たっぷりきのことピーマンのさっと煮

たっぷりきのことピーマンのさっと煮

しいたけとしめじをたっぷりと使い、ピーマンとしょうがを合わせて、レンジ加熱で煮物を作ります。さっと作れるので、手軽な副菜にぴったりなレシピです。

作り方

1. しいたけは硬い軸を切り落として7〜8㎜幅に切り、しめじは石づきを切り落として手でほぐす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除いて7〜8㎜幅に切る。しょうがはせん切りにする。
2. 耐熱ボウルにしいたけ、しめじ、しょうがを混ぜ合わせ、Aを加えてふんわりとラップをする。電子レンジに入れて600Wで2分半加熱する。
3. 一度ボウルを取り出し、ピーマンを入れる。Bで味を整えて全体を混ぜ合わせ、再びふんわりとラップをして600Wで2分半〜3分ほど加熱する。
4. きのことピーマンの火通りを確認して、火が通っていれば器に汁ごと盛り付ける。

人数調理時間カロリー(１人分)塩分(１人分)レシピ制作者

2人分

15分

67kcal

2.8 g

冨田 ただすけ

材料

AB

しいたけ			5〜6枚
しめじ			200g
ピーマン			3個
しょうが			1かけ(約10g)
	ヤマサ昆布つゆ		大さじ3
	水		大さじ2
	塩		ひとつまみ
	こしょう		少々

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  このレシピは

  ヤマサ昆布つゆ

  を使っています

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