★まりまりとお取り寄せグルメ★

ミルフィーユ豚春巻

父が生きていた頃の話。

帰宅中に「さつまいもの揚げ物」が食べたいと父からのメール。

今から揚物作るの〜！？
というわけで手抜きをしてみました(;^_^A

基本的に春巻の皮で包めるモノは何でも包んじゃいますが、今回は餃子の皮が値引きされていたのでサツマイモは餃子にしました。
確実に春巻の皮の方がパイみたいになって美味しいかも？
なんだか不思議な食感でしたが、そういうものだと食べれば有りです☆彡

ミルフィーユ豚春巻は、大葉と一緒に巻いても良かったな☆彡
または、野菜あんかけを掛けても美味しそう

でも簡単に作れるし、豚カツ用の肉より安売りになる時が多いので、ボリュームを出したい時には活躍しますね！

枝豆味噌チーズケーキ

上司が山形出張でお土産何が良い？と聞かれ、出張者には都度ご当地キューピーをお願いしてるが故に、
「キューピー」とお願い。
次の日、「あ！ご当地じゃがりこのずんだ味にすれば良かった(;^_^A」と後悔…。

そしたら無性にずんだ系が食べたくなり、
「チーズケーキと合わせたらどんな味になるかなぁ〜」と試作してみました。

生まれて初めて試作したわりには、う〜ん、まぁまぁかなぁ〜！？

枝豆の味を濃く感じるには味噌が合いそうだったんだけど、味見しまくったら、不味いか旨いか分からなくなりました（汗）

次回はもう少し調整してつくってみようかな？
でも、結局はプレーン味のチーズケーキが一番美味しく作れるし、飽きないんだよね☆彡

芽かぶの中華風和え

さっぱりネバネバ系が食べたくなったので、ちゃちゃっと作れるものを作りました。

キャンドゥで芽かぶのスライスが売っていたのを備蓄していたのを思い出し、
きゅうりが多量にあるのを思い出し、
さらにカニカマが明日で賞味期限が切れるのを発見したので
混ぜ混ぜしてみました(;^_^A

芽かぶに塩味があったので、基本的には味付けはしなくても良かったのですが
ニアンス的にすし酢とごま油とゴマを加えてみたら、ナイスでした♪

３種リメイクおかずお握り

彼の家に食材が何もなく、さらに彼が駐在している家もそろそろ引き上げの時期なので
冷凍庫内の整理を兼ねてありもので、お握りを。

作ったお握りをお弁当や夕飯に食べられるように
冷凍庫に入れておきました。

作ったのは
●鱒（ます）フレークお握り
●とんかつお握り
●お好焼味お握り

▼知り合いから貰ったらしい鱒（生）が調理に困って長期冷凍されていたので、焼いてみたら結構美味しかった♪

でも食べ余ったので（男は食べるだけの状態にしておかないと
手をつけない生き物だから）お握りにしちゃえ〜。

鱒フレーク状＋すりゴマ＋揉み海苔＋塩　→　ふりかけにし、ご飯と混ぜる。

揉み海苔は朝食の蕎麦の付け合わせの残り(;^_^A

▼お好焼味お握りは、ダシとり用の色々入ったのがあったのでそれを使ったんだけど、
原材料的にはお好み焼きのトッピングだったから、ソース味にしちゃいました。

混ざってるのは、
桜えび＋青海苔＋おかか粉＋ソース焼きそばの粉＋マヨネーズ少し。

▼ご飯が余っていたので、他におかずを探したら、冷凍とんかつと冷凍焼売を発見。

食べやすいように冷凍とんかつを４つに切り、
ご飯に乗せます。

でもそれだと味気ないのでコンビニみたいにご飯にも味をつけました。

すし酢とすりゴマを混ぜ混ぜです。

▼写メにはないけど、焼売お握りも作りました。
２粒しかなかったからこそ、おかずには足りないけどお握りなら活躍します♪

焼売をチンしてほぐして
ご飯、ポン酢＋和からしを混ぜます☆彡

ちょーっと余るおかずは、おかずお握りにすると急な時に便利です☆彡

男性や子供の小腹対策に
主婦の簡単な朝昼に
おかずのリメイクお握り、ぜひオススメです
(^-^)

赤芯ホウレンソウと空芯菜のサラダ

昨日はモンスーンカフェでご飯でした♪

そこで頼んだサラダが美味しかったので店員さんに「入っている野菜を全部教えてください」って言って教えてもらいました☆彡

入ってる野菜は、

●赤芯ほうれん草
●空芯菜
●大葉
●玉葱
●セロリ
●茗荷
●豆苗

ドレッシングはビミョーに分析できずでした(;^_^A

エスニック料理なのに（万人ウケを考えて）ナンプラーや香草等の香りが少なくて、分かりにくかったです。

うっすらナンプラー、ナッツ、酢は入ってたなぁ。

空芯菜が生で食べられるってことを知っただけでもお勉強になりました。
（ホウレンソウはシュウサンが怖いけど…）