★まりまりとお取り寄せグルメ★

ケーキ気分♪ピザパン＠まりまり

試作で〜す(*´∇｀)
見た目で随分印象って変わりますね〜。

あたいが作ると、ズボラなので見た目がいまいちセンスがありません。
ケーキみたいに「ケーキカット」出来る、
でも甘いものが苦手な人用に晴れの日用のピザを試作してみました(*^□^*)

ケーキの箱を貰って開けたらピザ！ってのがやってみたかったんですわ☆彡
ピザって持ち歩くと固くなるじゃない？
パンならある程度はふわふわが保たれますから♪

今回はダブルチーズにしました。
生地にはゴーダチーズを練りこみ、表面にはピザ用チーズです。
ピザソース、コーン、ブロッコリーを生地で織り込みました。

でも今回のは、ブロッコリー付近が生焼け(＞＜)
半分は捨てました…。

真ん中が凹んでるのわかりますか？
それを見て「もしや！」と思い、１人ケーキ入刀してみたら案の定。

でも半分は食べました(≧▼≦)残念なことに旨かったっす…。
生焼けしてなければ完璧だったのになぁ…。

でも次は大丈夫！焼き時間を増やせばオッケーです('∀'●)

明日行けば明後日は休み！
明日も1日頑張りましょうね〜(@゜▽゜@)
あたいはＡＢＣに行ってから深夜帰宅しまーす＼(^O^)／

友情弁当＠まりまり

愛媛から上京し、国家試験を受けに来ている友達への友情弁当〜(@゜▽゜@)

いま友達が上京してて、来週国家試験を受けるんだそうです。
で、先日、お茶しよ〜！って事になり、アフター5にお茶。
友達の土地にはエクセルシオールカフェが無いらしく
「エクセがいい♪」とのリクエストで、そこでお茶してきました。

ホテルに宿泊なので次の日の朝食にってことで
友情弁当を差し上げてみました〜(≧▼≦)

MENUは、
ゴボウのマスタードマヨチーズサンド
ポンデケージョ
カボチャクッキー(平和の象徴の鳩の形)

朝食用に作ったんだけど
帰りの電車中に
「待ちきれなくて食べちゃってまーす(*^□^*)」
とメールあり！
どれも激ウマとの好評を頂きましたよ〜(￣^￣)エヘヘ

そのお友達、今日またメールがあり
どうやらインフルエンザになりそうな予感らしい！
試験間近なのに、心配だわ〜(＞＜)

頑張れ友よ！

皆さんも手洗いウガイして気をつけてね！
ガムは喉を潤すから良いってママンが言ってました。
カミカミして下さい(≧▼≦)
では良い週末を♪グッナーイ☆彡

ゴボウのマスタードマヨチーズサンド＠まりまり

バンズもお手製(@゜▽゜@)

【材料】
●胚芽パン
●スライスチーズ
●かいわれ大根
●ゴボウ千切り→チン
●マスタード
●マヨネーズ
●塩

適当にサンド♪

…………………………………………………………

バンズは前日に作りました♪
胚芽が10％入ってます。

パン生活は野菜が不足するので、
極力野菜を使ったのを心掛けていこうと思います☆彡

胚芽パンの風味を生かせるように
オーガニックチックなサンドにしました(@゜▽゜@)

マヨネーズは少なめでマスタードの酸味と風味を生かし
胚芽の風味とのコラボレーションです。

実は明日友人が愛媛から上京してくるので
次の日の朝ご飯にお弁当に差し上げるサンドイッチです(≧▼≦)

普通のパンだけど、手作りブランドで朝ご飯をおもてなししてみます('∀'●)

オニオントマトブレッド＠まりまり

やっぱおかずパンが好きだなぁ(@゜▽゜@)
てことで、オニオン、トマト、じゃがいも、ウインナーと
４種も具を入れた贅沢？おかずパンです。

し〜か〜も〜、生地にトマトペースト＆フライドオニオン入りですから〜♪

具の味付けは塩胡椒。
生地を伸ばして具を敷いて
クルクル巻いたのを輪切りにして
天板に乗せて焼くだけ
超簡単な成型なんです☆彡

焼いて冷ましてから冷凍して
来週のお弁当の出来上がり〜(≧▼≦)

土日雨だから皆は家でまったりかな？
是非ともゆっくりお休み下さい('∀'●)

シュトーレン@ まりまり

発酵は炊飯器保温機能を使うと楽々！
１週間位すると、しっとり感がさらにアップ(o^∀^o)

【材料】
●強力粉200cc
●砂糖40g
●ドライイースト7g
●卵1個→溶く
●牛乳75cc→人肌程度に温かく。
●マーガリン40g
○ドライフルーツ70g
○アーモンド80g→170度10分でロースト→粗砕きます
○ラム酒、大1
○レモン果汁20cc
○シナモン、小1
▲マーガリン、適量
▲溶けない粉糖、適量

【作り方】
○を混ぜて２分チン→しばらく放置

●を混ぜてコネル(かなりベタベタ生地だから、グルテンが出来たらオッケー)
さらに○を混ぜる

一次発酵→炊飯器保温で20分(二倍に膨らむまで)

空気を抜いて、打ち粉をしながら
伸ばして半分に畳んで×３回位で成型

二次発酵→オーブンシートに乗せて炊飯器に入れ
保温で20分位(二倍に膨らむまで)

要余熱で180度17分焼く

熱いうちにマーガリンを表面全体に塗り
溶けない粉糖を塗す

……………………………………………………………

初挑戦大成功(o^∀^o)
ABCではまだ習っていないんだけど
母がクリスマスにお持たせしたいスイーツを発注してきたので
日持ちするシュトーレンを作ってみました♪

クリスマス前日は仕事だし作れない可能性もあるから、
今のうちに作っておいて
前日作れるようならキッシュも作ってあげようかな〜。
そしたら２種類を持っていけるもんね！

これは焼きたてでもかなりしっとり感があって
おかしに比べて甘さ控えめ。
超美味しいって好評でした(^m^)
クリスマス位になったら、さらにしっとり感がアップすると思います♪

初めての私でも簡単に作れたから是非♪