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皆様こんばんわ♪どうやら睡眠不足です（>▽<） いや、いや、今日こそは早く寝ます！といいつつ既に１時(;ﾟдﾟ)ｧ.... 今日は大好きな蓮根が安くなっていたので、 家にあるメンタイを使ってメンタイマヨを。 【材料】２人前位かな ●レンコン１０ｃｍ位 ●お酢：大２ ●メンタイコ（今回はチューブタイプ）：大２ ●マヨネーズ：大２ 薄切りにして、水をひたひたに入れ お酢：大２を入れて ラップしないでチン５分 灰汁が浮いてますね〜(*^j^*) （灰汁抜きの為に酢を入れました） ザルにあけて、流水にさらし ぬめりとか、あら熱をとって 水気をしっかりきって メンタイ：大２ マヨネース：大２ を入れて混ぜる できあがり♪ 今日も簡単簡単(*^-^*)
レンコンは未来が見える縁起物♪ シャキシャキ感もいいですよね〜。 さ、寝ますよ〜！ 明日の仕事に支障が出てはいけませぬ。 おやすみなさ〜い！ |
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アク抜きもレンジでできるとは。。。
凄い！！
しゃきしゃきのレンコン。メンタイマヨに包まれてご機嫌だね〜。ポチ☆
2009/5/13(水) 午前 2:43
すごすぎ！レンコンをしゃきしゃきにできなくて、苦手意識だったけど。とっても勉強になりました。ありがとうまりまりたん。
2009/5/13(水) 午前 9:59 [ おからひじきこんぶ ]
明太子とマヨネーズの組み合わせは本当に美味しいですよね☆
チューブの明太子は初めて見ましたが手軽な感じで良いですね♪
レンコンの食感の良さも大好きです(^u^)
2009/5/13(水) 午後 0:18 [ ユウキ ]
明太子のチューブって初めて見ました。
こういうのあると便利ですね（*^_^*）
レンコンに明太マヨがからまっておいしそう♪
いくらでも食べられちゃいますね！！ポチ！
2009/5/13(水) 午後 2:45 [ ママン ]
★ママん様
あら、ママん様も明太チューブは初めてですか！めっちゃ便利です♪
若干緩いのでおにぎりには出来ませんが。
ぽちありがとうございます♪
2009/5/13(水) 午後 5:49
★ユウキ様
メンタイマヨは美味しくないわけがないですよね♪
あら、チューブの明太子は初めてですか！？便利ですよ〜♪
2009/5/13(水) 午後 5:49
★おからひじきこんぶ様
えー！レンコンってシャキシャキにならないことってあるんですか！？
きっと茹で過ぎなんですね(^=^)g"
ありがとうって言ってくださって、ありがとう(≧ω≦)シャレ？
2009/5/13(水) 午後 5:49
★あんこ様
そうです、そうです、単純にお鍋でやっていることをチンで再現したからですね♪
レンコンってシャキシャキ感が命だよね〜！
今日もポチありがとうございますだ！
2009/5/13(水) 午後 5:50
れんこん大好き♪
明太マヨネーズと相性いいよねぇ^^
この明太子チューブいいねぇ便利そう♪
あ、息子が先日のアレルギー検査で
たらこもアレルゲンだと判明(￣▼￣|||)
数年単位で食べない方がいいって言われちゃったんだった^^;
たらこ好きなのに・・・。
あ、暗くてゴメリンコ〜;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
2009/5/13(水) 午後 8:15
こんばんは
気のせいなのかもしれませんが、こちらには明太子がたくさん出回ってるような。。。
でも、チューブは見たことありません。
蓮根もレンジで調理しちゃうなんて、まりまりさんっぽいですよね〜
2009/5/13(水) 午後 9:12