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★まりまりとお取り寄せグルメ★

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◆お菓子作り

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よもぎオレ

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【材料と作り方】
●乾燥よもぎ、小さじ２
●水、100cc
●ミルク、100cc
●砂糖、適量
をコップに入れてチン。

……………………………………………………………

有りそうでなかったオレ！？

よもぎを干したものを煎じて飲むと、健胃、腹痛、下痢、貧血、冷え症に良いらしいです(@゜▽゜@)
また体を温めてくれるんですって。

というわけで、よもぎオレを作って飲んでおります('∀'●)

昨日より風邪が悪くなったので今日も会社をお休みしてます(≧ω≦)
レス＆ご訪問遅れちゃいますがごめんなさいデス(;^_^A

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豆腐で生クリーム

【材料と作り方】
●絹豆腐100g→５分茹でる→あら熱取る
●ゼラチン3g
●砂糖10g
●マーマレード大さじ半分
●サラダ油大さじ半分

をミキサーかＦＰで、滑らかになるまで混ぜるだけ♪

……………………………………………………………

お菓子作りマニアの皆様にヘルシー生クリームの作り方を仕入れてきました(≧ω≦)

まだ私も実践してはいないのですが、
先日読んだ週刊紙に書いてあり、
「これは皆に教えてあげたい！」
一品でしたのでご紹介です！

11月12日は（パンの日、とうふの日）なんだそうです。
パン、豆腐共に日にちに関係がなさそうに思えますが
民間が独自に定めたんでしょうねっ。

というわけで豆腐の日にちなんだヘルシー生クリームです♪

今日は一年ぶりに風邪にやられており、
これを作れませんでした。
復活したら実践してみようと思います(@゜▽゜@)

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セロ梅のムースゼリー＠まりまり

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【材料】
●ZERO梅４粒
●水250cc
●砂糖小さじ2
●ゼラチン5g
●飾り用ZERO梅適量

【作り方】
●ゼラチンを少量の水と混ぜふやかし、チン。
ふく直前でストップ。
●その他材料とチンしたゼラチンをゆっくり混ぜミキサーに。
●容器に入れ冷えたら飾り用ZERO梅を。

……………………………………………………………

塩分０％の梅干しを使ったレシピを考案して下さい
と生産者の方からの依頼で今回も作ってみました♪

通称ZERO梅は、果実酢のような酸味と梅のほのかなフルーティな香り、
淡泊な野菜や肉に合います。

このやり方のムースゼリーは、
やがて下半分が透明ゼリー、上半分がふわふわムースゼリーに分かれます。
（写メ右側の瓶の下が透明になり始めてます）
ふわふわムースゼリーはショワッと口で溶ける感じ☆彡

最近は果実酢を冷菓や菓子にも使う事が増えたので、酢っぱ甘い感じが家庭で手軽に味わえます♪

明日はこれを和歌山から来る生産者の方に試食で食べてもらいます☆彡

最近急に寒くなりました(≧ω≦)
携帯を打つ手が、かじかみます。
ダウンコートが恋しくなります(@゜▽゜@)
皆様、風邪に気を付けて下さいね♪

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

追記：08/11/11

今日、お昼頃、生産者の方に差し上げたところ、
｢これ、うまいよ～｣と初めてタメ語で好評頂きました♪
で、これを明日某日本料理屋の｢植○ら｣に持って行ってデザートのレシピとして
提案し、梅を紹介してくるって言われました♪
勿論、このレシピも差し上げてきました☆＝＝
植○らで食べれる日が来るかな！！？？

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ココアのホロホロクッキー

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写メ上段がココア味のホロホロクッキー。
ビニール袋でシェイクして焼くだけ～(@゜▽゜@)♪

【材料】

小麦粉150g
ココア30g
砂糖30g
アーモンドプードル20g
アーモンドダイス20g
サラダ油65g

ビニール袋に粉モノ材料全て混ぜ混ぜ
さらにサラダ油を入れて混ぜ混ぜ。

一口サイズに丸めて
160度20分焼く（要余熱）

※焼きたてはホロリといっちゃうので、冷めてから取り扱いましょう。

出来上がりに溶けないタイプの粉糖をまぶしたら
ブールドネージュのココアバージョンです(≧ω≦)

あたしは甘さ控えめだからかけません。

………………………………………………………………

ビニール袋で混ぜ混ぜするときは
少し空気を入れて口をひねって風船みたいにしてシェイク！

これでソッコー生地が出来上がり！
一回のシェイクは数秒で出来ちゃいます！

小さなお子さまと一緒に作れちゃうと思います☆彡
一緒に丸める作業は子供にとって粘土遊びみたいに感じて楽しいと思います♪

イクスピアリにも入っている西光亭のくるみのクッキーが有名で超美味しいの！

それも所謂ブールドネージュの類いだと思いますの。

ちなみに写メ中段はきな粉ねホロホロクッキー
下段はココナッツのホロホロクッキー(≧ω≦)

きな粉味は以前作ったのと同じレシピ♪
ゲスブ下の検索で出てきます♪
ココナッツのレシピは後日～(≧ω≦)

二枚目の写メ、昨日作ったラスクと一緒に
遠く離れた友人や仲良しの仕入先にゲリラ発送しちゃいます(≧▼≦)
ハロウィンだしね☆彡
中身はハロウィンじゃないけど、何か(≧ω≦)？

明日も皆様一日素敵な日でありますように☆彡

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ヨモギラスクとココナッツラスク

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【ココナッツラスク材料】
食パン（八枚切り）
マーガリン
砂糖
ココナッツパウダー

【ヨモギラスクの材料】
食パン（八枚切り）
マーガリン
砂糖
ヨモギの粉

パンを150度15分焼く
カードを塗り
200度10分焼く

…………………………………………………………

マーガリンと砂糖とヨモギ、もしくはココナッツでカードを作り、塗り、焼く。

ポイントは、ヨモギ、ココナッツ共に「入れすぎじゃない？」
と思うくらい入れた方が香りがはっきりする
ってこと位かな(@゜▽゜@)

あとは適当な分量でなんとかなります(≧▼≦)

ヨモギが急に食べたくなって、北野エースで買ったんだけど
ヨモギって春のモノなのね(;^_^A

季節ハズレなモノ作っちゃったわ～(>_<)