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こんばんわm(__)m
今日は久々にレシピです。 夏になると食べたくなる「ぬかみそ」 今まではぬか床を作って野菜を漬けていたのですが、 手入れが大変で結局最後はぬかを捨てることになるし 捨てるのも一苦労なので 一回分使いきりの簡単な作り方を考えてみました。 これなら誰でも簡単に作れるはず！ と思うので是非作ってみて下さい☆ レシピはクックパットに写真付で載せました〜。 http://cookpad.com/recipe/1903497 ぬか床を設けると手入れが大変。結局いつも最後は捨てる羽目に…。だから食べきりのぬか味噌の作り方を考えました。 ■材料（ビニール袋の口が縛れる分） きゅうり...適量 大根...適量 人参...適量 なす...適量 補充用ぬか...適量 ■つくりかた [1] 補充用ぬか、を使います。 [2] ビニール袋に切った野菜を入れて [3] 補充用ぬか、を入れる [4] 野菜の表面全体にぬかが被るようにシャカシャカ振って、出来るだけ真空にして口を結ぶ。 [5] 野菜から水が出てきて、しんなりしてきたら食べ頃。浅漬けなら冷蔵庫で１日位。しっかり漬けなら２日とか、お好みで。 [6] これは大根。切り口が多いほど早く漬かります。 [7] これは茄子。今回は丸ごと漬けてみました。漬かる迄少し時間がかかるかも。縦に半分に切った方が早く漬かります。 [8] 調味してある「ぬか」を買ったら楽チンです。 [9] 食べるときは普通に洗って食べる。ちょっと余った糠はビニール毎捨ててしまうので片付けも楽チンです。 |
◆混ぜる・和えるだけレシピ
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コメント（1）
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皆様こんばんわ♪明日から有休でございますので、私的には今週はお休み中でございます。 今月はお仕事ではなくバカンスです(´∀｀*)ｳﾌﾌ なので、ブログも気ままにマイペースに♪人生で２週間もプーって初めてかも！ そして、数日後にはこちらへ行って参りますの→プチ南国へ 今回の旅にはデジカメは持って行かず、携帯だけで乗り切ってみようかと思っています。 海で携帯が溺死しないかぎり、デジカメよりは頼れる存在！ うに味噌やきおにぎり 今の内に和食ってやつですね！瓶入りの雲丹を見つけたら、ストレートで使うのも良いんですけど、エクスペンシブなので、うに味噌がお薦め♪ 【うに味噌の配合は･･･】 粒うに：赤みそ：酒＝２：１：１ これを混ぜて、おにぎりにＯｎ、トーストして焦げ目を付けて完成♪ 簡単だけど、おじさまの酒の〆にはいいかも(´∀｀*)ｳﾌﾌ ぜひ、旦那様のお夜食や、酒の〆にどうぞ！ 週末、御訪問がまばらで申し訳ございません！
明日は御訪問がんばります！待っててね〜（って誰も待ってないか(o´д`o)=３ ） ではヾ(*´∀｀*)oc<【｡+゜ぃぃ夢みてネ ぉゃすみなさぃ｡+゜】 |
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皆様｡+ﾟ☆ﾟ+｡ボンソワール｡+ﾟ☆ﾟ+｡本日もＡＢＣからただいまです♪ ＡＢＣに通ってると、夕ご飯作れませんね〜、ということで、ネタ帳からの一品を。 以前、納豆が１２個当選したんですけど確実に冷凍庫で眠ってます。 必要なものを必要な時に必要な分だけ♪トヨタ方式で頂いておりますよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ 以前ご紹介した カリカリベーコン納豆のしっとりふりかけ かなり良いお味なんですよ〜！ みんなダマされたと思ってやってみて♪ 肉味噌に見立てて レタスで巻いてみました。 個人的にはマイウーなんですけど〜♪ カリカリベーコン納豆のしっとりふりかけ→つくれぽ待ってます♪ わたくし、明日も元気にＡＢＣへ行って
女磨いてきますヾ(´ε`*)ゝｴﾍﾍ へ では皆様ヾ(*´∀｀*)oc< 【｡+゜ぃぃ夢みてネ ぉゃすみなさぃ｡+゜】 |
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皆様こんばんわ〜(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾊﾞﾝゎ♪ 昨日、プチショックなことがありました。体重を計ったら４４ｋｇ！！！！ ええ〜〜〜〜〜 (つд； そ、そんなﾊﾞﾅﾅ 板の間で計ると２ｋｇ間違ってるかも？ なので４６ｋｇ。 それでも健康的体重ではありません！！！ とりあえず、２Lペットボトルを持って再度計量。４８ｋｇ。 これならＯＫ♪って誤魔化してるやんけー ブ━━(;.;:´;,.゜;,;3;,;゜;,)━━ッ!! ちなみに、お昼は キャベツのお浸しと冷や奴。 だからいけないのか〜！ なので今日の夜はコロッケ食べました♪明日の朝はカロリーメイトたべます☆ 体重増やすぞ〜(9｀･ω･)9頑張ﾘﾏｽ.+ﾟ*｡:ﾟ+ では、ヾ(*´∀｀*)oc<
【｡+゜ぃぃ夢みてネ ぉゃすみなさぃ｡+゜】 |
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皆様、毎日暑い日々が続いているようで、お体大丈夫ですか？ 栄養と水分はしっかりと摂って下さいね♪ でも、今日のお料理は栄養は期待出来ませんけどｱﾊﾊ(＾Д＾#)。ｏ○ 久々にお勉強してみますか、 冬瓜についてﾒﾓﾒﾓφ(･ω･｀)... 95%以上が水分、低カロ、利尿効果、 むくみ、暑気あたり 丸ごと風通しのよい冷暗所に置けば、 冬まで保存可能です。 切ったものはラップに包んで冷蔵庫に。 長ったらしい文章は面倒なので、ポイントだけ。 では、ヾ(*´∀｀*)oc< 【。+゜ぃぃ夢みてネ ぉゃすみなさぃ。+゜】 っていうか、ノリピーが心配です･･･部屋|ｮ´c_｀]。o○（
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