◆レンジ・オーブンレシピ

チンで8分♪薩摩芋と黒豆のシチュー

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今回はチンとミキサー（なければ泡たてるやつでも可）の両刀使いで～す(@゜▽゜@)

【材料】４～５人前
●薩摩芋、１本（今回は400g使用）→１cm位のサイコロ切り
●玉ねぎ、１個→１cm位に細切れ
●人参、１本→１cm位のサイコロ切り
●牛乳、400cc～適量
●蒸し黒豆、１袋（写メ参照）
●塩こしょう、適量
●粉チーズ、適量

今回はシメジ１株も入れてみました♪
鶏もも肉も合うと思います。その際は200g位かな。

【作り方】
透明ビニールを２枚使います。
●１枚目のビニールに薩摩芋サイコロ切りを半分入れる
→袋の口は閉めるけど完璧には閉めない
（チンすると蒸気で袋が膨張してパンパンになるから空気の逃げ口が必要）
●２枚目のビニールに残り半分の薩摩芋、玉ねぎ、人参、（あればシメジ）を入れる
→袋の口は閉めるけど完璧には閉めない
（チンすると蒸気で袋が膨張してパンパンになるから空気の逃げ口が必要）
●耐熱皿の上に↑２袋を乗せてチン8分
●薩摩芋だけの方を牛乳とミキサーにかける→ペースト状にする
●他のチンした野菜とペーストを混ぜ、ドロドロが濃いようなら牛乳で調整
●塩こしょうで味を整え、盛り付け
●最後に黒豆と粉チーズをかけて完成

……………………………………………………………

うちの母が小麦粉を使うシチューが「太る」と嫌うので
芋のトロミを生かしたシチューにしてみました♪

このパターンはジャガイモのヴィシソワーズやかぼちゃのシチューにも応用出来ます♪

ミキサーがないときは泡たて器でマッシュして牛乳と混ぜることも出来ます。
その際は半分の芋は丸ごとチンした方がマッシュになりやすいです(@゜▽゜@)
その際は丸ごと芋の方が火が通りにくいので、
チンの分数は加減して下さいね♪

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ブロッコリーの茎と卵とチーズの春巻

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巻いたらトースターで焼くだけ～(@゜▽゜@)

【材料】
●春巻の皮、４枚
●ブロッコリーの茎、２株分　→　千切り
●ゆで卵、１個　→　細切れ
●ピザ用チーズ、大２

【作り方】
●ブロッコリーの茎をラップして２分チン　→　火傷に注意して水気を絞る
●↑にゆで卵、ピザ用チーズを混ぜる
●春巻の皮で包む
●トースターで焦げないように、綺麗な茶色い焼き色が付いてきたら出来上がり♪

※味付けは、塩こしょう、マヨネーズ、カレー粉＋マヨ、てな感じを付けて食べて☆彡
勿論、ブロッコリーの茎じゃなくて、ブロッコリーの花の部分でもいいんですけど♪
ホクホクとして美味しいです(@゜▽゜@)
殆ど余った食材で作りました。

ちなみに春巻はトースターでもカリッと仕上がります。
普通の春巻もトースターでオッケーっす！

春巻の皮は１袋10枚入り、残りの６枚分は、続編でUpします(^Q^)

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チンで1分半♪つみれみぞれうどん

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１袋３玉入×２を買ったから続いちゃう、うどんレシピ(;^_^A

【材料】一人前
●うどん、１袋（ソフト麺タイプ）
●つみれ各種、数個→半分に切る（いわしつみれは合うのかビミョーだけど）
●大根、5mc位→大根おろし
●めんつゆ、ポン酢、醤油等の好きなタレ

【作り方】
●うどんの袋に切り込みを入れ、耐熱器につみれを入れそれぞれを一緒にチン１分半（1000Ｗの場合）
●チンの間に大根おろし
（私はミキサーで簡単に♪ミキサーでやる時は細切れにしてガーっとやっちゃう）
●盛り付け丼（じゃなくても良い）にうどんと少量の大根おろしで混ぜ混ぜし、うどんをほぐし、
あとは残りの大根おろしとつみれ、を盛り付けるだけ。
●お好みのタレで召し上がれ～！

……………………………………………………………

ハルンさん、おっさんゴーさんはじめ、
風邪の方が増えてきたようなので
風邪の人も食べられるようなさっぱりなモノを作ってみました。

お腹が超不調の方はつくねは入れないほうがいいですね♪
私は今回はタコつみれを入れました。

体を冷やすのも熱すぎるのも病気さんにはビミョーだけど、
熱い麺も大根おろしで人肌にプチ温かい感じにすぐなります。

大根おろしはすりおろしてから時間がたつとビタミンＣが飛んでしまうので、食べる前に。
また辛味が強い場合は少しチンすると辛味が無くなります☆彡
↑体調不良な人に激辛の大根おろしは辛いかと(;^_^A

さぁ週末ですね、もうちょっと踏張れば土曜です！
今日を乗り切って下さいね～(@゜▽゜@)

あたいはABCでレッスン行ってきまーす☆彡

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チンで2分♪ブロッコリー茎の塩昆布バター

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ブロッコリー使ったら、茎でもう１品♪
ブロッコリー１株の茎に対してチンは2分位。
あたいは3株分で3分でしたよ☆彡

【材料】
●ブロッコリーの茎→繊維に直角に千切り
●塩昆布→２～３つかみ
●バター（マーガリン）→適量

【作り方】
●耐熱器にブロッコリーと塩昆布を入れて混ぜ、チンで２～３分
●温かいうちにバター（マーガリン）を絡めて出来上がり♪

……………………………………………………………

ブロッコリーを使ったらね、茎を千切りにして冷凍しとくの。
３回分位蓄まると四人前位の量になりますの。
そしたら立派な付け合わせになりますのよ(@゜▽゜@)

ブロッコリーの茎は繊維が固い時があるから、繊維に対して直角に千切りするといいです♪
（繊維を断ち切っちゃうから食べやすくなりますね）

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チンで5分♪ナポリタンうどん

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チンで●分シリーズが増えてきました(≧ω≦)キャハッ！

【材料】一人前
●細うどん（ソフト麺タイプ）１袋　･･･タレの絡みを考え細いタイプ
●人参１/4本→薄く短冊切り
●玉ねぎ1/2→薄く半月切り→バラす
●ピーマン２個→乱切り
●あればシメジとか→ひとつかみ
●ウインナー２本→斜め切り（ウインナーは大きさにより増減して）
●ケチャップ適量（でも結構沢山使う）
●お好みで塩こしょう
●お好みでタバスコ

【作り方】
●耐熱器に材料を全部入れてラップして５分チン（1000Ｗの場合）
●ほぐして混ぜたら出来上がり！

……………………………………………………………

ポイントは玉ねぎはバラす。
玉ねぎはチンだと意外と火が通りにくいから、
早く柔らかくするにバラします。

ケチャップは味を薄めに入れておけば
後で増やすことが出来るから、少なく入れておけば安心♪
足りなきゃチンが終わってからでも入れりゃいいんです。
要は適当なわけです(≧ω≦)

急激に寒くなりましたが、風邪対策大丈夫ですか？

あたいは「のどぬ～るスプレー」を携帯して
いつでもシュシュッとうがい代わりにしてます♪
まだ慣れなくて「オェッ」となります。
皆様も温かい格好して下さいね(@゜▽゜@)

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★まりまりとお取り寄せグルメ★

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