きのこ豆腐チャーハン

 

きのこ豆腐チャーハン

 

豆腐でかさましをして、きのこや鶏むね肉を使うので、食べ応え十分でもヘルシーです。「ヤマサ昆布つゆ」で味付けをして、少し味を変えたい場合は「ヤマサ まる生ぽん酢」と一緒に食べると爽やかな味わいに。

作り方

1. 木綿豆腐は重しをのせて水切りをして、ぶなしめじは石づきをとってばらしておく。鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
   木綿豆腐を水切りする時は、キッチンペーパーで包み、レンジで2分程度温めると時短になります。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、木綿豆腐を崩しながら入れる。水分が飛ぶまで炒めたら、鶏むね肉とぶなしめじ、「ヤマサ昆布つゆ」を加える。
3. 強火にしてごはんを入れ、全体がパラパラになるまで炒めたら、刻み小ねぎと塩・こしょうを加える。小皿に「ヤマサ まる生ぽん酢」を用意する。
   「ヤマサ まる生ぽん酢」は、スプーンで少量をすくって、チャーハンと一緒に食べます。

人数調理時間カロリー(１人分)塩分(１人分)レシピ制作者

2人分

15分

453kcal

0.8 g

木村 健二

材料

ごはん			茶碗2杯分
豆腐（木綿）			1/2個
ぶなしめじ			1/2株
鶏肉（むね）			100g
小ねぎ（刻んだもの）			10g
サラダ油			大さじ1
ヤマサ昆布つゆ			大さじ1
塩・こしょう			少々
ヤマサ まる生ぽん酢			小さじ1〜2

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  このレシピは

  ヤマサ昆布つゆ

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  ヤマサ まる生ぽん酢

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