セロ梅のムースゼリー＠まりまり

【材料】
●ZERO梅４粒
●水250cc
●砂糖小さじ2
●ゼラチン5g
●飾り用ZERO梅適量

【作り方】
●ゼラチンを少量の水と混ぜふやかし、チン。
ふく直前でストップ。
●その他材料とチンしたゼラチンをゆっくり混ぜミキサーに。
●容器に入れ冷えたら飾り用ZERO梅を。

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塩分０％の梅干しを使ったレシピを考案して下さい
と生産者の方からの依頼で今回も作ってみました♪

通称ZERO梅は、果実酢のような酸味と梅のほのかなフルーティな香り、
淡泊な野菜や肉に合います。

このやり方のムースゼリーは、
やがて下半分が透明ゼリー、上半分がふわふわムースゼリーに分かれます。
（写メ右側の瓶の下が透明になり始めてます）
ふわふわムースゼリーはショワッと口で溶ける感じ☆彡

最近は果実酢を冷菓や菓子にも使う事が増えたので、酢っぱ甘い感じが家庭で手軽に味わえます♪

明日はこれを和歌山から来る生産者の方に試食で食べてもらいます☆彡

最近急に寒くなりました(≧ω≦)
携帯を打つ手が、かじかみます。
ダウンコートが恋しくなります(@゜▽゜@)
皆様、風邪に気を付けて下さいね♪

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追記：08/11/11

今日、お昼頃、生産者の方に差し上げたところ、
｢これ、うまいよ〜｣と初めてタメ語で好評頂きました♪
で、これを明日某日本料理屋の｢植○ら｣に持って行ってデザートのレシピとして
提案し、梅を紹介してくるって言われました♪
勿論、このレシピも差し上げてきました☆＝＝
植○らで食べれる日が来るかな！！？？

こちらも最近寒いです・・・。
いっぱい着込むと肩がこって少々辛いです＾＾；
梅ムースゼリー美味しそうですね＾＾塩分０％の梅干しで
作っているのですね・・・。
うんうん、美味しそうです♪ぽち☆

これ美味しそう＠＠
梅っていうのが良いですね＾＾

本当寒くなりましたよね＞＜
ポチ☆

まりまりちゃんは凄いなぁ＠＠
レシピ考案しちゃうんだもんねぇ。
ZERO梅のヒットがまりまりちゃんにかかってるのね^^
梅のムースゼリーなんて初めて聞いたわ。
シュワっとした食感楽しそう♪
いやぁ、勉強になります。ポチ☆

[ー]

ムースというと生クリームを連想しますが、これはゼリー感覚のムースなんですねぇ〜
どんな感じなんだろぉ〜

透明な梅のゼリーは良く見るけど、
ムースなのは初めて♪
シュワッっと食感味わってみたいです。
２層になったのも気になります。
ポチ☆

[men*gai*417]

美味しそう！！
私も食べたいです〜

★サンサンさん
ポチありがとうございマ〜ス(*￣▽￣*)ｂ ♪
これは生産者の方にとても好評でした☆彡

★ロータスさん
梅のゼリーはよくありますよね♪
それをミキサーしただけなんですけどね(^^;)
あとは酸味が他のゼリーとは違う感じかな。
ピリっとすっぱいです(^=^)g"

★ともママちん
ゼロ梅が市販されるようになるといいですね♪
梅のムースゼリーってどっかにありそうだけどね〜。
あるんじゃないかしら？

★きしろさん

そっか、ムースって生クリームを使用するんですね！今更ながら思い出しました。
そうそう、これはムース感覚のゼリーです(*￣▽￣*)ｂ

★プクチャさん

すっぱいものがムースになるとシュワっと感じますよ☆彡
２層は自然となります♪ぜひ〜(^=^)g"

★メノガイアさん

是非、お母様と妹様に作って差し上げてみてください
(≧ω≦。)プププ