雪見そうめん鍋

調理時間	15分
カロリー	454kcal

作り方

【１】そうめんは固めにゆでます。
【２】かきは塩水で洗います。
【３】豆腐は一口大に切り、春菊は根を切り落とします。
　　　人参は短冊に切り、椎茸は飾り切りにします。
　　　酒・砂糖・みりん・濃口醤油・塩で味付けただしで煮、ゆでたそうめんと大根おろしを加えます。

材料／2人分

●そうめん ……１束
●かき …… ２００ｇ
●塩 …… 適量
●大根おろし …… ２００ｇ
●豆腐 …… １丁
●春菊 …… １／２束
●椎茸 …… ２個
●にんじん …… 適量

《だし》・・・・・・・・・・
　　　和風だし …… ４カップ
　　　酒 …… 大さじ２
　　　砂糖 …… 大さじ１
　　　みりん …… 大さじ２
　　　こい口醤油 …… 大さじ２
　　　塩 …… 少々

手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。

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