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【材料】
●ズッキーニ１本（乱切り）
●人参（乱切り）
●厚揚げ（野菜と同じ大きさに切る）
●マーガリン
●白味噌
【作り方】
※茹でる同様、堅いものからチンします。
●人参をチン。火の通り具合：３割までチン。
（1000Ｗ：３分程度）
●ズッキーニ・厚揚げを投入しチン。火の通り具合：完璧に
（1000Ｗ：４分位かな〜･･･適当(^^;)
●最後に白味噌とマーガリンで混ぜ混ぜ。以上。
まだまだ旬のズッキーニ。
うちの母が好物らしいです。
最近、ズッキーニはカボチャの仲間
ってことを知りましたw(・o・)w
つまりウリ化ということですね。
英語でカボチャ属をスカッシュ。
夏が旬のズッキーニや近品種をサマースカッシュ、
秋冬が旬のカボチャとかはウインタースカッシュ、
というらしい。
茄子と同様、油との相性が良く炒め物に使われたり
ラタトゥユではお馴染みのズッキーニ。
生食も出来るらしいです。
生食の場合、皮を剥くか薄くスライスして食すんですって。
ズッキーニもレシピ数が少ない食材ですね。
ということで、昨晩はバター味噌で和えてみました♪
（といいつつマーガリンを使用してます･･･）
昨晩テレビチャンピオンでフルーツカット選手権
をやっていました。あれは、面白かったなぁー。
[http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp/back/index.html]
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2019
ズッキーニ♪私も大好きですよぉ＾＾
しゃきっとした歯ごたえを残して炒めるのが
好きです。
生でも食べられるのですね_φ［・ω・｀*］ﾒﾓﾒﾓ♪
厚揚げとズッキーニを味噌味ですかぁ^^
これもは美味しそうですねぇ。
2008/8/22(金) 午後 6:29
★ともママさん
そうなんですって！
でも、生食のアイディアが浮かばないです(>_<）
だって生食したことないですもんね。
でも、食べたらサラダの幅が広がりそうですね♪
2008/8/22(金) 午後 6:45
アバターが微妙に変わりましたぞ！
2008/8/22(金) 午後 7:36 [ �襯船奪廛宗璽� ]
ズッキーニにってなかなか使う方法を知らないです。以前、料理教室なんかにちょっと行った時に使ったけどそれから自分で買ったことがないです。
かぼちゃの仲間か…なるほど。
たしかに夏野菜なんですね〜。
2008/8/22(金) 午後 9:14 [ canser2525 ]
ズッキーニ、ワタシも大好きです！ よく食べ放題でラタトュイユの中のズッキーニだけひろって食べた経験が・・・
バター味噌ってあとひいてうまいですよね〜
あ〜いつも深夜なんでお腹すきました。。。今食べたい・・・
2008/8/23(土) 午前 1:45
これは新鮮なメニューですね。
私、ズッキーニも厚揚げも大好物です・・・マネしてみなきゃ。
2008/8/23(土) 午前 7:56
ズッキーニ、スキスキ（LOVE）。確かにレシピ、少ないんですよねぇ〜。厚揚げも好き♪。味付けのバター味噌というアイデアが凄い！。
来週辺り、作ってみたいなぁ〜と思いますo(^-^)o。
傑作ポチ凸です〜。
2008/8/23(土) 午前 9:03 [ kumari ]
おはようございます〜
ズッキーニ大好きよ〜＾＾
お味噌で炒めるのもいいね〜
ズッキーニはカボチャの仲間・・・うぷぷ！知ってました＾＾
2008/8/23(土) 午前 9:46 [ チキン ]
私もズッキーニ大好き。
バター味噌味いいねぇ(*^-^*)
ナイスアイディアだわ☆
2008/8/23(土) 午後 2:24
★チップソースさん
するどい！！！さてはべっちんのファンですね
なんちゃってｗ(ﾟ∇^*)ﾃﾍ
さてどこが変わったでしょう〜(*^-^*)
2008/8/25(月) 午前 0:08
★canser2525さん
いつもお世話になっておりますo(^-^)o
そうなんですね〜、今時期はズッキーニや冬瓜が旬ですね♪
またまた新たなレシピを考えるのが楽しくなりそうです☆＝
2008/8/25(月) 午前 0:13
★北野メロンさん
でもズッキーニって正直味がほとんど無いですよね(^^;)
なんか色々と料理に使えるといいんですけどね！
ズッキーニが無いときは、キュウリを代用してるんですけど
結構代用になっちゃうもんですよ♪
2008/8/25(月) 午前 0:15
★ラッキークローバーさん
ズッキーニ、ほかに何の食材に合うか
頭の中で、お得意の妄想料理をしております(^^;)
2008/8/25(月) 午前 0:17
★kumariさん
チンで出来るから簡単ですね♪
ぜひ作ったら感想聞かせて下さいorブログに載せて下さい(*^-^*)
2008/8/25(月) 午前 0:18
★チキンさん
さすが、師匠！
ズッキーニが無いときはキュウリで代用してるんですが
ってことは、キュウリのレパートリーが増えるってことに
繋がりますよね♪
2008/8/25(月) 午前 0:21
★まゆちゃんさん
お久しぶりです♪(*＾･＾)/⌒☆
母子＆旦那様ともにお元気でいらっしゃいますか！？
すくすくの成長を見守っております♪
久しぶりにお元気そうでうれしいです(*^-^*)
2008/8/25(月) 午前 0:23