はパス・・・
容器に梅、砂糖、味噌、其々１キロずつを交互に重ねて入れます。
梅ドレッシングとして何にでも合い美味しいですよ。

shimaさん、梅味噌、はじめて聞きました、どういう味なのか想像が付きませんが、梅の風味とお味噌で食欲が出そうですね。

わあ、おかずがいっぱいのお弁当ですね。とっても美味しそう♪♪
私はなんでも焼酎に漬けてしまうけど、そうか、サワーという手もありましたね！体にも良さそうですね。今度、やってみます♪

mobkitさん、おかずは５種類を目指してますが、ワンパターンになりやすいので、一品はなんとか工夫するようにしています。
私の梅サワーはかなり手抜きなんです、ちょっと違うのは、熱湯に４０秒ほとつけて、皮を軟らかくして漬けます、たぶん消毒も兼ねられていると思いますが、後はザルにあげて、拭くこともなくビンに入れ酢と氷砂糖を入れて待つだけの簡単なものですが、美味しくできますよ。

梅干しと梅サワーもトラバです☆

できあがりが楽しみですね〜(⊹＾◡＾)ノo.❤ﾟ｡*

いっちゃん、梅サワーはもう、飲めそうです、試飲しましたが、おいしかったです。
梅干しは梅雨明けまでおあずけです。