新わかめ

待ち遠しかった天然の新わかめ。

数少ない私の好物の一つ。

まずは、漁港の食堂で、しゃぶしゃぶ。

4人で7人前頼んだ。

多分私が4人前くらい食べた。

去年もそうだった。

「私、覚えてます！すごいワカメお好きな方」

と店員さんに言われた。

食堂で食べたあと、漁師さんからも新ワカメを買うことができた。

「3キロ下さい」

多すぎるかと思ったら、漁師さんが笑顔で袋に入れてくれた。

「こんなに、立派なカブもついてるよ」

大きなメカブが付いた大きな新わかめをたっぷり入れてもらった。

「あれ、細かいのがないや・・・」

漁師さんがおつりに困っていたので、

「じゃあおつりいらない分下さい」

ということになり、5キロになった。

家でもしゃぶしゃぶにして、食べきれない分は茹でてから冷蔵庫に保存。

絶対食べきれないと思う分は、冷凍保存。

5キロともなると、ワカメの下処理に時間が掛かった。

やっと終わったころには、冷蔵庫も冷凍庫もいっぱいになった。

美味しく、せっせと食べて一週間。

「いやぁ・・・。今年はワカメ、十分ってほど食べたね！」

満足の週末。

出かけていた夫が戻った。

大量のワカメをお土産に・・・。

わざわざ、先週と同じ漁港に出かけて行き、同じ漁師さんから5キロの生ワカメを買ってきた夫。

「同じおじさんだったよ！すごい喜んでた、奥さんによろしくだって」

こうして、私は10キロのワカメを下処理することになった。

あれから一か月弱。

冷凍庫のワカメも残りわずかになった。

天然の新わかめは、解凍して水でもどすとふっくら肉厚になる。

「ポン酢でたべたら最高！」

自分で追加購入しただけあって夫の箸も進んだ日々だった。

「まだ、おじさんワカメ売ってるかな？今週行ってこようかな」

昨日の夫の独り言にはさすがに、「来年にして」と強く抗議。

3月のワカメはすこしえぐみがでることだし、来年の楽しみにしたい。

[ぽりん]

旬のものをおいしく食べる！幸せですね。
旦那さま・・・・すごいな。。。。←ほめてるのよー(笑)