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★まりまりとお取り寄せグルメ★

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◆レンジ・オーブンレシピ

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電子レンジで簡単にもう一品♪

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チンで♪菜の花とウインナーのマスタードマヨ和え＠まりまり

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お浸し菜の花と軽くチンしたウインナー、マスタードマヨで和えたら出来上がり(@゜▽゜@)

【材料】

●菜の花：１／２株(お浸しで約100g)→キッチンはさみで３cm位に切る
●ウインナー：長い立派なやつ４本(約100g)→キッチンはさみで４分割→チンで１分半位
●マスタード：大さじ２(約25g)
●マヨネーズ：大さじ２(約25g)

混ぜたら出来上がり♪

ウインナーの代替は、ゆで卵、カマボコ、ちくわ、カニカマでもオッケーだと思います('∀'●)

【ちなみに、菜の花はチンで３分♪】
泥と灰汁をよく洗い、絞り、切り、出来上がりデス☆彡

もうそろそろ菜の花も終わりの時期、
春の味覚も、徐々に夏へと移り変わっていきますね(^m^)

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チンで♪豚しゃぶ風おろしサラダ＠まりまり

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チンして大根おろしを混ぜるだけ(^^)v

ビニール袋に豚スライスとしめじを入れて、軽く封をしチン４分(1000Ｗの場合)
一度取出して、火の通り具合をチェック
ムラがあるはずなので、袋ごと揉み揉みして混ぜる

再度チン２～３分
肉に火が通っていればOK！

軽く水分を捨て、大根おろしに混ぜ、お好みの野菜に乗せたら出来上がり～♪

会社での昼ご飯です☆彡
サンプルの豚肉があったのでサラダにしてみました(^m^)

ポン酢が合いますね♪
これからの時期、さっぱりとしたものが食べたいときに
すぐできる一品です☆彡

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チンで４分♪舞茸と玉ねぎのらっきょう酢スープ＠まりまり

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またまたワンカップスープです。らっきょう臭さは全然ないですよ('∀'●)

【材料と作り方】一人前

●舞茸・80g(約１/２株)→適度に裂く
●玉ねぎ：１/8個分→スライス
●水：50cc

を耐熱器に入れ、蓋(ラップ)して１分チン

●らっきょうの酢：大さじ１
●すり生姜：小さじ１
●中華だし：小さじ１
●水：150cc

を入れ、蓋(ラップ)して３分チン

●ごま油：適量
●塩こしょう：適量
●乾燥パセリ：適量(無くてもＯＫ)

を加えて出来上がり！

………………………………………………………………

サンラータンが好きなら、きっとこれもイケるかも(・∀・)

今、らっきょうの酢レシピを考え中です(^^)v
会社の人に手作りらっきょうを貰ったんですが酢が余るんですね～。

あれこれ脳内調理をして、今家にあるものでスープを作りました(^m^)

今日はいっそがしくてご訪問があんまり出来ませんでした。
ごめんなさい(*с*)

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チンで♪オクラの牛肉巻きおろしポン酢＠まりまり

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巻いてチンして、おろしポン酢で召し上がれ(@゜▽゜@)

冷凍オクラを牛肉で巻いて、ラップしてチン。
(10本で６分チン)
大根おろしとポン酢で召し上がれ♪

一昨日あった、牛肉の食べ比べで余ったお肉で作ってみました('∀'●)

今回の食べ比べはオーストリア牛・十勝産牛・但馬牛です。
この中で一番美味しいのは但馬牛ですね♪
写真見ると肉質の違いが一目瞭然でしょう！

但馬牛は松阪牛や神戸牛(正確には神戸ビーフ)や近江牛の素牛さん。
但馬牛が生まれて、売られて育った土地で銘柄が変わります。
でも肉質とかが基準に満たないと、また但馬牛として売られてしまう場合があります。
その基準が、よく耳にするＡ5とかＡ３とかいうランクで示されてます。
ちなみにスーパーとかで売られてる安いお肉はＢランクが多いですね('∀'●)
お取り寄せ系のお肉はＡランクですね。

ちなみに写メ一番下は「牛肉のはりはり鍋風」
はりはり鍋って基本的には鯨ですけど、企画の一部で牛肉で作ってみました。
味は、うどんすきみたいな薄い味で、〆に秋田稲庭うどんみたいな細いうどんを入れて食べたら美味しいだろうね
って皆でワイワイ食べてました(・∀・)

で、その試食で余ったお肉で、
お昼に「オクラの牛肉巻きおろしポン酢」を作ってみたわけです。

まだお肉が残っているんだけど、明日のお昼に食べるつもり♪
冷蔵庫には、白菜・キャベツ・人参。
牛肉に合わせるには微妙な野菜しかないんですね～(≧▼≦)
なんか良い食べ方ないかしらん？

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チンで２分半♪ほうれん草のお浸し＠まりまり

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食べたいけど面倒～を、楽に変えましょう(@゜▽゜@)

【材料】

●ほうれん草１袋分

【作り方】

●買ってきたら、洗わずにそのままチン２分半！
→芯がシナッていたらオッケー♪
芯で、湯で具合をチェックします('∀'●)
チンの過不足は２0～30秒前後増減して下さい。

●水道水で水に浸しながら芯からよく洗います。
灰汁抜きも一緒に出来ちゃいます。

●よく絞って切って、お好きな様に召し上がれ～♪

……………………………………………………………

私、シャキシャキ感が残ったお浸しが好きなんです～(@゜▽゜@)

値下がりシールが付いたほうれん草、すぐに食べないと傷みそうだなぁ～
でも今日は茹でる時間がないし面倒だし～
なら買い物袋からレンジへ直行！
２分半レンジして洗うだけ♪

お鍋でお湯を沸かす時間、お鍋で茹でる時間、
お鍋を洗う時間、
をショートカットです(@゜▽゜@)

茹でる前に葉を洗うと茎がポキポキと折れちゃう事ありませんか？
茹でてからでも泥はゆっくり洗えます。
茹でてから洗う方が茎が折れにくく楽なんです。
茎を綺麗に洗えるので、ホクホクと甘い茎も食べれちゃいます。

これをやるようになってから、面倒なお浸しが好きになりました。
茹で過ぎたかも～なんて事も減りました。

お浸しは最高にヘルシーなおかずですよね♪